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胡大一 主编 著作
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可颂丹麦面包手作全书
『简体书』 作者：游东运 出版：福建科技出版社 日期：2020-03-01 收录酥甜类欧式面包4大类：可颂、丹麦、大理石、布里欧，共51款配方。 揭示： ?开酥诀窍 | 裹油面团的包裹次数要多少？如何擀制片状黄油，自制大理石巧克力片？为什么一定要控制面团的温度与松弛？ ?手擀技法 | 为了让没有压面机的人也能做出专业级的可颂丹麦 ... |
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作为非物质文化遗产的刘伯温传说
『简体书』 作者：黄涛 等 出版：光明日报出版社 日期：2021-04-01 本书是对刘伯温传说的研究，将“刘伯温故里”文成县及其所属的南田镇、武阳村作为主要的田野调查区域，对该区域传承、保护及利用刘伯温传说文化遗产的社会实践进行了深入调研，并为相关地方社会保护和利用刘伯温传说文化遗产提供一定的理论依据和应用性建议。并采取传说文本分析与 ... |
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甜蜜手作：浓情巧克力
『简体书』 作者：李缗持 出版：中国纺织出版社 日期：2021-07-01 这本书是韩国大师级巧克力技师、焦糖巧克力技师学院主厨李缗持的又一力作，简单明了地介绍了复杂的巧克力制作原理、制作工序和设计技巧，并附有详细的步骤图，即使是初学者也能完美变身为巧克力达人！ ... |
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手作简约百搭的品牌帆布包
『简体书』 作者：[日]久村直大 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-12-01 帆布包经典耐用，能够陪伴人们几十年，一个简洁大方的帆布包可以承载人们的许多回忆，所以每个人都需要帆布包。本书是日本手工制作帆布包的名师久村直大先生毫无保留呈现的制作技法。全书有18类包型，包括基础款托特包、长托特包、宽托特包、迷你托特包、框型托特包、单肩背包、 ... |
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烘焙星球 阿木的手作烘焙日记
『简体书』 作者：关英进 彭恩德 陈成斌 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 烘焙星球 是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几十种备受欢迎的面包与甜点作品，通过简约的版式风格，展示了每种甜品的制作流程及注意事项，让读者能够学以致用，做出既美味又美观的甜品。书中介绍的甜品主要有多种日式面包、欧包、碱水包、可露丽、司 ... |
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曼陀罗：为管弦乐队而作
『简体书』 作者：敖翔 出版：人民音乐出版社 日期：2023-10-01 曼陀罗是一座想象中的宫殿，是用来抵御内心杂念的一种象征符号。现代社会，我们每个人都需要内心有一块净土来抵御外界的各种诱惑。物质终将消亡，而精神的力量永远存在于我们的心中。整部作品的创作如同构建一座曼陀罗，在音色结构的搭建过程中，将藏族音乐的元素与管弦乐队丰富的 ... |
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会计学（作，第五版）
『简体书』 作者：薛玉莲，张丽华 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2024-09-01 本书以我国最新颁布的相关企业会计准则、税收法规为依据，力求在书中全面体现企业会计准则、税收法规的最新变化。主要介绍了会计学的基本知识和基础理论，包括会计学科的起源和发展，各种经营业务的会计分录编写，会计报表的填报等。本书以我国最新颁布的相关企业会计准则、税收法 ... |
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海上浮式设施锚作与就位
『简体书』 作者：邓春林，等 著 出版：中国石化出版社 日期：2024-11-01 书中内容涵盖了配备锚舶系统的各类海上设施，如半潜式浮吊、钻井设施、生活支持船、铺管船、挖沟船以及其它各种专业船舶等，并特别关注了这些设施如何通过首向固定及悬垂锚缆分布式布置来维持位置稳定，以便其进行特定生产任务。书中重点强调了锚、锚缆系统（包括绞车）在承受风、 ... |
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世界历史的设计师：探寻全球历史
『简体书』 作者：【编者】【美】肯尼斯?R. 柯蒂斯、杰里?H. 本特利 【作 出版：浙江大学出版社 日期：2018-09-01 ... |
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年龄相关性黄斑变性：最新诊断与治疗
『简体书』 作者：[美]杰伊 ?S.，杜克 作，李 茅，万鹏霞，吴联群 译 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2019-06-01 《年龄相关性黄斑变性：*诊断与治疗》，将分章阐述AMD的发病机制、危险因素、诊断方法、治疗策略以及有应用前景的在研治疗措施。重点讲述各项研究的临床应用，而不是单纯强调研究结果，综合眼科医师、眼视光师以及视网膜专科医师将会从本书的实用性中获益。 ... |
