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[日]丰田菜穗子
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、高等院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书探索性地采用工作手册式的全新架构编写，利用翻转课堂的教学手段，以教学中的“学”为重点，共包括3个模块、44个任务。本书配套大量的高清菜点制作过程 ... |
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肉菜真好吃
『简体书』 作者：文怡 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 肉食爱好者的福音，牛羊猪、鸡鸭鱼，一网打尽，每道菜都足够让你大显身手。有连厨房新手也能轻松搞定的，吃起来很过瘾的酸汤肥牛；有改良后不油不腻，好吃到停不下来的春笋五花肉；有挑食的朋友也吃不够的黑椒排骨；有端上桌就能立马吸引你*筷子去向的鲍鱼烧鸡蒜蓉胡椒虾球；还有 ... |
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港菜
『简体书』 作者：董永红 出版：北岳文艺出版社 日期：2025-09-01 本书择优选取作者近年来在《中国作家》《小说月报·原创版》《朔方》《飞天》《大地文学》《黄河文学》《佛山文艺》《青海湖》《中国作家青年报》等文学刊物最新发表的22篇短篇小说进行整理、结集、出版。这些小说不仅具有深刻的社会意义，而且通过细腻的描写展现了人性的善良和 ... |
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精益制造083：聚焦用户立场的改善：丰田式改善推进法
『简体书』 作者：[日]若松义人 出版：东方出版社 日期：2022-03-01 丰田生产方式以及丰田式改善不仅仅是简单的汽车制造或零件生产手段、手法，而是适用于所有的行业、职业，能够促使工作或服务发生极大转变的法门。丰田模式在制造方法或思维方式上虽有明确的原理及原则，但在手段、手法方面没有既定的参考。应在原理原则上运筹帷幄的同时，结合现场 ... |
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精益制造068：丰田式5W1H思考法
『简体书』 作者：[日]桑原晃弥 出版：东方出版社 日期：2021-06-01 丰田遇到任何难题，都会用“5W1H”来解决，让危机转化为机遇。 对很多人来说，“问题”就是麻烦，要么尽可能推迟，要么快速摆脱。但丰田不这么认为。对丰田来说，问题是很“自然”的，“没有问题”意味着“问题不明显”或者“问题被隐藏了”。丰田会用自己独特的“ 5W1H ... |
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丰田时间管理术
『简体书』 作者：[中国]桑原晃弥 出版：中国铁道出版社 日期：2018-01-01 本书共六章，主要讲解了丰田高效时间管理术。*章：丰田如何避免浪费时间。第二章：丰田怎样做到的充分利用时间。第三章：丰田缩短时间的方法。第四章：丰田如何创造时间。第五章：丰田如何管理时间。第六章；丰田企业如何将时间运用到*境界。 ... |
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程序力：丰田精益管理的核心奥秘
『简体书』 作者：[日]OJT解决方案股份有限公司 著，张蓉 译 出版：新世界出版社 日期：2019-03-01 作为世界*赚钱汽车公司全球生产管理标杆，日本丰田公司的成功已成为举世公认的事实。2002年，丰田公司与日本人力资源巨头招聘集团（Recruit Holdings）一起设立了咨询公司OJT解决方案股份有限公司，由曾在丰田公司工作40年以上的资深员工担任企业教练， ... |
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精益制造082：丰田日常管理板：用一张看板激发团队士气
『简体书』 作者：日本OJT解决方案股份有限公司[OJT 出版：东方出版社 日期：2022-03-01 丰田仅靠一件神奇的管理工具，就实现了整个团队的高效运作。这件工具便是丰田的“日常管理板”。运用丰田的日常管理板，就能发现工作现场的问题，培养能与同伴合力解决问题的人才，将每一名成员每天的工作目标，与团队整体甚至公司整体的目标紧密连结，建立一支为达成目标而共同奋 ... |
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精益制造061：丰田生产方式导入与实践诀窍
『简体书』 作者：【日】竹内钲造 出版：东方出版社 日期：2019-11-01 由曾在丰田汽车公司担任丰田生产方式（TPS）的调查主任、熟知丰田制造的思想及技术知识的作者讲解的TPS读本。详细介绍了打造强大生产现场的步骤、构建机制、如何持续进行改善。还介绍了如何将丰田生产方式的赚钱的IE发挥智慧活用在自己的公司。 ... |
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精益制造063：丰田成本管理
『简体书』 作者：[日]堀切俊雄 出版：东方出版社 日期：2020-06-01 本书强调成本管理和成本削减的重要性，全面解析了丰田公司的成本管理规划。 正因为丰田员工做工作都带着成本意识，才能在保证产品质量的基础上不断削减浪费，产生更好的附加价值。也正是拥有相应的成本机制，丰田才能贯彻落实在产品计划阶段，利益决定一切的信念。 本书从丰田成 ... |
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丰田套路2：刻意练习提升组织能力和认知
