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杨桃美食编辑部 主编 著作
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
『简体书』 作者:夏金龙 编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成,分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点、快速掌握, ... |
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蔡澜说美食:学会浅尝二字(食神蔡澜关于“吃”的智慧。吃好一点,吃少一点,学会浅尝二字。)
『简体书』 作者:蔡澜 出版:北京时代华文书局 日期:2025-01-01 “我大半生研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。” 这本书是美食家蔡澜谈吃的精华,也是关于吃的智慧。 蔡澜对中外饮食文化如数家珍,大到各国高级美食,小到家常菜、地方菜、飞机餐等,从昂贵到平价,从香浓到淡薄,从食物中他都能道出其中的妙处和道理。 他还说百食不厌的是妈妈做的菜,是家乡的味道、怀旧的味道。当今好的东西少了, ... |
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云南美食传奇
『简体书』 作者:要云 出版:云南美术出版社 日期:2022-01-01 本书立足于云南美食,以云南各民族的美食为切入点,同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展,到今天云南各民族人口分布和风俗,从不同历史时期云南的文化特征入手,解析云南美食的历史缘由,将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍,不仅带领人们体味 ... |
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中国美食地理
『简体书』 作者:艾明 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 中国地大物博,孕育出多彩的食物,《中国美食地理》以此为着眼点,以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线,分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类以及各地人民如何食用。全书聚焦人文地理、地道风物,探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍,还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故,触及 ... |
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“逛吃逛吃”:铁路美食的黄金时代
『简体书』 作者:[美]耶丽·昆齐奥,著, 陶小路,译 出版:上海社会科学院出版社 日期:2024-01-01 在西方铁路发展史上,形形色色的铁路餐饮堪称惊艳——毫不夸张地说,假若没有铁路餐饮,19世纪以来欧美的铁路旅行史至少逊色一半。美食从车站候车厅起步,在火车行进过程间传递温暖、幸福,带给旅客别致的唇舌体验: 前餐车时代,旅客要如何才能在漫长的旅途中吃饱肚子?餐车出道后,不同铁路公司的菜单有何不同,又有哪些引人垂涎的美食? ... |
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完美食光
『简体书』 作者:张磊著;马俨摄影 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 累计上亿次点播量、超人气美食网综《黄小厨的春夏秋冬》《拜托了冰箱》,黄磊、林依轮畅销美食书籍御用幕大咖张磊、马俨联袂奉献!精选50道美食,教会你掌握烹饪秘诀,还原食物本味,定制独属于您自己的完美食光! ... |
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在汝州 唤醒美食
『简体书』 作者:贾云峰 出版:中国旅游出版社 日期:2021-06-01 在汝州美食的故事里,全是浪漫和亲情,作者尝试用灵性的文字、多媒体的视频,在抖音和图书馆、书店让这些美食故事和故事里的人在书本里永远固化下来,希望今后你无论走到哪里,这本关于汝州美食的书,随时刺激着你的味蕾,向你发出回家的召唤。 ... |
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分子料理美食
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2021-12-01 分子料理,是将食物的味觉以分子为单位进行处理和呈现,打破食材原貌,重新搭配和塑性,你所吃的并非你所见的。分子料理在餐厅中越来越常见。 本书从分子料理的原料到分子料理的技法,图文并茂地阐述了分子料理的繁锦世界。从实用角度出发,介绍了应用为广泛的分子美食制作技术,包括50多种精美的分子美食制作流程,分子美食学的十余种烹饪 ... |
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穿越千年的文化之旅.我们的传统美食
『简体书』 作者:瓦猫工作室 出版:长江文艺出版社 日期:2023-06-01 《穿越千年的文化之旅》旨在培育孩子对中华优秀传统文化的感受力,给孩子轻松的人文启蒙。本套图书共4册,选取历史上有代表性的科技成就、建筑工程、地道美食和传统节日,介绍相关的历史人物、传说故事,解读古代技术发明、生活方式,通过听读典故、知识链接、手工活动等栏目,串连古今,引导孩子了解古人的生活智慧,培养他们探索世界的能力。 ... |
