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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：饶雪梅 鞠红霞 出版：高等教育出版社 日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐饮管理体系、设计菜单 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：李正 董道顺 主编 出版：安徽师范大学出版社 日期：2016-12-01 本书为旅游管理专业中高职衔接主干课程餐饮服务与管理的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前餐饮业的前沿知识与技能。前七个模块主要是对餐饮服务技能的阐述，通过任务导入、描述与实施及新增加的任务实操与评价环节，让学生学会基本的餐饮服务实操技能。后两个模块的餐饮管理部 ... |
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中国水利水电第八工程局有限公司志（2002—2022）
『简体书』 作者：《中国水利水电第八工程局有限公司志》编纂委员会 出版：中国经济出版社 日期：2024-06-01 《中国水利水电第八工程局有限公司志（2002—2022）》以概述为纲，大事记为经，各章为纬，记录企业2002—2022年间发展历程和奋斗业绩。 载入本志书的内容起于2002年，止于2022年12月底，共记载水电八局20年的史实。本志书近150万字共分为组织 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮运营与管理
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业五常法管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用，可操作 ... |
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绿色建筑工程监理工作标准
『简体书』 作者：中建卓越建设管理有限公司 编 出版： 日期：2024-04-01 本标准共分5章和2个附录，主要内容包括：总则，术语，基本规定，绿色建筑工程施工阶段监理工作，绿色建筑工程监理文件资料管理等。 ... |
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管理瞭望：《清华管理评论》2022年文章精选
『简体书』 作者：《清华管理评论》编辑部 出版：企业管理出版社 日期：2024-11-01 《清华管理评论》每年10期杂志，2022年共计发表文章200余篇，从这些文章中精选出13篇，编入精选集出版。精选文章的作者既有学者，也有实践者；既有国内的，也有国外的；作者是权威的，有名校学者，有知名企业家，以及管理大师。精选文章的主题既体现了学术思想的前沿， ... |
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国家电网有限公司安全生产事故事件分析报告汇编（2010-2021年）
『简体书』 作者：国家电网有限公司安全监察部 出版：中国电力出版社 日期：2024-10-01 为汲取事故教训，采取针对性措施，不断提升国家电网有限公司安全管理水平，防范各类事故的发生，将国网安监部组织编写的2010年至2021年生产安全事故事件分析报告汇编成册，供各单位学习使用。 本汇编内容主要包括2010年至2021年共12年的事故事件案例及分析， ... |
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国家电网有限公司安全隐患排查治理管理办法
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 为贯彻“安全、预防为主、综合治理”方针，进一步规范和加强国家电网有限公司安全隐患排查治理工作，构建隐患排查治理长效机制，防止和减少安全事故（事件）发生，依据《中华人民共和国安全生产法》等安全生产法律法规，制定本办法。内容包括总则、职责分工、分级分类、隐患标准、 ... |
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建设项目跟踪审计实务
『简体书』 作者：青矩工程顾问有限公司 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-02-01 《建设项目跟踪审计实务》是一本介绍跟踪审计实务操作规范与指南的书籍。基于青矩顾问多年来对行业的洞察，以及为众多客户服务的经验，从企业内部审计的角度，理论结合实际，通过对建设项目跟踪审计的概念、组织实施、跟踪审计的风险与防范、审计方法与技巧等内容进行详细阐述，使 ... |
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天然药物化学（吴梅青）
『简体书』 作者：吴梅青、刘妍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材内容主要包括天然药物化学成分的提取技术、常规分离技术以及色谱分离技术，天然药物中各类型化学成分如糖苷类、黄酮类、蒽醌类、苯丙素类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、萜类和挥发油等的结构特点、结构类型、提取分离及检识方法与技术等。本教材每个章节通过“学习目标”和 ... |
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数字时代的管理创新与变革
『简体书』 作者：《清华管理评论》编辑部 出版：企业管理出版社 日期：2024-11-01 这是一个变革的时代，数字技术的飞速发展带来经济社会的整体性变革。从组织到个人，无论是主动还是被动，无不卷入这变化的“洪流”之中。改变总是困难的，无论是小而局部的变化，还是大而系统的变革，如若管理不善，均面临较大的失败风险。然而，作为现代社会的核心特征和重要功能 ... |
