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蔡澜 著
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那些忘不了的人间美味：人生不过吃吃喝喝—蔡澜雅玩人生系列（被
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。一个放纵的蔡澜，一个完全释放自己天性的蔡澜，一个童心未泯的蔡澜，他对那些贫穷而自强的人们怀着极大的尊敬，他对自己用惯的东西有着非比寻常的执着，他对路边的花花草草有着异于常人的观察力……放纵的哲学，是一种更接近人性的哲学，一种 ... |
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一曲薰风
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-10-01 蔡澜，祖籍广东潮州，1941年生于新加坡。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地生活过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁、监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》、《苹果日报》撰写专栏。“香港四大才子”之一，已出版书籍超过200种。 蔡澜作品自选集 卷一 花 ... |
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菜篮：蔡澜食材全书·肉之味
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 蔡澜私家解读你厨房里最常见的近30种肉食食材以及30种常用调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地肉食食材制作方法并教你大口吃肉且不油腻的秘诀和烹制技巧。 ... |
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菜篮：蔡澜食材全书·素之味（《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你会发现一果一蔬都那么的与众不同。 ... |
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放纵的哲学：抽烟、喝酒、不运动—蔡澜雅玩人生系列（被誉为“香
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 本书尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系，从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点。 ... |
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可怕的女人：女人都是外星人—蔡澜雅玩人生系列（被誉为“香港第
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 蔡澜先生说他的职业是看美女，对于女人，他的看法的确有着超越常人之处。他不仅看美女，也看丑女，看八婆。对美女，他从来不惜赞美之语；对丑女，他能发现其心灵深处闪光的美好，也能看到其灵魂更丑陋之处；而八婆，则为他所鄙视和不屑，在他眼中，这是世界上危害最大的生物之一。《可怕的女人》是一本蔡澜写各色女人的书， ... |
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我的正业是玩乐：一个真正潇洒的人才玩得起人生—蔡澜雅玩人生系
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等．每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。 ... |
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散发弄舟
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-10-01 ... |
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陶情浓梦
『简体书』 作者：蔡澜 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2013-10-01 最初写作，是将过往的生活点滴记下，已是三十多年前的事。在报纸的专栏写了一些，终于足够聚集成书。 倪匡兄说：“也好，当成一张名片送人，能写出一本，已算好的了。” 每天写，不断地努力，不知不觉间，书也出版了两百多本。如今看来，其中有些文字已过时，有些我自己不满意，也被编人书中。 认识了汕头三联书店 ... |
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养一只爱你的猫（胡歌、刘亦菲等半个娱乐圈都是“猫奴”；“可爱就爱，用自己喜欢的方式，重新养育自己一遍”）
『简体书』 作者：史铁生 梁实秋 等著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-08-01 本书是以猫的可爱为“药引”，以史铁生、梁实秋、蔡澜、丰子恺、老舍、冯骥才、张晓风等二十几位名家散文为“药”，以情感共鸣为“药炉”，加之岁月、真心、爱“三昧真火”熬炼而成。让生活有趣、有味、有解。 ... |
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过有松弛感的人生
『简体书』 作者：杨翱 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-09-01 杨翱的作品《过有松弛感的人生》，作者杨翱的文字深得蔡澜文字的精髓，用一种白话平淡的方式写出生活的趣味来。这部作品选取了杨翱文章的精华，书中写的是他的日常的事情，但又有每个人日常生活中面对的细节，平淡又有趣味。 作者写日常的吃，和家人的相处，在蔡先生身边的工作，看到的风景，面对的琐碎等，都是我们会在生活里要面对到的， ... |
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十三邀第一辑：偏见
『简体书』 作者：十三邀 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-09-01 《十三邀*辑：偏见》本辑嘉宾是罗振宇、姚晨、蔡澜、俞飞鸿、陈嘉映、白先勇、贾樟柯、李安、冯小刚、叶准、二次元（未末、董志凌、驰骋）、金承志、王小波（李银河、李静、姚勇）。 这本书里，记录了： 罗振宇对知识付费行业的大胆前瞻； 姚晨对自己名不副实的焦虑； 蔡澜对享乐与遁世一体两面的回避； 俞飞鸿对成长中性格障碍 ... |
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字里行间
『简体书』 作者：李怀宇 出版：东方出版中心 日期：2022-11-01 《字里行间》是文化学者李怀宇深度对谈文学界名流巨匠的一本合集。二十位国内顶尖文人，金庸、蔡澜、莫言、贾平凹、流沙河、也斯、董启章......在一问一答间，作者为我们展现出这些文化名流不为人知的动人侧写，金庸的敬业与钻研、蔡澜的豁达与狡黠、流沙河的厚重与专注、也斯的清醒与纯净、毕淑敏的浪漫与温柔......听大师对谈，犹 ... |
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春天该很好，你若尚在场：80岁奶奶的生命情书
『简体书』 作者：何淑珍 著 出版：河南文艺出版社 日期：2022-04-01 一本中国版的《人生果实》，借由蔡澜的插画师苏美璐的母亲——何淑珍女士思念已逝丈夫的42封书信，探索深藏于时间长河中的爱情瑰宝。生活中细碎的点滴经历，一年四季的万千景致，生前庭园栽植的小树，经由何淑珍的笔端都成了53年爱情不可磨灭的见证。本书给我们还原了一段不被时间改变、不因时空转换的纯粹的爱情故事，这在当今时代、当今世 ... |
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好吃05
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！ 以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。有关"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于"用心”。是好吃的食物分享， ... |
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好吃06
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2021-09-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买，美食 美酒 旅行，优质生活提案都在这里！ 以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。有关”人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于”用心”。是好吃的食物分享， ... |
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猎物人：物质文明简史
『简体书』 作者：《新周刊》杂志社 出版：广东人民出版社 日期：2018-01-01 全书分为三大部分，猎物考、猎物人写真和猎物天下。猎物考梳理了人类物质文明发展简史；猎物人写真描绘了诸多生动鲜活的猎物人个体，如蔡澜、李健、洪晃、陈晓卿、马未都，分享他们的猎物清单；猎物天下带你纵观古今中外的个体物件，探讨人与物的关系。 ... |
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南洋滋味
『简体书』 作者：何华 出版：广东人民出版社 日期：2020-03-01 本书为美食家丛书的一种。精选作者有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示南洋滋味，包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室（不同于港式茶餐厅）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘，讲述了南洋美食与历史、文化的关联。 ... |
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好吃02
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质的生活内容，不在于价格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，实用的生活日常，是一本细味饮食人间 ... |
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金庸自个儿的江湖
『简体书』 作者：蒋连根 出版：东方出版社 日期：2019-09-01 《金庸自个儿的江湖》（上、下）共52万余字，约100幅图片，描绘了66位金庸的少年同窗、患难知己 、亦师亦友、武林盟友、君子之交和晚年知遇，着眼于那人与金庸发生交集的立体面，亲情、乡情加友情，又着墨于那事与金庸碰撞后所闪现的火花。该书稿中记录的金庸各个时期的师友，如陈未冬、沈宝新、梁羽生、倪匡、蔡澜、黄永玉、严家炎、邵 ... |
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