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现代烹饪科学
『简体书』 作者：魏跃胜，杨军 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书共分为10章，内容包括烹饪科学发展概要、食物风味与吃的享受、食物风味的形成与发展、食物颜色与保护、食物化学成分及其功能、食物质地与构建原理、烹饪原理与新技术、食品原料对风味与质地的影响、烹饪营养与安全、烹饪的传承与发展。本书内容翔实，深入浅出地阐述了烹饪科学的理论与应用，可为烹饪工作者、烹饪爱好 ... |
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外部变化对中国和全球农业影响研究
『简体书』 作者：吕开宇，张玉梅，杨军，仇焕广 等 出版：经济科学出版社 日期：2024-12-01 伴随中国经济开放程度的不断提高和全球经济一体化程度的加深，包括自然灾害、贸易环境、重大公共卫生事件、能源与气候等在内的一系列重大冲击对和变化对全球农业产生了不可忽视的影响。中国是世界第二大经济体，与国际社会息息相关、相濡以沫；同时中国也是世界上最大的农产品生产、消费和贸易大国，外部冲击将对中国的农业 ... |
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智能产品系统设计与开发
『简体书』 作者：丁向荣、钱程东、赖金志、杨军、周启业 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书基于飞腾派开发平台以及Intewell实时操作系统进行编写。全书共分为5章，内容围绕典型智能产品展开，包括智能产品设计与开发基础、嵌入式操作系统应用基础、工业通信协议与应用、智能机器人和桌面教学机器人的设计与开发。通过本书的学习，学生可以熟练掌握飞腾嵌入式CPU与Intewell实时操作系统在智 ... |
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上海外语口译证书培训与考试系列丛书：高级翻译教程（第五版）
『简体书』 作者：孙万彪, 編 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-06-01 本书为"上海英语高级口译证书考试"指定培训教材系列中的笔译教程，与其他四本教程（《听力》《口语》《阅读》《口译》）相配套，旨在提高学习者的英汉互译水平，使其达到笔试部分的能力要求。 全书共含五部分内容：翻译导论、英汉翻译、汉英翻译、补充翻译练习、翻译测试。导论部分对翻译理论、翻译原则作简要介绍。英 ... |
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新思路英语专业系列教材：阅读教程：西方文化2
『简体书』 作者：周小进， 編著 出版：上海外语教育出版社 日期：2018-11-01 书稿为西方文化阅读教程下册，主要内容为现当代西方社会与文化介绍，包括宗教、语言发展、教育、西方政治、经济、媒体、公众节日以及犹太文化共8个主题8个单元。每单元包括阅读技巧介绍、主阅读材料以及三篇快速阅读材料，分别配以练习。每单元后设置课后阅读Reading Log，督促学生进行课外相关阅读。教材还特 ... |
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汉代隶书异体字表
『简体书』 作者：于淼 編著 出版：中西书局 日期：2022-07-01 本字表廣泛搜集漢代簡、帛、金、石及傳世字書中的隸書字形，並對異體字進行整理，收録字頭四千餘個，可爲研究漢語史、文字發展演變規律及研習書法者提供必要參考。字表充分吸收學界文字考釋意見，以《說文》收録文字形音義爲正字依據，其下收録異寫、異構字，以字形爲第一判定依據，兼顧詞義和用法，所收字形圖版參考了以往 ... |
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（全3册）燕京传薪录—中法汉学研究所未刊稿研究（国家图书馆藏未刊稿丛书·中法汉学研究所编）
『简体书』 作者：孫俊 程天舒 林世田等 編著 出版：凤凰出版社 日期：2021-08-01 本书为《国家图书馆藏未刊稿丛书》之一。中法汉学研究所是民国时期法国在中国开设的汉学研究机构。本书对该所未刊稿本作了深入的研究，如赵爱学《曾毅公佚稿初探》，孙俊《徐宗元未刊稿述略》，卢芳玉《柯昌泗成书、体例及贡献》等，并附录陆翔《敦煌学著述考 ... |
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湘鄂所出楚系简帛字形合編（二十五种）
『简体书』 作者：劉雲、袁瑩、洪德榮 編著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 本书收录望山、天星观、九店、曹家岗、江陵砖瓦厂、慈利、丁家咀、高台村、塌冢、望山桥、严仓、安岗、龙会河、唐维寺、熊家湾、彭家湾、王家咀、枣林铺造纸厂、五里牌、仰天湖、杨家湾、夕阳坡、港中文藏楚简、上博简《卉茅之外》、子弹库帛书共二十五种出土于湖南、湖北两地的楚系简帛文字，汇集了上述楚系简帛已经公布的 ... |
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福尔摩斯探案全集诺顿注释本第一卷：冒险史、回忆录（福学权威克林格花费近30年编著的终极注释版）
『简体书』 作者：[英]阿瑟·柯南·道尔 著，[美]莱斯利·S.，克林格 编著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-02-01 世界著名福学家莱斯利克林格花费近30年编著的这套福尔摩斯注释本，对福尔摩斯及其所处的时代做了权威的诠释，是福学研究领域的里程碑之作。自出版以来，荣获爱伦坡奖等多项大奖，更是受到来自阿瑟克拉克、马丁加德纳等作家、学者的赞誉。可以说，没有比莱斯利克林格的《福尔摩斯探案全集诺顿注释本》更好的福尔摩斯探索指 ... |
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天著春秋（王树增/著）
