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温酒 著
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邹博士话酒：白酒小百科
『简体书』 作者：邹江鹏 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众。 ... |
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陈茶新酒
『简体书』 作者：韩羽 著 出版：河北美术出版社 日期：2018-12-01 韩羽的文章，令人忍俊不禁。他能把一肚子学问横串竖串。打个比方：关羽跟苏东坡下棋，杨贵妃跟西门庆鬼混……只要想得出的奇事都能构成他的奇思。他的文章妙语如珠，含蓄蕴藉，影影绰绰，如假如真，顺手拈来，俯拾即是，若有其事，如见其人。 《陈茶新酒韩羽集》便是他的随 ... |
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自然酒
『简体书』 作者：[法]伊莎贝尔˙莱杰容 著， 乔阿苏，刘静 译， 出版：新星出版社 日期：2023-04-01 ... |
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煮酒
『简体书』 作者：郭德纲 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 ... |
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诗酒精神
『简体书』 作者：朱承 出版：商务印书馆 日期：2025-12-01 ... |
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祝酒词辞顺口溜正版酒桌话术应酬高手饭局社交说话应酬酒桌文化人情世故礼尚往来中国式应酬的沟通智慧说话技巧书籍
『简体书』 作者：张达 出版：沈阳出版社 日期：2024-06-01 本书既包括不同风格的祝酒词——夸人的、幽默的，又包括面对不同对象的祝酒词——领导的、客户的、同事的，还包括不同场合的祝酒词——婚宴的、生日宴的、家庭节日聚会的、同学好友聚会的、商务活动的、工作聚餐的。此外，还特别增加了具有特色的祝酒词——鱼头酒的、行酒令的，等 ... |
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酒伯乐手记：酒缘诗心
『简体书』 作者：朱卫东 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-07-01 《酒伯乐手记酒缘诗心》为国家一级葡萄酒品酒师朱卫东的专栏文章合集，从葡萄酒历史及世界各大产区介绍入手，向葡萄酒爱好者普及了有关葡萄酒的硬知识、主要品种以及品酒和配餐的学问等。内容专业扎实，写法浅显好读，为葡萄酒爱好者必读的一本入门级葡萄酒书。 ... |
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又甜又灿烂
『简体书』 作者：车厘酒，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-12-01 网友：谢邀，送我女朋友的。 网友：我的女朋友世界*甜。 网友：鹿园园，请查收。 车厘酒 著 校园小甜饼 好脾气小姑娘 X 傲娇小少爷 喜欢你，又甜又灿烂。 ... |
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王秋芳传
『简体书』 作者：北京二锅头酒博物馆 出版：知识产权出版社 日期：2018-09-01 王秋芳，是北京二锅头酒传统酿造技艺的第七代传承人。本书根据她的13次口述录音整理而成，以她引以为傲的三次创业（筹建红星酒厂、筹建北*郊葡萄酒厂、筹建中国酿酒工业协会）为纲，以其奋斗精神为魂，主要讲述了她与酒结缘、参与创建红星公司、传承创新二锅头工艺及试验新工艺 ... |
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我的大脑失控了
『简体书』 作者：银教授、温酒、英国报姐 等 出版：湖南文艺出版社 日期：2016-12-01 真相重要吗？重要。 但是人不能知道太多真相，否则不幸福。 毕竟有人说，感情的事，无非是你骗我，我骗你，自己骗自己。 温柔乡不好吗？ 你不懂，我要做盖世英雄。 你就是我的盖世英雄！ 我要做天下人的盖世英雄！ 真相重要吗？重要。 但是人不能知道太 ... |
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寻味历史：中国酒 以古籍为纲 寻味中国酒香之旅
『简体书』 作者：韩元 出版：万卷出版公司 日期：2024-04-01 《寻味历史：中国酒》是一部介绍中国酒知识的文化典籍类图书，本书主要立足于中国古代酒文化的悠久历史与典籍资源，系统地介绍了在史书典籍中记载的酒的起源、酿造方法、酒的种类、觞令及典故等相关文化知识。本书以古籍为纲，分为酒事、人事和酒文三个部分，从制曲、酿制到品类、 ... |
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酒谱（中华生活经典）
