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技术史：能源
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：能源》聚焦史前至20世纪中叶能源技术演进，深入探讨了原始社会的取火技艺，工业革命时期煤气照明的普及、发电技术的问世，自然动力资源（如水力、风力）的规模化开发，以及原子能技术的突破性进展等内容，并揭示了能源创新如何驱动社会变革，以时间轴串联关键能源技术 ... |
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技术史：食品加工
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：食品加工》聚焦史前至20世纪中叶食品加工技术演进，深入探讨了原始烹调技艺，食品加工技术随农业革命与贸易扩张而深化，食品生产步入规模化与科学化，以及食品科学理论的整合与实践等内容，并揭示了食品加工创新如何驱动社会变革，以时间轴串联关键食品加工技术进步， ... |
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技术史：陆运
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：陆运》系统梳理了从史前时期至20世纪中叶人类陆上交通发展的完整历程。全书以丰富的史料为基础，生动记述了人类如何通过筑路技术、交通工具和运输系统的不断创新，逐步突破地理限制，建立起覆盖全球的陆路运输网络。这些技术发展不仅极大提升了物资与人员的流动效率， ... |
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技术史：水利
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：水利》系统梳理了从史前时期至20世纪中叶人类水资源利用与管理的完整历程。本书通过七个章节，全面展现了从古代灌溉渠系、供水设施到现代水利工程的技术演进，详实记录了人类在农业灌溉、城市供水、排水防洪等领域的智慧创造。全书以丰富的史料为基础，生动呈现了人类 ... |
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技术史：技术与社会
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：技术与社会》作为主题卷系列的收尾，系统探讨了技术与不同社会结构之间的深层互动。聚焦于东西方技术在历史上的交流与相互影响，从工具制造、工艺传播到思想与知识体系的交融，分析考察技术对人类历史进程的多维作用，关注技术与政治、经济、教育等领域的动态互动，深入 ... |
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技术史：农业与渔业
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：农业与渔业》为主题卷基本生产领域的重要组成部分，系统梳理了自远古时期至二十世纪中叶人类在农业与渔业方面的关键技术演进。本卷全面覆盖狩猎、捕鱼、动物驯化、灌溉工程、种植业等重要生产活动的发展历程，完整呈现了农业文明从萌芽到成熟的历史轨迹。通过对这些基础 ... |
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技术史：造船
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：造船》系统追溯了从史前时期至20世纪中叶人类船舶制造技术发展的完整历程。本书通过六个章节，全面展现了从原始独木舟、皮筏到现代钢质轮船的演进轨迹，详实记录了船舶材料从木质到铁质再到钢质的革命性变革，以及船舶动力从人力、风力到蒸汽动力的重大突破。全书以丰 ... |
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技术史：建筑
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：建筑》是一部系统梳理人类建筑技术发展历程的学术专著，涵盖从史前时期直至20世纪中叶的建筑材料、构造方法与工程技术演变。全书共分七章，依次探讨了从原始社会的枝条、木材与草皮建筑，到古代美索不达米亚、埃及等文明的砖石构造，再到希腊罗马时期的梁柱与拱顶体系 ... |
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技术史：冶金
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：冶金》聚焦史前至 1950 年冶金技术演进，按时间脉络梳理核心发展：史前至公元前 500 年，掌握金、银、铜等金属提炼与青铜合金化，形成铸造、退火等基础工艺；公元前 700 年至 1500 年，希腊 - 罗马时期延续近东技术，中世纪水力与煤的应用推动 ... |
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技术史：技术的奇点
『简体书』 作者：查尔斯·辛格等主编 出版：工人出版社 日期：2026-03-01 《技术史：技术的奇点》聚焦20世纪关键技术的爆发式发展，系统梳理了现代武器、航空航天、计算机、电子工程、家用电器及医学技术等领域的演进脉络，通过追溯这些技术的起源与突破，揭示其如何相互催化、形成“技术奇点”，为信息时代与智能时代的到来奠定基础。 ... |
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短经典精选（我们飞+在陌生的花园里）（共2册）
