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在 大書城 以“ 全文模式”搜“ [日]上桥菜穗子著 ”共有 4618 结果：

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	经典养生蒸菜100道『简体书』作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-08-01 跟着邱克洪老师一起开启美妙的蒸菜之旅，图片精美，让人垂涎欲滴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.9

	就爱你好好吃饭的样子『简体书』作者：小棠菜　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-10-01 一直以为，做饭是件私事。与饭馆的流水线不同，家中的菜肴可谓高端私人定制。何谓私人定制呢？做饭是个精细化作业的过程。手下忙碌着摘菜、切肉，心思也在不停转： ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	主厨精选！经典意大利菜『简体书』作者：[日]落合务，沈佳艳　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2020-06-01 日本意大利料理协会会长、意大利之星勋章获得者、6家高档餐厅的主厨落合务，将30余年主厨烹饪经验倾囊相授。 2个核心技法、27篇详细到啰嗦的烹饪讲义、298 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	蒸菜、炖菜及汤菜制作『简体书』作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	五味汪曾祺谈吃散文38篇人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集『简体书』作者：汪曾祺　　出版：山东画报出版社　　日期：2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家，只是爱做做菜，爱琢磨如何能粗菜细做，爱谈吃。在他看来，谈吃，也是一种对生活的态度，对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜，所有这些寻常吃食，在他的笔下都有了活生生的烟火气，鲜活 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	小懒惰『简体书』作者：春菜柠檬　　出版：中信出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	鲁迅：大先生，小日子『简体书』作者：菜馍双全　　出版：作家出版社　　日期：2021-08-01 撷取鲜被关注的珍贵史料，深入多个重要的场景细节回到历史现场，感知一个真实多面、生动亲切的鲁迅沉浸式体验“大先生”的“小日子” ★撷取鲜被关注的珍贵史料 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	日语口语教程大学日语专业口语教材李成浩等著『简体书』作者：李成浩，杨宁，王晓，[日]上山春菜　　出版：北京大学出版社　　日期：2022-06-01 本书以注重培养和提高口语表达能力为目标，结合笔者多年教学实践经验，通过梳理国内外传统会话教材的特点，分析不同课程之间的关系，在课文结构设计和内容选取上，以“零起 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	潮菜工艺学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）『简体书』作者：陈育楷，陈俊生　　出版：暨南大学出版社　　日期：2021-03-01 潮州菜，简称潮菜，是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺，再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺，潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面，体例清晰，教材的编写突出实训特色。本书可以让学生系统了解潮菜的发展源流、饮食文化、 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	沔阳三蒸：中华市菜文化丛书『简体书』作者：李和鸣，徐元茂　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让沔阳三蒸得到更好的传承和发展，本书作者编写了此书。本书菜谱由原料选择、加工流程、菜品特 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	中华二十四节气菜（川菜卷）『简体书』作者：杜莉，陈祖明　　出版：四川科技出版社　　日期：2020-10-01 二十四节气是中华悠久农耕文明的产物和中华文化的重要组成，凝聚着中华民族的科学智慧与文化精髓，在2016年列入*非遗名录。在二十四节气中，每个节气都表示着时候、气候、物候等三候的不同变化，不仅在食材生产上起着指导作用，还促使中国人形成了独特的饮食养生习俗和各地不同的节气菜。《中华二十四节气菜̶ ...	詳情>>	售價：HK$ 340.6

	大董中国意境菜·烹饪色彩学『简体书』作者：大董　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境，成为可进一步理解吸收的美学学说。内容图文并茂，并附有色卡介绍，使"大董中国意境菜”的理论由浅入深地被读者领悟理解，同时又变得可实操性。书籍内 ...	詳情>>	售價：HK$ 461.3

	民间巧做私房菜『简体书』作者：杨欢著　　出版：团结出版社　　日期：2021-01-01 本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架，在详细阐述其加工方法和技术关键的同时，让读者的阅读使用更加简单方便。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	鸟哥的Linux私房菜：服务器架设篇（第三版修订）『简体书』作者：鸟哥　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 《鸟哥的Linux私房菜——服务器架设篇（第三版修订）》是一本不可或缺的Linux服务器架设指导书，适合想要深入学习Linux服务器架设和管理的读者。本书不仅教 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	寻味记----原汁原味电锅菜『简体书』作者：生活新实用编辑部　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，教你用简单的方式做出美味的饭菜，有荤有素、有汤有饭、低卡少油、营养解馋! ★蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点一本全囊括， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	黄炽华经典广府菜技法『简体书』作者：黄炽华　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-11-01 本书是首批注册中国烹饪大师资深级黄炽华对自己从业40多年的烹调经验的总结、分享。这里面既有河鲜、海鲜、蔬果瓜菜、柱侯酱等食材调料的故事，还有炖、煲、煀、?、煎、 ...	詳情>>	售價：HK$ 180.6

	方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教『简体书』作者：方树光陈育楷　　出版：Hrvatsko grboslovno　　日期：2023-06-01 方树光一直以做好潮州菜的学习与传承工作为己任，也正因为这份初心，才有了《方树光经典潮州菜技法》这本书。本书是方树光大师从厨50多年的潮州菜烹饪心得总结，精选包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	创意官府菜『简体书』作者：万玉宝　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-10-01 《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	儿童菜大全『简体书』作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2022-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	自贡地方菜『简体书』作者：　　出版：四川科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

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