『简体书』 作者：[美]迈克·鲁斯[Mike，Rother][德]盖德·奥林格 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 没有哪家公司能够像丰田这样用真实有形的方式推动持续改进，丰田每个级别的每个人都在努力实现与客户相关的共同目标。在丰田，持续改善是种习惯。鲁斯及合著者盖德?奥林格尔在本书中提供了在整个组织中开展这些实践的日常活动和应知应会。整本书都以图解的形式表达，每一页都直观 ... |
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丰田套路实战指南 每天20分钟科学思维模式训练创造卓越绩效
『简体书』 作者：[美］迈克·鲁斯[Mike Rother] 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书共分3个部分，为读者提供一条能调动任何一家公司中任何一位成员、任何一个团队创造力的途径。书中详细讲解了丰田内部各个环节人员的科学思维模式，并指导参考丰田改善方式的企业和人员通过辅导、实践、训练，掌握相应的改善方法与技巧，从而，找到适合不同企业的精益改善方案 ... |
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丰田高效工作法
『简体书』 作者：[日本][日]原正彦 出版：中国铁道出版社 日期：2018-05-01 本书将运用情景故事，把丰田工作的思维方式融会贯通，具体展现出来。通过阅读情景故事，我们可以一点一点下载丰田思考力到我们的大脑当中，和我们融为一体，真正成为我们的技能。 ... |
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丰田&软银从0到1的思考法
『简体书』 作者：〔日〕林要 [Hayashi，Kaname] 出版：广东人民出版社 日期：2019-05-01 本书叙述了作者在丰田汽车公司参与新车开发的全过程。起先，作者因精湛的技术被提拔赴欧进修，依靠独特的从0到1创新思考理念归纳出40项规则贡献给团队，并取得显著成果。而后，他又担任丰田汽车总公司开发经理，深切感受到领导力以及做事技巧的重要性。随后，他又转入软银集团 ... |
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精益制造069：丰田动线管理
『简体书』 作者：[日]原正彦 出版：东方出版社 日期：2021-05-01 丰田认为，导致企业工作效率低下的原因就隐藏在员工处理会议、邮件、日程表、桌面等的移动路线——“动线”上。只要能让员工牢记动线，并积极投入改善动线的活动中，就能极大提升劳动生产率。“巧迟”不如“拙速”，这是制造业从业人员的解，也是丰田动线思维的基础。在“减少动线 ... |
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新乡重夫谈丰田生产方式
『简体书』 作者：[日]新乡重夫[Shigeo Shingo] 出版：机械工业出版社 日期：2018-10-01 丰田生产方式以其强大的盈利能力与自我不断优化的能力，曾风靡全球。本书系统地介绍了工业工程知识框架，并从工业工程专业的角度，分析了丰田生产方式的机理，能够为工业工程学习者、研究者，对丰田生产方式感兴趣者，企业管理人员等带来专业视角的洞见。 ... |
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丰田精益管理现场执行笔记：问对问题，产出高效率
『简体书』 作者：江守智 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2024-04-01 本书基于日本丰田公司享誉世界的精益生产方式，详细介绍与展现了企业生产现场真实的执行笔记，帮助现场管理者问对问题，找出有效提升生产效率的方式。 通过阅读这本指导企业精益实践的作品，读者可以实现以下管理目标： 老板和主管要知道的精益管理：团队目标管理层次。项目 ... |
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翻转获利：丰田精实管理的实战笔记
『简体书』 作者：江守智 出版：东方出版中心 日期：2020-11-01 有效提升工作效率、拉抬生产效益的契机，可能是新科技、可能是新趋势，但也可能需要清除你工作流程、生产流程中的浪费！避免不浪费，不一定要学会高级动作，在自己原本的流程中也可以找到提升生产力的方法精实管理。《翻转获利：丰田精实管理的实战笔记》 以可读性极高的文字以及 ... |
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就爱你好好吃饭的样子
『简体书』 作者：小棠菜 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-10-01 我爱做，你爱吃，这样就很圆满。 《就爱你好好吃饭的样子》精选40余道家宴美食，配有超详细的操作步骤和精美图片。更为难得的是，在每一道菜的背后，或有一段浪漫的故事，或有一点散淡的心情，或有一种浓浓的情感。作者以为妻、为母、为女、为友这四个人生角色，为读者展示了 ... |
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你不重要，你的喜欢很重要
『简体书』 作者：和菜头 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-03-01 本书由和菜头精选「得到」App开设的*季个人专栏和同时期更新的个人微信公众号槽边往事400篇文字中的80篇，集结成册，以飨读者。 内容分为三个篇目：上篇借双眼睛看世界，漫谈碎片化时代下的学习、思考与自我安顿；中篇何以遣有涯之生，引领读者从细微处重新认识生活的 ... |
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