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	女孩老板：我的互联网创业小时代 『简体书』 作者：[美]索菲亚·阿莫鲁索 著 王宝泉 译　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-06-01 俞敏洪、36氪创始人刘成城、悠季瑜伽创办人 前《ELLE》主编尹岩、水上音乐电商创始人宿潇潇等诚意推荐。 中文在线董事长兼总裁童之磊、天使投资人INNOAng ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	大众创业当老板：看懂财务报表 『简体书』 作者：[中国]罗春秋　　出版：中国铁道出版社　　日期：2016-10-01 专题精讲，看懂财报必读知识全囊括本书用9个专题对看懂财务报表的各种实用知识进行细致的讲解，帮助读者快速看懂公司的经营状况和财务状况。 全程图解，精华内容直观展 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	餐饮服务食品安全操作规范系列挂图 『简体书』 作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2022） 『简体书』 作者：邢颖，于干千　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-10-01 本书总报告对2021年餐饮业运行情况进行了宏观分析，指出聚焦产品供给质量、实现地方特色餐饮业结构升级、统筹优化地方特色餐饮业布局、重点发展品牌连锁企业、发展好旅游餐饮是促进地方特色餐饮业高质量发展的路 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.0

	超盈利餐馆小老板的生意经 『简体书』 作者：孙广春　　出版：中国文史出版社　　日期：2014-12-01 内容简介 这本书介绍了餐馆如何选址与装修、餐馆人员配备与培养、餐馆前堂服务管理、菜品质量管理与创新、餐馆原料采购与管理、如何控制餐馆的成本、如何宣传餐馆以及怎样管理员工等内容。希望能够绐想创业开 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	餐饮企业股权战略与风险管理 『简体书』 作者：胡光瑞、赵磊　　出版：中国财富出版社　　日期：2025-01-01 本书包含餐饮企业的股权设计、股权激励设计实施的原理、用到的工具、常见的问题和应用的方法、餐饮企业股权融资的落地实施、餐饮企业门店合伙人实践、股权法律风险的防范。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	餐饮企业HACCP理论与实践（王红波） 『简体书』 作者：王红波 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《餐饮企业HACCP 理论与实践》共分为六篇十章，旨在为餐饮企业HACCP 管理体系的建立和实施提供理论参考和实践指导。其内容包括餐饮食品标准与法规分类归纳解析、餐饮企业食品安全风险来源分析、餐饮企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	餐饮文化空间设计 『简体书』 作者：刘蔓　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2015-02-01 餐饮消费是现代人享受不同品位餐饮文化的生活方式，城市餐饮文化空间更是人们进行社会礼仪交往和感情交流的重要场合之一。优秀的餐饮文化空间设计能有效地提升餐饮文化空间的美学品位和艺术审美效果，使人在享受美味 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：陈业玮　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本教材体现了两大特点：（1）内容务实。注重吸收先进理论与方法，注重总结与传播先进务验；（2）突出应用。注重学思结合，融会贯通，学以致用；（3）思政引领。注重“润 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	餐饮食品安全 『简体书』 作者：郭利芳，乔支红，杨国斌　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	中西方餐饮礼仪 『简体书』 作者：李妍 编著　　出版：苏州大学出版社　　日期：2023-12-01 本书内容精练，图文并茂，直观明了，通俗易懂，融知识性和可操作性于一体；系统阐述了中西方饮食文化的概况和饮食文化的差异，详细探究了中西方餐饮礼仪的规范，力图挖掘中国传统餐饮礼仪文化的合理内核，吸收国外餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	成为最赚钱的家具建材经销商—— 建材家居经销商老板盈利的秘诀 博瑞森图书 『简体书』 作者：李治江　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2018-05-01 互联网 时代的到来，让很多经销商都倍感焦虑，线上网店分流了线下实体店的客源，共享经济颠覆了传统行业的游戏规则，生意越来越难做了、钱越来越难赚了。怎么办？本书给你答案。 本书针对建材家居、家具行业的经 ...	詳情>>	售價：HK$ 238.6

	识势：变局时代的餐饮入局与破局 『简体书』 作者：秦朝　　出版：西苑出版社　　日期：2024-12-01 “餐饮老板内参”“大鱼餐饮学院”创始人、餐饮深度人物纪录片《餐饮朝前看》出品人秦朝第一部作品。秦朝是餐饮新时代的全程观察者、分析者和记录者，见证了餐饮行业的跌宕 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	餐饮市场营销（第2版） 『简体书』 作者：陆朋，王立宝，董硕　　出版：企业管理出版社　　日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮市场营销的客观规律，将市场营销理论与餐饮市场运作特点紧密结合，按照餐饮市场营销实际经营活动过程，以餐饮营销活动中的典型工 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	餐饮管理职位工作手册 『简体书』 作者：张振霞　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-03-01 餐饮管理人员和从业者要想做好本职工作，必须掌握相应的知识点和技巧。 如何做好团队建设和智能餐饮管理？ 怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、站姿等？ ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	高速铁路动车组餐饮服务 『简体书』 作者：隋东旭　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2023-04-01 本书以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括7个项目，分别为：餐饮基础知识，食品营养与动车组餐饮安全，动车组餐饮经营与管理概述 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	餐饮服务与管理（第六版） 『简体书』 作者：李勇平 编　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2021-02-01 本书依据饭店餐饮经营管理与服务的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以实用的管理方法操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，定性研究与定量分析相结合，全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范 『简体书』 作者：徐康　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-01-01 深度剖析并系统总结了体育赛事接待酒店餐饮管理的七大核心领域，从人事行政管理到品质控制，再到服务监理，每一章节都紧密贴合实际需求，为提升我国体育赛事接待酒店餐饮服 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	餐饮服务与运营管理 『简体书』 作者：田园，匡家庆　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-07-01 本教材以运营和数字化管理能力培养为核心，操作流程清晰，操作规范明确，具有很强的实践操作性。书本中增加随扫随学的模式相叠加，有利于激发学生的学习兴趣，与丰富的素材 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	餐饮服务与数字化运营 『简体书』 作者：徐文苑　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-01-01 第一，校企合作“双元”开发，共建基于工作过程的实训教材，并将酒店数字化服务内容纳入教材中。第二，配套丰富的数字化教学资源，使用更加灵活方便。配有多媒体课件、微课 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

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