『简体书』 作者：王树增，著 出版：人民文学出版社 日期：2024-12-01 《天著春秋》是王树增全新的历史纪实力作。鸣条之战、牧野之战、长勺之战、麻隧之战……作品以夏商至春秋间每一场重要战事为背景，描绘出朝代更迭、王权兴衰、家国纷争，诸侯并起的繁盛历史图景。君王问鼎天下，武士挥戈洒血，哲人向天冥思，情人把酒吟歌，农人沧海桑田……古老而璀璨的华夏文明在《天著春秋》的每一页里漫 ... |
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穿越沙漠（剑桥艺术学院儿童图书插画博士专业编著）
『简体书』 作者：［英］瓦西里基 · 佐玛卡 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-10-01 这是一本介绍沙漠中的生物的书。本书带领小读者深入环境恶劣但充满生机的沙漠世界，探索那里的顽强生物。在15个沙漠中，邂逅数百种在干燥环境中茁壮成长的稀有和鲜为人知的动植物，展示了我们通常认为的贫瘠的土地上丰富的生命：了解沙漠动植物的生存策略，需要警惕的致命生物以及沙漠中的食物链，还特别对安氏蜂鸟以及金 ... |
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扬琴原创音乐作品精选（全两卷）李玲玲 编著
『简体书』 作者： 出版：上海音乐出版社 日期： ... |
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全真七子集著研究
『简体书』 作者：[金]马钰等编著 出版：华龄出版社 日期：2025-05-01 ... |
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基于FPGA的Qsys计算机体系结构实践教程
『简体书』 作者：杨军等 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书共5章：第1章对本书的教学意义、应用价值及实验须知、实验报告要求进行相关概述；第2章对硬件开发工具QuartusⅡ13.0、集成开发工具Qsys的设计流程及功能详解等进行介绍，再结合实例进行讲解，为后续学习打下扎实基础；第3章设计了10个基于FPGA的数字系统常用基本器件实验，引领读者快速入门， ... |
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芷兮问茶
『简体书』 作者：杨军 出版：云南大学出版社 日期：2020-11-01 本书以位于云南省西南部的临沧茶区为写作对象，将“芷兮寻茶、问茶”作为主题，采用茶人游记及普洱茶品鉴散文、云茶论述等形式，表现临沧茶区经典小区域、山头的人文风情和地理风貌，从艺术化的角度阐述临沧大叶种茶的文化意蕴和风味特征，选配风格唯美、典雅的临沧茶山风光、茶村风貌、人文人像等不同题材的摄影作品，综合 ... |
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中国EFL学习者英语音节划分的管辖音系学研究
『简体书』 作者：杨军 出版：东南大学出版社 日期：2021-07-01 作为教育部人文社科一般项目（“中国EFL学习者英语音节划分的管辖音系学研究”）的成果，本书聚焦二语句法词法音系接口的音节划分现象。 该书理论上强调句法主导，即以句法词法结构作为音系计算的输入，与主流语言学合流。该书从语段推导的强简假定出发，提出了音系合并条件，与句法合并的算法一致，是音系句法接口研究 ... |
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基于FPGA的SOPC实践教程（含光盘）
『简体书』 作者：杨军 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《基于FPGA的SOPC实践教程（含光盘）》共分8章。第1章为概述，第2章和第3章分别详细介绍了QuarTus Ⅱ 8.0、ModelSim SE 6.0、SOPC软件的使用方法，并针对每个软件选择一个经典的实例引导读者熟悉使用软件进行设计的过程；第4章介绍了8个基于FPGA的基础实验，引领读者快速 ... |
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新金融法律监管研究
『简体书』 作者：杨军 出版：中国财政经济出版社 日期：2021-09-01 金融抑制与融资需求的矛盾催生了大量地方金融组织（业态）。这些地方金融组织（业态）既不同于全国性金融机构采取牌照许可制，又因为具有金融属性不同于普通工商企业，因而中央和地方都不对其进行监管，就出现了监管真空问题。监管真空问题的根源在于未清晰划分中央和地方政府金融监管权，应从立法、权限划分、机构协调、金 ... |
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耳源性眩晕自助手册
『简体书』 作者：杨军 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《耳源性眩晕自助手册》向眩晕患者和大众全面系统地介绍了导致眩晕的常见耳源性疾病及其临床表现，以及前庭康复训练的关键要点。《耳源性眩晕自助手册》共分8个部分，分别围绕耳源性眩晕相关的基础知识，临床多见的良性阵发性位置性眩晕（耳石症），常见但不被大众认识的前庭性偏头痛，常被大众误解的梅尼埃病，长期慢性头 ... |
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企业融资：投资人没告诉你的那些事（一线投资人解密企业融资潜规则）
『简体书』 作者：杨军 出版：中华工商联合出版社 日期：2021-12-01 这是一部由投资人和企业家双重身份的作者写的企业融资实战宝典，首次剖析投资公司鲜为人知的秘密。 如何写出让投资人眼前一亮的商业计划书 你的项目如何算估值 参加创赛路演如何获胜 如何与投资人打交道 如何破解投资协议中的陷阱 如何鉴别真假投资机构 如何设置股权和股权激励 每篇内容都是作者在 ... |
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