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孕妈妈这样吃最安全（北京妇产医院主任医师亲心指导孕产期同步营
『简体书』 作者：王琪 主编 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 三聚氰胺、塑化剂、地沟油、染色馒头的阴影还挥之不去，明胶酸奶、工业酱油、甲醛白菜、药袋苹果又蜂拥而至……每天总有那么多意想不到的食品安全问题，身为常人我们只能无奈接受。但从准备怀孕的那一刻开始，一切都变得不一样，为了孕妇和胎儿的健康，大家不遗余力，寻找各种方法让孕妇吃的安全，吃的健康，有机蔬菜、进口 ... |
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蛋与蛋制品加工学（全国高等农林院校“十一五”规划教材）（高等
『简体书』 作者：马美湖 主编 出版：中国农业出版社 日期：2013-02-01 本书不仅系统地介绍了蛋的形成与结构、化学成分与特性、品质鉴别与分级、贮运保鲜等蛋品科学方面的基本理论知识，而且对皮蛋、咸蛋、糟蛋、干蛋品、湿蛋品、蛋粉、冰蛋品、蛋黄酱、蛋类罐头、蛋品饮料、鸡蛋酸奶、方便蛋制品、蛋类果冻、铁蛋、醉蛋等蛋品加工技术做了比较全面的介绍，尤其对洁蛋生产、液态蛋加工、风味熟蛋 ... |
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漫画十万个为什么—微生物篇
『简体书』 作者：洋洋兔 编绘 出版：北京理工大学出版社 日期：2013-02-01 《漫画十万个为什么·微生物篇》由洋洋兔编绘。 我们无法用眼睛直接看到的微生物，可以用各种特殊方式来证明它们 的存在。面包、酸奶、臭豆腐……这些食物和微生物有什么关系？感冒、 狂犬病、红眼病……这些病症又是由什么微生物造成的？一切解答都在《 漫画十万个为什么·微生物篇》中。 好奇心有多少，知识就 ... |
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牛奶变身记——我的第一本奶制美食书！（全彩）
『简体书』 作者：王晶 出版：电子工业出版社 日期：2014-04-01 牛奶的香滑营养，酸奶的美味健康，奶油的绵软香甜，奶酪的可口醇香…… 您是不是已经是食指大动，想要好好地品尝这些人间美味了呢？可是，该去哪里品尝这些诱人的美食呢？ 超市？ NO ！蛋糕店？ NO ！咖啡厅？NO ！档次高端的西餐厅？ NO ！这些地方都不能够满足您的愿望，况且，也会花费您大把大把的 ... |
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酱料大王（中西酱料一本全，健康调味不发愁。50种基 础酱料，
『简体书』 作者：王森，牛国平 著 出版：青岛出版社 日期：2014-04-01 Part1经典中式酱料 甜咸适口 甜面酱 满口留香 芝麻酱 鲜香醇浓 鲜汤汁 香辣诱人 豆瓣酱 酸甜爽口 果味酱 酸辣开胃 泡椒酱 Part2经典西式酱料 异彩纷呈 咖喱酱 红火意浓 番茄酱 香浓味醇 肉酱 酸酸甜甜 酸奶酱 变化莫测 奇妙酱 清爽开胃 油醋汁 淋漓刺激 ... |
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甜品时间：冰淇淋（50款经典配方，在家也能做出专业级别的美味
『简体书』 作者：雪莉·康顿斯基 (Shelly Kaldunski),张云燕 出版：南海出版社 日期：2014-06-01 《甜品时间 冰淇淋》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎 斯图尔特生活》的前美食主编精心撰写的家庭DIY冰淇淋书。包含50个美味的冰淇淋配方，既有经典的香草、巧克力、草莓、杏仁太妃等口味，也有更富创意、更适合成人口味的辣巧克力、咸焦糖、茉莉花茶、香橙豆蔻口味，还有更低脂健康的雪芭、冻酸奶、果子露，满足您 ... |
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甜品时间：冰棒+冰淇淋（套装共2册）
『简体书』 作者：雪莉，康顿斯基 著，张云燕，曹光倩 译 出版：南海出版社 日期：2014-06-01 《甜品时间 冰淇淋》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎 斯图尔特生活》的前美食主编精心撰写的家庭DIY冰淇淋书。包含50个美味的冰淇淋配方，既有经典的香草、巧克力、草莓、杏仁太妃等口味，也有更富创意、更适合成人口味的辣巧克力、咸焦糖、茉莉花茶、香橙豆蔻口味，还有更低脂健康的雪芭、冻酸奶、果子露，满足您 ... |
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名医话养生：老马识“毒”
『简体书』 作者：马志英 著 《名医话养生》节目组 编 出版：上海科学技术出版社 日期：2014-07-01 你知道吗？ 牛奶的许多营养成分都在脂肪里，喝全脂牛奶更健康。 黏稠的老酸奶里可能更多的是增稠剂。 燕窝其实没有丰富的胶原蛋白。 白醋可以鉴别黑米、黑芝麻的好坏。 “打针西瓜”纯属谣言。 滚水里一涮就精肥分家的羊肉卷多半是复合肉…… 上海市食品协会专家委员会主任“老马”全方 ... |
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大眼观天下：保加利亚之旅
『简体书』 作者：纸上魔方 出版：贵州人民出版社 日期：2014-03-01 保加利亚是是欧洲东南部巴尔干半岛上的一个小 国，只有11万平方公里。保加利亚盛产玫瑰油、香水 和葡萄酒，也是酸奶的起源地。保加利亚人喜欢狗， 把狗当做家里的一个成员，保加利亚人民风淳朴热爱 大自然，喜欢山水和农村。……想了解更多的吗？那 么就请跟着纸上魔方创作的《保加利亚之旅》一起去 看看吧！ ... |
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趣致环保手工集萃
『简体书』 作者：王燕妮，张秋鸿 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-10-31 《趣致环保手工集萃》为适用于1.5岁以上的孩子和成人的原创环保手工书。全书有近70款原创手工作品实例，530多张解析图及成品图，每一个手工作品都有详尽的图文过程解析，并有制作手工的工具简介。所有手工主要使用的是环保材料，材料一共包括七大类：纸杯、纸盒、酸奶盒、纸筒、纸盘、废纸、纸巾。本书对开发孩子的 ... |
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我爱做零食：我的第一本家庭自制零食书
『简体书』 作者：木棉 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-06-01 焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛、甜甜圈、酸奶芒果雪糕……本书分享了近120道经典零食的做法，按口味可分为酥脆小零食、甜酸小零食、咸香小零食、中式小甜点、西式小甜点，此外还有甜饮、冰激凌、果茶、果盘等。每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图，此外还有作者无私分享的木 ... |
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