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Highlights持久专注力训练 : 极限挑战版. 美食派对
『简体书』 作者:中信童书Highlights项目组 出版:中信出版社 日期:2023-10-01 《Highlights持久专注力训练 极限挑战版》是一套专门为6-9岁儿童设计的游戏谜题书,全系列共8册,包含野生动物、宠物、运动、音乐、美食、太空、英语单词、数学8个主题,由美国经典教育品牌Highlights倾力打造。全系列包含170余道趣味谜题,20余种游戏题型,包括疯狂走迷宫、图画捉迷藏、哪里不对、纵横字谜、趣 ... |
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美食,祈祷,恋爱
『简体书』 作者:伊丽莎白·吉尔伯特[Elizabeth Gilbert] 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2018-01-01 三十多岁的她从哭泣中醒来,发现一切都毫无意义。 漂亮的房子、体面的工作、温柔的丈夫、蒸蒸日上的事业、甚至盘中的美餐都让她不知所措。 她从来没做过自己,一直都活在别人的羡慕和期许中。 一狠心,她从混乱中脱身。离婚、抑郁、失恋、落魄,在34岁那年,她终于踏上了寻找自己的旅途。 在意大利,她尽情享用美食、美酒 ... |
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东京美食故事
『简体书』 作者:蒂姆·安德森 出版:中国纺织出版社 日期:2021-08-01 《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴,以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书,你就可以足不出户地探索东京的美味佳肴了,书中含有超过90道食谱,从早午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍,再到日本用餐的酒屋,及家常菜的做法,倾囊传授经典日式料理 ... |
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日籍华语人气作家吉井忍口碑佳作(全2册):东京本屋+四季便当2 研究日本美食与书店
『简体书』 作者:[日]吉井忍 著 出版:上海三联书店 日期:2020-11-01 《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇,本格日本料理指南,写在食物里的生命故事与季节流转。作者秉承日式料理传统,选用中国当地当季食材,介绍27道纯正和风便当的做法:饱含踏青回忆的草饼便当,作为女儿节“定番”的什锦散寿司,高中最后的便当“味噌炸猪排”,当之无愧的“男人料理”日式炒面,作为家的象征的关东煮便当,让 ... |
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中华美食
『简体书』 作者:派糖童书 编绘 出版:化学工业出版社 日期:2024-01-01 本册主要讲述舌尖上的古代中国、古人在食物中所表现的智慧、求生存的力量。介绍了中国古代的饮食文化,在满足人们基本生活需求的基础上,特别强调饮食情调、饮食氛围灯。本书内容拒绝说教,去其糟粕,取其精华,更具人文关怀和历史眼光,结构丰富立体、系统性强,语言符合儿童理解能力,浅显易懂。其中出现的趣味问答,更是给小读者提供了独立思 ... |
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美食天下-家常小炒一本就够
『简体书』 作者:段晓猛编著 出版:中国建材工业出版社 日期:2016-04-01 ... |
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一学就会的小家电美食
『简体书』 作者:张云甫主编 出版:青岛出版社 日期:2024-02-01 ... |
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【精装】关于美食的故事(全8册)
『简体书』 作者: 出版:安徽美术出版社 日期: ... |
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岭南双行线 跟着美食去旅行
『简体书』 作者:甘于恩 出版:广东海燕电子音像出版社 日期:2025-03-01 ... |
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美食小百科 认识51道世界美食,了解各地饮食特色,感受饮食文化。拼音标注、有声伴读
『简体书』 作者:介于童书 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-07-01 《美食小百科》是为5~8岁儿童打造的美食百科图书。本书介绍了国内外经典美食,包括五十一道风味各异的菜品。把各地美食的特色以及制作方法简要地介绍给孩子,让孩子足不出户开启一场世界美食之旅,使孩子通过食物感受生活中点滴的幸福。本书内容难度符合孩子智力发育特点,拼音和文字的结合令阅读更加轻松,精美的配图给孩子一场视觉盛宴,小 ... |
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舌尖上的中国美食之旅 各地饮食文化特色美食特产介绍
『简体书』 作者:中国地图出版社 出版:中国地图出版社 日期:2016-05-01 ... |
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