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德国好宝宝成长启蒙亲子书：雅各布爱学习
『简体书』 作者：作绘者：[德]桑德拉·格林，著[德]彼得?弗里德尔，绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-05-01 《德国好宝宝成长启蒙亲子书》是一套纸板书，讲述主人公雅各布的日常生活故事，涉及习惯培养、情绪管理、技能养成等多个主题，适合2-4岁孩子阅读。有以下4个特点： 1.来自德国的情景体验式教育，让孩子通过丰富的情景故事来直接感知和亲身体验，这种方式非常适合低年龄段 ... |
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对口升学考试复习指导与高分冲刺——语文
『简体书』 作者：葛作然 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-11-01 ... |
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日语体系统研究
『简体书』 作者：副岛健作 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-05-01 本书稿提出日语体貌系统由スル、シツツアル、シテイル、シテアル四种形式构成，并通过分析报纸、杂志、小说中的大量语料，阐明了四种“体”形式在日语体貌系统中的定位及其不变性语义特征，以全新的视点阐释了日语的体貌系统。书稿的主要成果和创见可概括为以下几点：（1）本研究 ... |
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冠心病生活调养100招
『简体书』 作者：胡大一 出版：青岛出版社 日期：2011-12-01 《冠心病生活调养100招》由心血管病权威专家胡大一教授主编，是专为冠心病患者和冠心病预备军而准备的100个小妙招。全书从饮食、运动、生活调养等方面进行叙述，并且教给读者具体可以实施的操作方法。书中还有中医疗法，教给读者用一些简单有效的拔罐、刮痧等中国传统的自然 ... |
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心血管内科学高级教程
『简体书』 作者：胡大一 出版：中华医学电子音像出版社 日期：2016-10-01 本书由胡大一主编，中华医学电子音像出版社出版。《中国卫生人才》杂志社、中华医学会共同组织国内权威专家编写，按照国家对高级卫生专业技术资格人员的专业素质要求，集中、准确地介绍了心血管内科学基本理论和临床理论技术，重点阐述常见病防治新法、疑难病例分析、国内外发展现 ... |
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走出就医的误区：心血管科
『简体书』 作者：胡大一 编 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 当前，医学新技术的滥用已经成为一个全球普遍现象，过度医疗不仅伤害了患者的健康和生命，也重创了医生职业的尊严和本应得到的社会尊重与信任。由于过度医疗，患者不仅承担了不必要的痛苦和风险，而且支付了昂贵的医疗费用。过度医疗是患者的风险，也是医生与医院的风险，是导致医 ... |
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中国心律学2017
『简体书』 作者：郭继鸿、胡大一 出版：人民卫生出版社 日期：2018-08-01 本书为中国心律学大会会议用书。内容精炼，针对一年来心律学领域的进展与难点，以权威专家述评的形式加以交流。全书分为心律失常的基础研究、心电学进展、心脏性猝死的预警与预防、ICD应用、心脏起搏技术、CRT、心脏电生理进展、房颤的现代观点、遗传性心律失常等多个专题， ... |
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光明行——为二胡与乐队而作 为二胡与钢琴而作
『简体书』 作者：叶小纲 出版：人民音乐出版社 日期：2023-03-01 ... |
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黄土丘陵旱作枣林耗水特征与节水型修剪
『简体书』 作者：汪有科 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-01-01 本书以黄土丘陵旱作枣林作为研究对象，作10 年来在该区长期定位研究成果结和凝练，系统探索了该区域旱作枣林的耗水特征，并提出和应用了节水型修剪技术。 结合当地的土壤水分状况，通过设置4种不同的初始土壤水分状态，分析评价节水型修剪技术对枣林地水分及生长的影响。除此 ... |
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轻松手作时光：钩织 梭编 绕线卡片 串珠
『简体书』 作者：日本E G创意 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 《轻松手作时光：钩织 梭编 绕线卡片 串珠》是日本引进的手作图书，集合了4种DIY手作类型，作品包括发饰、胸针、耳饰、包袋、鞋套等。既有广受欢迎的钩针编织和梭编蕾丝，还包括十分独特的绕线卡片以及串珠制作。书中作品均配有精美实拍图和详细的制作步骤，钩针编织和梭编 ... |
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