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《中式典雅》编委会 编
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中式烤制面点
『简体书』 作者：徐月 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
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中式烙煎面点
『简体书』 作者：李顺发 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
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中式煮制面点
『简体书』 作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
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中式面点师（基础知识）
『简体书』 作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-10-01 ... |
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中式面点师（高级）
『简体书』 作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-10-01 ... |
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中式面点制作（第2版）
『简体书』 作者：王悦 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
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中式烹调技艺（第3版）
『简体书』 作者：王国君 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书以培养从事烹饪相关工作岗位的高素质技能型实用人才为出发点，采用项目—任务的结构编写，以”任务目标”、”知识拓展”、”想一想”、”知识检测”为框架构建知识与技能的传授与学习体系。本书内容包括：烹调基础、刀工刀法基础、烹饪准备、烹饪技法、筵席知识、分子烹饪等各 ... |
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中式面点师（中级）
『简体书』 作者：河北省职工教育和职业培训协会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度不会很快，很难满足市场上众多职业辅导练习的需求，同时各地有自 ... |
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中式面点师（高级）
『简体书』 作者：河北省职工教育和职业培训协会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度不会很快，很难满足市场上众多职业辅导练习的需求，同时各地有自 ... |
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中式冷菜冷拼工艺（活页式）
『简体书』 作者：王炳华，边振明，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书共分为 8 个项目，37 个任务，包括学习理论知识、调制常用味型、训练基础手法、制作冷菜装饰、制作合餐冷菜、制作分餐冷菜、制作冷菜拼盘、制作花色冷拼。本书适合职业院校餐饮类专业学 ... |
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瓷器之美 国宝里的中式美学
『简体书』 作者：红糖美学 出版：人民邮电出版社 日期：2024-10-01 中国瓷器，名满天下。本书从器型、纹饰、颜色等美学角度，解读中国瓷器，同时普及瓷器工艺知识、文物知识，带领读者鉴赏瓷器、了解瓷器。 本书共五章。第一章“瓷器之源，天下名窑”，展示和介绍不同窑口烧制的14件瓷器，体现不同名窑瓷器的特点；第二章“白地生花，青丝红线 ... |
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以商载道：中式企业经营管理的探索与实践
『简体书』 作者：王前师 著 出版：中国文史出版社 日期：2025-12-01 ... |
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最美中国版画100幅 艺术百图系列 木版雕刻 经典古版画 中式美学 周亮编著
『简体书』 作者：周亮 出版：人民美术出版社 日期：2026-01-01 我国作为木刻版画的发源地，自唐代出现有确切年代记载的版画后，传统版画便开启了长达千余年的发展历程。其涉猎领域从最初的佛教“变相”图不断拓展，作为书籍插图成为一大特色，风格也因时代、地域、审美差异而丰富多样，发展轨迹呈“由西向东、由北向南”之势，于明清在多地达到 ... |
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别墅设计实用图集 CAD施工图纸+动态效果图展示平/立/剖面图+大样节点详解设计师谈单案例书室内庭院景观设计欧式新中式风
『简体书』 作者：《别墅设计实用图集》编委会 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-10-01 《别墅设计实用图集》精心遴选118套广受业主欢迎的经典小别墅设计案例，分为现代、新中式、合院、欧式（简欧、地中海风格）、中式合院、混合中式和民宿几种接受度高的建筑风格，通过效果图、平面图、立面图、剖面图及大样节点详图等多方位的展示，为设计师和准备建造小别墅的业 ... |
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诗经·鹿鸣历（2020年）一日一句诗，带来温润雅致的中式古风陪伴。【果麦经典】
『简体书』 作者：果麦 编 出版：三秦出版社 日期：2019-09-01 《诗经鹿鸣历》取自小雅呦呦鹿鸣食野之苹我有嘉宾鼓瑟吹笙。精选热销30万套，掀起中式美学旋风的果麦版《诗经》中的诗和诗经名物图解，一日一句诗，组成366天日历。2020年，每日相伴，呈现温润雅致的中式古风情调。你熟知的，不熟悉的成语，名句都在此历中。中式文字搭配 ... |
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沈从文讲中式美学（蒋勋、汪曾祺、朱光潜盛赞，四大美学经典之作，东方版《美的沉思》）
『简体书』 作者：沈从文 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-09-01 古老冰冷的器物， 透着中国人热气腾腾的美学信仰； 朴实无华的文字， 尽是沈从文先生倾尽半生的心血。 沈从文先生关于 中国古衣、古物、古器、古艺的研究和思索， 阐释的是中式美学的精髓。 如果说艺术是美的， 那传承千年的中式美学古老冰冷的器物， ... |
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中式烹饪（套装上下册）/新核心初职教育专业技术学本丛书
『简体书』 作者：上海市长宁区初级职业技术学校 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-08-01 本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1 X职业技能鉴定细目：花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪（上下）组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点，兼顾技能学习固有的逻辑，为特殊教育青少年职业技能培养有针对性的编写该丛书。可作为特殊教育青少年培 ... |
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跟着电网企业劳模学系列培训教材 35kV及以上集中式光伏电站接入系统设计实例
『简体书』 作者：国网浙江省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-03-01 本书是“跟着电网企业劳模学系列培训教材”之《35kV及以上集中式光伏电站接入系统实例》分册，主要内容包括接入系统设计以及220kV、110kV、35kV三个电压等级的光伏电站接入系统设计实例。 ... |
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家居风格设计全书 装修市场风格详解北欧日式INS现代新中式装饰艺术风格室内设计实战指南全屋定制书籍户型改造
『简体书』 作者：赵策明 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-03-01 本书从多个角度详细介绍了当下装修市场上流行的北欧风格、日式风格、装饰艺术（Art Deco）风格、现代风格和新中式风格等五种室内设计风格。每章开头以一张该风格的家居图为切入点，在解析中汇总此风格的特征。后面的具体内容不仅详细地向读者说明了该风格的主要元素、色彩 ... |
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中式管理学
『简体书』 作者：卞建华 出版：九州出版社 日期：2018-01-01 一个民族的文化传承和发展与国内外政治、社会、经济及生存环境密切相关。所以一个人要发展、取得重大的成就，必须不断加强修炼，充分把握和掌控中华文化的源头和核心，了解中国人的秉性和特点，认识到如何提升自身的能量，并能够积极应用于管理过程中。这样才能在社会实践活动中不 ... |
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