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[法]《法国葡萄酒评论》La Revue du vin de
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北京金融评论2017年第2辑
『简体书』 作者：《北京金融评论》编辑部 编 出版：中国金融出版社 日期：2017-09-01 本书是中国人民银行营业管理部组织北京市各金融单位编写的评论文集，共分热点透析、分析研究、文献综述、农村金融、金融与法等专题，突出改革主题，重点反映金融事业的新发展、新情况和新问题。 ... |
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法国国家图书馆藏敦煌藏文文献24
『简体书』 作者：西北民族大学，上海古籍出版社，法国国家图书馆 编纂 出版：上海古籍出版社 日期：2019-08-01 敦煌藏经洞的古藏文文献，大约是被英国斯坦因（1905年）和法国伯希和（1908年）分别掠取了一半，其中很多重要文献分藏于两地。《法藏敦煌藏文文献》自2006年开始出版，至今已经出版24册，大约半数；本书由西北民族大学、上海古籍出版社和法国国家图书馆合作，包括全 ... |
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葡萄酒商务谈判与贸易
『简体书』 作者：曲浩，岳耀倩，王飞飞 出版：旅游教育出版社 日期：2025-07-01 本书以“产教融合、岗课融通”为核心理念，构建起理论与实战并重的知识体系。本书围绕葡萄酒商务谈判、国际贸易两大模块设计八大项目，涵盖商务谈判、合同管理、运输与保险、单证与结算、报关与成本等葡萄酒国际贸易全流程的内容，通过“任务情景—任务分析—知识学习”的逻辑架构 ... |
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啤酒和葡萄酒中的数学问题
『简体书』 作者： 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2025-07-01 《啤酒和葡萄酒中的数学问题》从一道普特南数学竞赛试题谈起，介绍了门捷列夫问题的相关知识及内容。全书共7章，主要介绍了Stieltjes连分式、无穷Jacobi矩阵及从属于它们的多项式、幂矩量问题等内容。同时，《啤酒和葡萄酒中的数学问题》还配有相应的练习题及解析 ... |
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哈佛商业评论口袋商学院系列
『简体书』 作者：美国哈佛商业评论出版社 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 哈佛商业评论口袋商学院系列图书精选全球经典的企业管理文章，为创业者及企业管理者提供了核心的商业知识贮备与基本的管理架构。本系列图书共6本，分别是《项目管理：好项目为何会失败》《财务管理：公司运营基本法则》《领导力：如何有效激励员工》《职业发展：成为不可或缺的人 ... |
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葡萄酒化学
『简体书』 作者：[美]安得烈·L.沃特豪斯等 著，潘秋红等 译 出版：科学出版社 日期：2019-04-01 《葡萄酒化学》概述了葡萄酒的化学组成及其主要化学特性，以及这些组分对葡萄酒稳定和风味、颜色等的贡献；重点介绍了葡萄酒发酵、陈酿、澄清稳定过程中重要的生化和化学反应机理；并列举一些案例说明如何利用化学提升葡萄酒颜色、香气、风味、平衡、稳定性和品质。 ... |
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葡萄酒品鉴
『简体书』 作者：钱东晓，巢臻，徐嘉禹 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-01-01 本书较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法，内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、**名产区及其酒品特点。同时，本书还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。本书兼具专业性与通俗性，可为葡萄酒专业品 ... |
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葡萄酒品评
『简体书』 作者：Jamie，Goode 出版：中国纺织出版社 日期：2021-05-01 I Tast Red一书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析，并以实践为基础，运用案例研究来展示关于葡萄酒品评的理论，阐明了人们是如何识别葡萄酒的味道并构建感觉的。他将品酒作为一种技能来考察其是否客观以及这种区别对葡萄酒品评专家的影响，是所有葡萄酒爱 ... |
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法国国家图书馆藏敦煌藏文文献26
『简体书』 作者：西北民族大学，上海古籍出版社，法国国家图书馆 编纂 出版：上海古籍出版社 日期：2019-11-01 敦煌藏经洞的古藏文文献，大约是被英国斯坦因（1905年）和法国伯希和（1908年）分别掠取了一半，其中很多重要文献分藏于两地。本书为西北民族大学、上海古籍出版社、法国国家图书馆三方共同合作，编纂出版包括全部法藏敦煌藏文文献的图版。《法藏敦煌藏文文献》自2006 ... |
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法国国家图书馆藏敦煌藏文文献25