『简体书』 作者：窦苹 著，石祥 译注 出版：中华书局 日期：2010-09-01 《酒谱》是一本宋代窦苹所撰写的趣书。全书围绕酒这个中心词，分内外两篇十四章，聊制酒、酿酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中间饶有趣味，是茶余饭后很好的谈资。 ... |
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葡萄酒品鉴与侍酒服务（高级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材）
『简体书』 作者：刘雨龙，[加]张[ZHANG，V.] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 高级重在详细介绍全球各主要葡萄酒产区，并补充了一些常用的酒精饮品知识以及其他进阶知识，旨在提升葡萄酒理论知识和侍酒服务技能的综合运用能力。此外，为了帮助读者在学习和生活中更好地建立具象化的产区认知，高级教材增加了酒庄、知名品牌和推荐酒庄三类清单：酒庄代表一个产 ... |
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酒鬼酒环境地理生态保护区景调自然生态背查及生态功能研究
『简体书』 作者：袁志忠 出版：东南大学出版社 日期：2021-09-01 全书共分四部分，部分首先系统地整理了酒鬼酒地理生态环境保护区自然生态背景调查相关技术规程，第二部分以研究报告的形式表述了酒鬼酒地理生态环境保护区自然生态背景调查与生态功能，第三部分阐述了作者对酒鬼酒地理生态环境保护区关于生态补偿的相关建议，后一部分列举了酒鬼酒 ... |
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医 杯 酒 美酒佳酿中的治愈传奇 揭示酒类饮品从药用到文化符号的历史演变
『简体书』 作者：[美]，坎珀·英格里希[CamperEnglish]著，姜海 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-09-01 从修道院到寻常百姓家，从最早作为治疗用途救治患者的药物， 到现代人作为消遣娱乐、解闷浇愁、品鉴收藏的日常饮品，酒始终 与医学紧密相连。作者坎珀·英格里希（Camper English）在鸡尾 酒与烈酒的研究方面颇有造诣，作为出色的作家和演说家，他通过 ... |
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请喝一碗哈图布其的酒（少数民族文学之星丛书2021年卷）
『简体书』 作者：海勒根那 出版：作家出版社 日期：2021-11-01 第十二届全国少数民族文学“骏马”奖获得者海勒根那的文集《请喝一碗哈图布其的酒》，收录其近年创作的中短篇小说12篇，皆为内蒙古东部边地、草原，森林、小镇“或神秘或传奇或短歌或长调”的现实故事。其中，《请喝一碗哈图布其的酒》荣获民族文学2020年度奖，并荣登中国小 ... |
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长安诗酒汴京花：全二册（古风散文大家「随园散人」遗作曝光，写给40位唐宋文人的“情书”！）
『简体书』 作者：随园散人 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-08-01 《长安诗酒汴京花》是随园散人生前创作的唐宋文人散文集，共二册，以李白、杜甫、白居易、王维领衔的大唐文人天团与苏轼、辛弃疾、李清照、陆游领衔的雅宋文人天团做PK，逐鹿我国古典文学巅峰。作者将唐宋两座文学高山既做对比又做融合，引领读者感受大唐诗人的诗酒往事和大宋词 ... |
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酒经（中华生活经典）
『简体书』 作者：朱肱,高建新 出版：中华书局 日期：2017-10-01 宋代制曲、酿酒工艺发达，有关著作众多，其中朱肱所著的《酒经》被公认为是宋代酒文献的经典之作，书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒，是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三 ... |
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老孟那些酒事儿
『简体书』 作者：贺绍俊 著 出版：山东人民出版社 日期：2017-01-01 本书收录的作品主括：老孟那些酒事儿、泥做的男人、水做的女人以及酒做的老孟、老孟醉酒记、酒人列传之老孟篇、老孟那些酒事儿、朋友与酒友、我与“孟爷”酒趣的情愫等。 ... |
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酒之爵与人之爵：东周礼书所见酒器等级礼制初探
『简体书』 作者：阎步克 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-05-01 上古时代，酒器在等级礼制中占有特殊地位，以致爵、尊这样的酒器之名，变成了人的等级地位用词。“爵”是重要的品位之名，“尊”是基本的身份地位之词。酒爵（与酒尊）等级用于维系人之尊卑。 经精细考辨，作者梳理了“爵”之概念变迁，揭示出“五爵”是一套“容量化器名”，遂 ... |
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