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厨房里的化学家:他们为什么喜欢吃臭臭的东西?
『简体书』 作者:[法]拉斐尔·奥蒙[Raphael Haumont] 出版:人民邮电出版社 日期:2024-08-01 本书以化学和生物学为基础,不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系,同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨,展现了味道和香气的巧妙搭配,带领我们探索美食中的奥秘,令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识,配有大量插图,使读者能够更直观 ... |
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任意东西
『简体书』 作者: 出版:长春出版社 日期: ... |
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2020中国中篇小说年选
『简体书』 作者:谢有顺 出版:花城出版社 日期:2021-01-01 花城年选系列之一。 由著名文学评论家谢有顺编选,主编眼光精准独特,深谙小说特别是中长篇小说全国创作的情况,选编的9篇作品均为2020年度国内知名文学刊物公开发表的中篇小说佳作。 花城年选系列之一。 由著名文学评论家谢有顺编选,主编眼光精准独特,深谙小说特 ... |
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临窗一杯酒:2021中国中篇小说年选(花城出版社十几年精心编选的“花城年选系列”,在业界已成为“纵观中国年度文学成就”的
『简体书』 作者:谢有顺 主编 出版:花城出版社 日期:2021-12-01 “花城年选”中的一种,编选者为著名评论家谢有顺,其眼光精准独特,所选篇章,无论素材、情节还是主题,都颇具新意。入选作品作家实力不乏且题材深邃,文本多姿多态,力求满足广大读者的阅读期待。基本上代表了2021年度国内中篇小说创作的成就。 开篇《过往》以深情讲述 ... |
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清嘉录(全两册)
『简体书』 作者:[清]顾禄撰 出版:中国商业出版社 日期:2022-10-01 《清嘉录》十二卷,是清中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪,全年十二个月,每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“清嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪,是一种从夏历新正(年初一、元旦,按日按时直叙述到除夕(大年夜)的记载各个 ... |
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浦江清讲透四大名著(清华、北大、西南联大教授讲义!兼具权威性和可读性,名家名著一一讲透!)
『简体书』 作者:浦江清 著 出版:万卷出版公司 日期:2023-01-01 本书是一部兼具科学性与艺术性的中国古典文学赏析类书籍,由浦江清先生编著的古典文学史讲稿整理而成,涵盖了他在清华大学、西南联大、北京大学任教多年所积累的文学思想荟萃。历经反复推敲与修改,见解独到,论点新颖,娓娓道来。兼具深度与广度,思想性与艺术性,从宏观的古代政 ... |
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大美中国:非遗保护创意创新案例集
『简体书』 作者:清华青岛艺术与科学创新研究院 出版:清华大学出版社 日期:2023-08-01 本书从非遗的文化基因、守正创新、品牌叙事和产业化探索等角度,以非遗传承人和清华美院师资力量共同创作的作品案例为载体,系统梳理“清华大学美术学院—BMW非物质文化遗产保护创新基地”16年来对于非遗创新路径与创新模式的探索和实践,展示中国非遗不断走入现代生活过程中 ... |
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清华简研究(第三辑)
『简体书』 作者:清华大学出土文献研究与保护中心,古代中国研究会 编,李学勤 出版:中西书局 日期:2020-03-01 《清华简研究》是清华大学出土文献研究与保护中心编的学术辑刊,以关于清华简的学术研讨会会议论文为基础。本辑《清华简研究》收录了2016年5月在埃尔朗根-纽伦堡大学举办的清华简与人性、道德与命运国际学术研讨会上发表的二十余篇论文,中英文参半,是对清华简的又一次国际 ... |
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学问的秘密:这就是清华
『简体书』 作者:李斌 主编 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-04-01 作为工程师的摇篮、国家栋梁的熔炉,穿越百年风雨的清华大学在中国教育史乃至世界教育史上镌刻下永不磨灭的伟绩。 本书是在清华大学建校110周年之际,新华社与清华园内“大先生”们共同完成的一部访谈录,为读者揭示清华成功的奥秘,阐释清华人文内涵,其中既有真情吐露,又 ... |
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清华简史地研究