『简体书』 作者：西北民族大学，上海古籍出版社，法国国家图书馆 编纂 出版：上海古籍出版社 日期：2019-10-01 敦煌藏经洞的古藏文文献，大约是被英国斯坦因（1905年）和法国伯希和（1908年）分别掠取了一半，其中很多重要文献分藏于两地。本书为西北民族大学、上海古籍出版社、法国国家图书馆三方共同合作，编纂出版包括全部法藏敦煌藏文文献的图版。《法藏敦煌藏文文献》自2006 ... |
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葡萄酒工艺学实验
『简体书』 作者：陶永胜 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 “葡萄酒工艺学实验”是学生掌握葡萄酒酿造基本技能的核心课程，也是葡萄与葡萄酒工程专业的一门专业基础课。本教材是该门课程的实验指导书，本书在操作原理和技术实践的结合方面进行了大胆尝试，除了突出工艺学的实践操作外，尽可能地介绍清楚具体实验操作的原理。全书共四章，包 ... |
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中国葡萄酒地理
『简体书』 作者：孙志军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书收录了国内 7 个主流葡萄酒产区和 35家精品葡萄酒庄作为范本，从气候特征、地质地貌到人文历史，从土壤土质、葡萄架型到适宜的个性化品种及其表现，都做了详细的解剖分析，力图对不同产区、不同地块、不同年份以及不同工艺给葡萄酒带来的风味影响，给出一个客观全面而又 ... |
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一瓶葡萄酒的诞生
『简体书』 作者：张亚红，仉瑞 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒从园田到餐桌的全生命周期历程，主要分为两篇。上篇“葡萄妈妈”以欢快、成熟的语言讲述一年四季的成长及变化。下篇“葡萄宝宝”以可爱、调皮的风格细数自己从葡萄到葡萄酒的心路点滴。全书将晦涩难懂的 ... |
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悦享葡萄酒
『简体书』 作者：宫岛勋 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 普通大众对葡萄酒有太多的误解：关于红酒的专业用语太多，有点难理解；无法理解那些名牌红酒的味道；只有红酒行家，才能真正享受红酒带来的乐趣。本书纠正了大众对葡萄酒的误解，介绍了快乐而自由地享用红酒的方法：品酒不需要懂太多；红葡萄酒在室温下保存，那是以前的事，有一个 ... |
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葡萄酒圣经
『简体书』 作者：凯伦·麦克尼尔 出版：上海三联书店 日期：2018-10-01 本书作者是美国著名葡萄酒权威、教师，书中用了超过一千页的篇幅细品了世界各国葡萄酒。它在全球卖过500000册，是迄今为止引起现象级畅销的世界葡萄酒指南。难能可贵的是，此书完全不枯燥，从任何一页翻起都能读得津津有味。本书描述酒时准确且生动形象，读完犹如跟着作者进 ... |
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天然葡萄酒
『简体书』 作者：[法] 朱斯蒂娜·圣-罗, [法]弗勒尔·戈达尔， 译者，彭 出版：贵州人民出版社 日期：2020-03-01 葡萄酒业有一句话：好的葡萄酒，七分靠种植，三分在酿造。意思是，优质的葡萄原料远比精湛的酿造技术重要。《天然葡萄酒》仿佛一部水彩绘成的生动纪录片，两位作者借由善于捕捉细节和充满幽默感的文字和绘画，向我们娓娓道来葡萄树的低吟浅唱，带领我们一窥葡萄种植的幕后，从源头 ... |
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葡萄酒的故事
『简体书』 作者：[英]休·约翰逊 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 ... |
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万物运转全知道大百科
『简体书』 作者：[法]法国纳唐出版社 出版：福建科技出版社 日期：2018-06-01 本书由荣获2017年科技部全国优秀科普作品的《法国经典少儿百科》精编而成，是一本知识领域广、可读性强、精美有趣的少儿科普读物，内容涉及天文、地理、历史、动植物、人体、科技、体育、艺术等众多领域，让孩子探索环球地理、感受历史变迁、揭开人体奥秘、见证科技发展、展望 ... |
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秃头歌女（尤内斯库戏剧全集）
『简体书』 作者：[法国]欧仁·尤内斯库 出版：上海译文出版社 日期：2023-08-01 《秃头歌女》是罗马尼亚裔法国戏剧家、荒诞戏剧的代表、先锋戏剧的象征欧仁·尤内斯库戏剧全集的第一卷，是尤内斯库早期的剧作合集，以1950年5月首演并引起轰动的成名作《秃头歌女》为首，收录他在1950年至1953年创作的十四部剧作，其中《秃头歌女》《上课》《问候》 ... |
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延边大学法学评论（第一辑）
『简体书』 作者：《延边大学法学评论》编委会编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 本书由民族法研究所所长吴东镐教授负责总体策划，由韩昌善博士负责编辑。本书收录的研究成果包括近年来在民族法学和东北亚各国法律制度比较研究领域所撰写的论文以及部分兄弟院校和研究机构学者的学术成果。所收录的论文不仅展现了文者较高的学术素养，同时也兼有国际学术视野和较 ... |
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