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餐饮空间（简装版）/中国室内设计档案系列
『简体书』 作者：董君，贾刚，《餐饮空间》编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2017-12-01 《餐饮空间（简装版）中国室内设计档案系列》选用的都是国内优秀的设计师设计的餐饮空间实景图案例，并配上平面布置图和简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者更加了解不同装饰风格中不同的功能特性和装饰要点。旨在为广大读者提供优质的设 ... |
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服务的细节092：餐饮营销3：让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销”
『简体书』 作者：【日】富田雅纪 出版：东方出版社 日期：2019-12-01 通过组合现有菜单创造新的特别方案，通过提供个性化菜单服务、纪念日摄影等服务，成为顾客不会忘记的特别的店。小餐饮店可以将自己的强项*化的就是纪念日促销。本书通过介绍顾客名单的收集方法、集客方法、菜单制作、服务方面的新颖想法等，帮助顾客掌握实践纪念日促销的技巧。 ... |
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青橙英语分级读物.爱丽丝梦游仙境（第6级 六、七年级适用）（赠音频、译文及课标词详解）
『简体书』 作者：青橙英语 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-12-01 《爱丽丝梦游仙境》为小学统编版“快乐读书吧”课外，把课外阅读引入学习体系的主要目的是让学生感受阅读的快乐，打开阅读的视野，逐步形成良好的阅读习惯。我们将其英文故事纳入“青橙英语分级读物”系列图书第6级，总词数为3880，建议词汇量1500 的读者阅读。故事中， ... |
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮服务难题应对技巧——餐饮服务的100个小妙招
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 《餐饮服务难题应对技巧餐饮服务的100个小妙招》一书，从餐饮的本质服务导入，对于餐饮服务过程中的难题如何应对、破解进行了详细的解读和描述。具体包括规范礼仪、餐前准备、接待服务、点菜服务、菜品销售服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐中服务、收银结账服务、顾客服 ... |
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山海之间的诗意栖居：青岛文化名人故居概览
『简体书』 作者：青岛市文化遗产保护管理文员会 出版：中国海洋大学出版社 日期：2015-06-01 《山海之间的诗意栖居：青岛文化名人故居概览》主要内容包括：童第周故居、束星北故居、朱树屏故居、赫崇本故居、张玺故居、毛汉礼故居、华岗故居、刘知侠故居、康有为故居、老舍故居、闻一多故居、梁实秋故居、杨振声故居、沈从文故居、洪深故居等。 ... |
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将死未死的青
『简体书』 作者：[日]乙一 著 出版：南海出版公司 日期：2020-07-01 《将死未死的青》是16岁轰动日本文坛的天才作家乙一的代表作，是继《夏天、烟火和我的尸体》后又一部直视人心深渊的暗黑杰作。《将死未死的青》以悬念迭起、扣人心弦的奇异故事，细腻描绘成长的伤痛与温暖、人性的阴冷与美好，写给独自活在人群中的每一个人。 《将死未死的青 ... |
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青
『简体书』 作者：李雪明 出版：海天出版社 日期：2021-10-01 书名“青”取自“青出于蓝而胜于蓝”，作者从教，以书来回报受惠的职业，来感谢鼓励支持帮助我的学生。全书分三章：蝴蝶梦、玫瑰情、水晶心，共127篇。写了雪明老师眼中的人、事、世界，情、理、风光。云淡风轻中把景和色、情与人完美附体。 ... |
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广西交通投资集团有限公司税务标准化操作指南
『简体书』 作者：广西交通投资集团有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-04-01 随着国家财税政策改革的不断深入，国际国内税收监管环境的不断变化，对企业税务管理提出了更高要求，广西交通投资集团有限公司也迎来了新的改革机遇期。在机遇与挑战并存的形势下，2021年11月，广西交通投资集团有限公司成立税务管理专业组，正式启动《广西交通投资集团有限 ... |
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面向未来的电力企业管理——以国网江苏省电力有限公司为例
『简体书』 作者：国网江苏省电力有限公司 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 本书案例源于国网江苏省电力有限公司开展“四项行动”的实践，分为四个篇章。“基础夯实篇”是从全局高度深刻认识基层基础管理的价值，推动基层基础与电网发展、企业转型要求相适应的实践案例；“管理提质篇”是以提高价值创造能力和经营管理绩效为目标，优化与能源互联网企业要求 ... |
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