『简体书』 作者:魏栋 出版:中国社会科学出版社 日期:2025-08-01 本书围绕清华简相关篇章展开史地研究。书中先对《楚居》分季连至宵敖、楚武王至悼王两个时期,详细校注地理史料,探讨楚族起源、楚人楚国得名、楚丹阳及各“郢”地望等问题;接着针对《系年》第1-13章和第14-23章,校注地理史料,研究携王史地、平王东迁路线、鸡父之战等 ... |
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保佑(新世纪作家文丛第二辑)
『简体书』 作者:东西 出版:长江文艺出版社 日期:2017-03-01 《保佑》是广西著名作家东西的中短篇小说集,包括《双份老赵》《保佑》《雨天的粮食》《我们的父亲》《救命》等作品。东西的小说多取材现实,发掘日常生活中那些具有荒诞色彩的事件,从细节着手,展现人性深处的隐秘与疼痛。这些作品语言流畅,情节曲折,具有很高的艺术审美价值 ... |
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清俗纪闻
『简体书』 作者:[日]中川忠英 译注:臧长风 出版:东方出版社 日期:2024-07-01 本书是日本人中川忠英编著的有关中国闽浙一带民间风俗文化的图书。 《清俗纪闻》编写成书于18世纪末,是反映中日文化交流的珍贵资料,也是乾隆时期中国闽浙地区民间生活样貌的忠实记录。中川忠英以详尽的调查记录形式,展现了清中期福建、浙江、江苏一带的民俗民风。 全书 ... |
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清迈私游记
『简体书』 作者:赵琦 出版:上海社会科学院出版社 日期:2025-06-01 随着生活方式多元化的深入,拥有教育和医疗资源丰富、食品安全程度高、物价水平处于低位等优势的清迈,日渐成为国人求学、旅居、养老的目的地城市之一,也吸引着全球数字游民的聚集。 本书描绘了清迈生活的各个方面,从一碗米粉汤开始,到古迹与建城的历史,再到特色小书店, ... |
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清王朝与西藏
『简体书』 作者:赵志忠 著 出版:华文出版社 日期:2017-06-01 本书论述了清王朝的西藏政策、驻藏大臣制度的建立、出兵西藏的始末、金奔巴瓶制度的设立、达赖和班禅的北京之行等问题。 ... |
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清课堂一百八十年
『简体书』 作者:[日]山中源兵卫 出版:湖南人民出版社 日期:2019-01-01 遇热即热,遇冷即冷。 尽管是金属,锡的反应却能散发出生命的味道 ------------------------------------------------------------------- 清课堂是日本现今仅存的一家老字号锡器作坊,延续至今已有 ... |
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清学札记
『简体书』 作者:漆永祥 出版:北京联合出版公司 日期:2018-03-01 《清学札记》是北京大学中文系教授漆永祥先生关于清代学术数十年的积累之作,按作者自序,其弱冠之后,专于清人纂述,而乾嘉诸老,又精擅笔札,是书从其毕生所积的五百余条中精选一百五十余条,内容涉及经学、考据学等诸多清中期学术著作及顾炎武、阎若璩、杭世骏、刘逢、戴震、钱 ... |
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皇清奏议(全三册)
『简体书』 作者:羅振玉 輯,張小也,蘇亦工等,點校 出版:凤凰出版社 日期:2018-12-01 《皇清奏议》为罗振玉在搜集整理内阁大库史料的过程中发现,全书68卷,正编64卷、续编4卷,收入了清顺治元年至乾隆六十年和嘉庆元年至十年的中央官员及督抚学 政等地方高级官员的奏疏,反映了清初至清中叶政局的变动、政治生态的演变、社会经济状况的变化,具有极高的史料价 ... |
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身份共同体·70后作家大系:当代小说十论(文学批评卷)
『简体书』 作者:谢有顺 出版:山东文艺出版社 日期:2017-04-01 《当代小说十论》为身份共同体70后作家大 系中文学批评卷的一种,收录了青年批评家谢有顺 的十篇论小说的文章。 ... |
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松本清张短经典:憎恶的委托
『简体书』 作者:[日]松本清张 著 出版:人民文学出版社 日期:2020-05-01 男子因感觉被爱慕的女人耍弄而恼羞成怒,于是出钱委托熟人,一名浪荡子去追求她,欲图报复。但是随着浪荡子进展顺利,成功地向女人报仇之后,作为委托人的男子感受到强烈的嫉妒,以及比嫉妒更强烈的憎恶,内心突然产生了杀意本书收录《憎恶的委托》《美丽虚像》《铃兰花》《明信片 ... |
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大作家的小作文:想象力比我们想象的更重要
『简体书』 作者:谢有顺 出版:陕西人民教育出版社 日期:2025-07-01 本书共7大篇章:我与文学、写给孩子、01.感觉的绵延、02.写作的觉悟、03.艺术的神思、04.作家的表情、05.演讲的余音、代后记,收录40篇文章。作者以评论学家的专业视角,系统阐释写作的底层逻辑与基本原理;借由文字探索世界,打通写作与艺术的共通脉络,将艺术 ... |
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