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编者:赵玲周恺秉贺小海
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料理完全手册：让新手变达人、达人变大师的料理新常识
『简体书』 作者：[日]松本仲子 译 者，王厚钦 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 本书以照片与图表的形式对料理中的基础及专业知识进行了详实的解说，旨在让料理入门者从学习基础料理知识，依照书中的食谱做出美味的料理，也让熟悉料理的人从科学的角度更好地理解烹饪的秘诀和营养学知识，思考更加专业和细节的问题。 书中的料理方法力求达到简便的目的。读者 ... |
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罗兰·巴特文论在中国的接受史
『简体书』 作者：文玲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-08-01 本书采用接受美学、解释学等方法研究罗兰·巴特文论在中国的接受史。罗兰·巴特文论在中国的接受经历了四个阶段，分别构成了他的四张面孔：20世纪80年代初的“形式主义者”，20世纪80年代末的结构主义者，20世纪90年代的后结构主义者，21世纪的大众文化批评家。巴特 ... |
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水色诗篇：浪漫水彩手绘插画教程（全彩）
『简体书』 作者：LYNA玲奈 出版：电子工业出版社 日期：2020-07-01 本书为水彩插画手绘教程，内容涵盖四大部分：初遇水彩、水彩入门、水彩技法、手绘实例。实例精讲部分又从入门到进阶涵盖了植物、动物、少女、插图等水彩手绘插画教学中，*贴近生活又清新浪漫的丰富案例。通过完整的学习，可以为画出更精彩的插画作品打下良好的学习基础。随书配有 ... |
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四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
『简体书』 作者：吕新河，王艳玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本书依托于“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计约100道素食创新菜品，配 ... |
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大元海运记：西使记
『简体书』 作者：[元]趙世延纂修 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《大元海运记》元代赵世延、元代揭傒斯等纂修，清代胡敬辑，两卷，清抄本。 元代至顺元年1330 ，诏世延、揭傒斯等纂修《皇朝经世大典》，《大元海运记》即其中之一。《皇朝经世大典》已失传，《大元海运记》由胡敬自《永乐大典》辑出。此书为元代海运相关档案笔记集， ... |
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反映的实践者：专业工作者如何在行动中思考
『简体书』 作者：[美]唐纳德.A.舍恩，夏林清 译 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-09-01 专业工作者当前遭遇着怎样的信心危机？资深实践者在现实情境中是如何解决问题的？我们学校的专业教育该如何培养胜任的实践者呢？《反映的实践者》一书讲述了作为一名先锋的麻省理工学院的社会学家和咨询顾问，舍恩描述并检验了五种专业领域工程、建筑设计、管理、心理治疗和城镇规 ... |
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关爱的代价：专业助人者的共情疲劳研究
『简体书』 作者：张敏 出版：上海三联书店 日期：2023-05-01 共情疲劳作为一种独属于助人行业的特殊职业倦怠，不仅会影响助人者的个体心理健康，还会削弱助人者的助人能力，影响助人服务的有效传递，并进而可能危害到其服务对象的相关利益。整本书紧紧围绕专业助人者共情疲劳这一主题，以实习护士、心理咨询师和社会工作者三种典型的专业助人 ... |
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学习力：如何成为一个有价值的知识变现者
『简体书』 作者：Angie 出版：中国铁道出版社 日期：2017-10-01 本书将通过8章内容来讲解，如果通过学习，让自己成为一个有价值的知识变现者。 ... |
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利益相关者：战略管理全新视角 [美]R.爱德华·弗里曼
『简体书』 作者：[美]R.爱德华·弗里曼 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 这本书具有里程碑意义：它提出了一个全新的战略管理理论，将利益相关者定义为“任何受企业目标影响或能够影响企业目标实现的群体或个人”，将企业理解为我们如何为利益相关者创造价值的系统。 ... |
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携光者2：夺光刃（上下册）
『简体书』 作者：[美国]【美】布伦特?维克斯，时雨译者 出版：重庆出版社 日期：2016-12-01 能撷取光与色的能量，提炼出万用结晶拉克辛的魔法师，被称作御光者。 这一天赋让他们在七郡王国备受推崇和敬畏。 而御光者中的*至尊，同时也拥有凌驾众生之上权力的领袖，则被称之为光明王。 加文与奇普终于父子相认。天伦喜剧尚未落幕，战事已是如火如荼。叛军彩光 ... |
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斯坦福设计思维课2 用游戏激活和培训创新者
