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	烹饪化学『简体书』作者：何江红，郝志阔，林梅著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 烹饪化学是烹饪专业重要的专业基础课及主干课之一。为了适应高等职业教育体制改革和不断发展的烹饪教育事业，《烹饪化学十三五高职高专院校规划教材》根据烹饪行业以及职业院校教学需求的变化，以培养烹饪岗位的应用 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	九节金龙鞭『简体书』作者：　　出版：中国戏剧出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	认知产品谈云海著『简体书』作者：谈云海著　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-05-01 助力源点用户的持续进步铸就企业基业长青的基因认知产品的三重任务●解决企业“如何活”：外建认知，内求共识；聚力企业长处，自外而内重整企业经营●解决企业“为何活”： ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	经典常谈朱自清著）『简体书』作者：朱自清著　　出版：四川大学出版社　　日期：2024-07-01 该书的语言风格，朱自清写这本书最初的目的是要做初中生的古典文化普及，所以作者采用白话文来重述，兼以“导读”的形式，希望可以启发一般人对古典文化的兴趣。所以，其语 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	新闻传播学理论基础王斌著『简体书』作者：王斌著　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 本书旨在为学习者提供清晰的知识地图和鲜活的学习素材。结合近年来新闻传播业的发展态势和学术界的研究成果，本书构建了新闻传播核心理念、新闻传播运行机制、新闻传播社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	风险管理探微致著『简体书』作者：季景玉著　　出版：中国金融出版社　　日期：2025-01-01 本书由《风险管理解析》和《风险管理概要》两部分组成。前者侧重思想认识，主要是在实践基础上力图拨云见日、求真务实，在内容上洞察、拓展和提升风险管理，从管理对象、管理行为和管理价值三个维度，全面、深入阐释 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	韬藏而日章——中国艺术研究院艺术与文献馆传统艺术收藏展图录『简体书』作者：中国艺术研究院艺术与文献馆　　出版：文化艺术出版社　　日期：2021-10-01 本书是中国艺术研究院艺术与文献馆馆藏珍品图录，收录了馆藏乐器、戏衣、古籍等珍贵藏品照片，图片精美，版式大气而新颖，极富收藏与研究价值。本书亦作为重点画册图录为中 ...	詳情>>	售價：HK$ 585.6

	2018中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编『简体书』作者：中国新闻出版研究院　　出版：中国书籍出版社　　日期：2019-10-01 《2018年中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编》一书，收录了中国新闻出版研究院2018年度优秀科研成果中科研报告类的成果。内容涉及出版编辑版权作品研究、图书制版分开试点效果研究、我国内地出版企业上市募 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	2017中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编『简体书』作者：中国新闻出版研究院　　出版：中国书籍出版社　　日期：2019-10-01 《2017年中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编》一书，收录了中国新闻出版研究院2017年度优秀科研成果中科研报告类的成果。内容涉及基于投入产出分析的中国出版业的经济影响与关联产业研究、书香社会指标体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	基础会计（第二版）（亚洲职业教育研究院）『简体书』作者：亚洲职业教育研究院　　出版：立信会计出版社　　日期：2017-04-01 会计是一门商业语言，如果说学好会计理论知识是学会这一商业语言的表达方式，那么会操作会计实务就是对这一行业语言得心应手的应用。亚洲职业教育研究院编著的《基础会计第2版》从零基础的会计知识入门， ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	厦门大学南洋研究院/国际关系学院院史/百年院系史系列『简体书』作者：厦门大学国际关系学院，南洋研究院院史编写组　　出版：厦门大学出版社　　日期：2021-04-01 厦门大学南洋研究院是新中国早设立的东南亚研究机构，也是新中国早设立的国际问题研究和华侨华人研究机构之一。本书梳理南洋研究院的发展历程，深入探索其学术研究与学科发展的传统、特色与方向。同时，力图在中 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	大观精筑-四川省建筑设计研究院有限公司70周年院庆科技论文集『简体书』作者：四川省建筑设计研究院有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 301.3

	新型电力系统数字孪生技术及实践江苏省电力试验研究院有限公司『简体书』作者：江苏省电力试验研究院有限公司　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 能源领域众多专家学者重磅推出，入选“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目；本书充分展示了电力系统数字孪生的科研成果和前沿进展，从核心逻辑到关键技术，图 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	适应老龄化社会的住宅 ——行为、辅具、服务与空间中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室『简体书』作者：中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 本书面向更多老年人和老年人家庭，以及那些奋斗在一线的、提供社区居家养老服务的工作人员，帮助大家理解老年人在居住环境中的需求和感受，从物理环境、辅具使用、服务所伴 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	烹饪工艺美术『简体书』作者：张菁编　　出版：科学出版社　　日期：2018-10-01 《烹饪工艺美术普通高等教育十二五规划教材高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列》主要内容包括：烹饪色彩构成、烹饪图案构成及形式美法则、烹饪食品与器具的造型艺术，饮食环境的美化艺术等八个章节的内容。《 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	烹饪微生物（高等职业教育教材）『简体书』作者：蒋云升　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 本书*章从概略介绍微生物的特点入手，阐述微生物学和烹饪科学的相互关系，以及建立烹饪微生物学学科的必要性和意义。第二章介绍厨房常见微生物的形态结构特点、分类方法。第三章从生态学角度阐述厨房微生物的来源与 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）『简体书』作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 著；胡　　出版：中信出版社　　日期：2017-08-01 唯有美食与爱不可辜负，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.1

	烹饪化学『简体书』作者：魏跃胜　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2018-10-01 本书分为十章，内容包括烹饪化学基础，糖类、脂类、蛋白质、维生素和矿物质等的结构和性质以及在食品加工过程中的变化，书中还包含食品颜色、食品风味物质等与食品烹饪相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	中国世界文化遗产2020年度保护状况总报告『简体书』作者：中国文化遗产研究院著　　出版：文物出版社　　日期：2021-12-01 《中国世界文化遗产00年度保护状况总报告》由中国文化遗产研究院著 ...	詳情>>	售價：HK$ 299.0

	济南古钱『简体书』作者：济南市考古研究院著　　出版：文物出版社　　日期：2021-12-01 济南市考古研究所在历次考古发掘中出土了许多古代货币，时代自商周延续到民国时期，货币种类多样。本书选取其中保存较好的货币，汇集成册，以飨读者。本书分为两部分。部分对济南地区出土的历代货币状况进行了概述和 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

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