『简体书』 作者：[瑞士]彼得·施塔姆 出版：人民文学出版社 日期：2022-10-01 《在陌生的花园里》是瑞士作家彼得·施塔姆的短篇小说集，也是奠定其文坛地位的作品之一。本书包含《薄冰》与《在陌生的花园里》两个子集，共21篇小说。《在陌生的花园里》这个标题得名于歌德的诗作，而施塔姆的文字确实如诗般清澈明晰，带着冰块似的冷峻和手术刀似的锋利，一次 ... |
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不做的事：写给未来自己的抗老备忘录
『简体书』 作者：[美]史蒂文·彼得罗 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 50岁生日后不久，本书作者史蒂文·彼得罗开始列“我老了不会做的蠢事”清单——大多是他认为当时70多岁的父母做得不对的事，这个清单后来成为这本热闹的“该做与不该做会做与不会做”合集的基础，既爆笑又真诚，还极具实用性。 事实上，我们不想像上一辈那样变老。老人爱囤 ... |
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魏玛文化：置身事内的局外人（译林思想史） 一次短暂却耀眼的现代性实验一段孕育激情与焦虑的黄金年代 魏玛文化不仅是一次历史
『简体书』 作者：彼得·盖伊 著 刘森尧译 出版：江苏译林出版社 日期：2025-09-01 在第一次世界大战的废墟与第二次世界大战的阴影之间，德国短暂而炽烈的魏玛共和国孕育出20世纪最激进、最现代的文化实验。思想史大师彼得·盖伊，以深邃笔力描绘了一代政治生活的“局外人”——艺术家、科学家、思想家——如何在动荡中成为德国文化的中心力量。从包豪斯建筑到布 ... |
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谎言的温度
『简体书』 作者：[英]彼得·斯托特 出版：浙江科学技术出版社 日期： 《谎言的温度》是气候科学家彼得?斯托特的重磅纪实作品，作为IPCC核心成员、气候归因学奠基人，他以25年亲历者视角，揭秘气候科学与利益集团的博弈：从IPCC报告编写的严谨论证，到“气候门”事件中科学家遭受的恶意攻击，再到极端热浪等灾害与人类活动的归因关联，用 ... |
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罗马的复辟：帝国陨落之后的欧洲
『简体书』 作者：彼得·希瑟 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 帝国陨落之后，还能重生吗？ 476年，西罗马末代皇帝被废，数百年的帝国传统宣告终结。然而，帝国的文化、制度、精神仍有存留，与之相伴的利益催动着重建帝国的野心。 在西方，哥特人狄奥多里克几乎恢复帝国的荣光。511年时，他用罗马人的方式指挥着西罗马故地近一半地 ... |
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学徒面包师（新版）
『简体书』 作者：彼得·莱因哈特 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-12-01 ◆“面包解构”经典课程体系，原汁原味呈现，讲透面包背后的科学 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑 ... |
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想象欧洲丛书（全十册）欧洲史10本
『简体书』 作者：彼得·威尔逊 等 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 大家小书，篇幅凝练，集合多位欧洲史名家，打造面向普通读者的欧洲史大师课。风行多年的欧洲史入门读物，已有多个语言版本。选取10个核心主题，从文艺复兴到一战，让你迅速掌握14世纪以来欧洲史脉络。深入浅出，融会学界多年成果和作者独到思考，以多元视角破除对欧洲史的陈旧 ... |
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德国天才4：断裂与承续
『简体书』 作者：彼得·沃森 出版：商务印书馆 日期：2016-08-01 1933年希特勒上台，“一切为了战争”的口号使德国失去了引以为傲的传统思想领域，艺术披上了“褐色”的外衣，政治沦为了纳粹的宣传工具。然而，法西斯的残暴和第二次世界大战只是暂时中断了德国天才人物的涌现，无法完全遮蔽他们的光芒，德国在今日世界的地位和影响正是得益于 ... |
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想象欧洲丛书（7册）欧洲史
『简体书』 作者：彼得·威尔逊 等 出版：北京大学出版社 日期：2019-04-01 大家小书，篇幅凝练，集合多位欧洲史名家，打造面向普通读者的欧洲史大师课。风行多年的欧洲史入门读物，已有多个语言版本。选取7个核心主题，从文艺复兴到一战，让你迅速掌握14世纪以来欧洲史脉络。深入浅出，融会学界多年成果和作者独到思考，以多元视角破除对欧洲史的陈旧认 ... |
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知识社会史（下卷）：从《百科全书》到“在线百科”
『简体书』 作者：彼得·伯克 出版：浙江大学出版社 日期：2024-11-01 与上卷相比，下卷不仅梳理了近现代以来知识的类型与采集、传播、应用的过程，而且从跨学科的视角阐发了知识在地理、年代和社会学方面的意义。 本作品还谈及了丢失、损毁和边缘的知识，这让我们一窥知识在竞争或环境里的不同命运。 整体行文清晰，优美，带给人一种精雅和舒心 ... |
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