『简体书』 作者：【日】大泽幸生,【日】，西原洋子 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 在创新活动中，我们往往对如何激发好的创意犯愁。《斯坦福设计思维课2 用游戏激活和培训创新者》提出了一套全新的方法论：创新者的集市游戏和类比游戏。这套方法用案例来测评创新游戏的效果，能够有效训练并激发个人与团队的价值感知能力，让“玩家”不仅能创造新的创意，而且能 ... |
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梦醒子：一位华北乡居者的人生（1857—1942））（第2版）
『简体书』 作者：沈艾娣 著， 赵妍杰 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 《梦醒子：一位华北乡居者的人生（1857—1942））（第2版）》以19世纪、20世纪之交的一位山西绅士刘大鹏的日记为核心资料，描绘出其人作为儒者、孝子、商人、议政者、农民的不同身份状态下的人生景况，讨论了中国在从传统社会转型为现代社会的动荡中下层知识分子所面 ... |
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建国者的财富：金钱如何塑造了美国的诞生
『简体书』 作者：[美]威拉德·斯特恩·兰德尔 著，陈平 译 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-02-01 这是一部美国开国元勋富有启发性的财务史，揭示了他们的个人财务如何影响了美国宪法的制定和美国的诞生。1776年，美国《独立宣言》的起草者在宣言的结尾处写下这么一句话：“以我们的生命、我们的财产和我们神圣的荣誉，互相宣誓。”建国者们的生命和荣誉确实悬而未决，但他们 ... |
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写给不同体型健身者的力量训练指南
『简体书』 作者：[英]李·博伊斯[Lee Boyce]、梅洛迪·舍恩菲尔德[ 出版：人民邮电出版社 日期：2025-10-01 写给不同体型健身者的力量训练指南 讲解了如何根据不同体型健身者的身体特征，改进硬拉、深蹲和卧推等常见的运动模式，以利用不同人的先天优势基础，提升训练效果并降低受伤的风险。本书不仅对每个动作及其变式进行了详细的分析和描述，还阐释了修改动作背后的基本原理和益处。 ... |
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青少年抑郁照护者指南
『简体书』 作者：范娟 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-07-01 本书是上海市精神卫生中心临床专家写给青少年抑郁照护者的指导手册。全书包含四大板块，分别为：青少年抑郁相关的知识（知识篇）、常见的照护问题及基本的照护技能（技能篇）、治疗和日常健康管理（治疗篇）、照护者的自我照料（自助篇），并在附录部分收录了可供照护者寻求帮助的 ... |
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书林守望者
『简体书』 作者：， 黄成 出版：天津人民出版社 日期：2023-03-01 《书林守望者》由两部分构成： 第一辑“书林守望者”，聚焦“书林”及其守望者，对微博时代、微信时代的书痴生活作出总结，对地下室里的神秘中年男子、收集“月亮”的美食家等人物做了特写，燃亮了世界尽头的光，澄清了关于龙的传说与谬误，对《文心雕龙》进行了一番探赜索隐， ... |
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守望者前传
『简体书』 作者：[美]布莱恩·阿扎瑞罗 [Brian Azzarello]等 出版：世界图书出版公司 日期：2023-12-01 1986年，阿兰?摩尔与戴夫?吉本斯创作了不朽的图像小说《守望者》，成为了最经典的图像小说之一，Di一部、也是到目前为之wei一一部以漫画载体赢得雨果奖的作品。 于是，如今，DC又推出了《守望者前传》，更加细腻地描绘了那段过去的故事——“民兵”和“守望者”先 ... |
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脑卒中照护者手册
『简体书』 作者：蔡卫新 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 本书以问答的形式，从脑卒中相关疾病知识讲起，涵盖脑卒中照顾者关心的疾病检查与治疗、复发与预防、康复锻炼、并发症护理以及日常生活照顾行为等知识。本书内容深入浅出，从脑卒中照顾者的照护需求入手，满足照顾者对抗凝抗血小板聚集药物、降压药、降糖药、降脂药、抗癫痫药物 ... |
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食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 《腐的品格！初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕发酵主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发酵研究者与酿造职人，揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、 ... |
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疯狂成瘾者：TED脑科学家的戒瘾成功之路
『简体书』 作者：[加]马克·刘易斯 著，石湖清 译 出版：北京联合出版公司 日期：2017-04-01 我们为什么如此受瘾的驱动，要么臣服于它的摆弄，要么花费大量精力与之抗争？ 对药物、爱情、性、香烟、肥皂剧、财富和智慧等的极度渴望就是成瘾。《疯狂成瘾者：TED脑科学家的戒瘾成功之路》以自传体回忆录的形式讲述了一位脑科学教授年轻时堕入成瘾深渊的原因及对多种 ... |
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