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中国营养学会 著
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藥性會元（校點本）
『简体书』 作者：郑金生 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 该书为金元四大家之一的张元素与其子张璧合注，约成书于。该书后世有节选本《云歧子脉诀》存世，但国内无原书全帙。此书主要内容为注解托名的王叔和《脉诀》，其特色在于“随脉辨证，随证注药”，将脉、证、药结合，辨证论治。故后世又称此书为《张洁古药注脉诀》，是考察张元素学 ... |
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醫經會解（校點本）
『简体书』 作者：江梅 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 该书为明末医家江梅授，邓景仪述，为临证综合性医书，撰成于明崇祯六年（1633）。江梅乃福建泰宁儒医，精究医学20余年，自诩无经不会，无理不解，乃著此书（又名《医经臆语》）。其中卷1～2为医理，涉及脉理、病原、方药等，卷3～8为六淫（亦包括“内六淫”）诸病证治。 ... |
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中国城市轨道交通年鉴（2024）
『简体书』 作者：中国城市轨道交通协会年鉴编纂委员会 编 出版：上海书店出版社 日期：2024-12-01 《中国城市轨道交通年鉴（2024）》是系统记述2024年中国城市轨道交通行业发展的资料工具书和史料文献，旨在客观反映中国城市轨道交通年度发展中的大事、要事、新事、特事，全面展示中国城市轨道交通行业发展的面貌和年度特色。该书全面记载了城市轨道交通行业年度包括总体 ... |
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中国建筑设计年鉴2020-2021（上下册）
『简体书』 作者：《中国建筑设计年鉴编委会》编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-03-01 《中国建筑设计年鉴2020-2021》以记录中国建筑行业内优秀设计单位的典型作品为原则，对近一年涌现出的非常优秀的建筑设计项目、新的设计理念，甚至中国的建筑行业发展趋势，给出了非常直观、全面的诠释，它见证了中国建筑行业的发展，反应了中国建筑设计行业结构，记录了 ... |
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2016中国电影市场报告
『简体书』 作者：中国电影发行放映协会 出版：中国电影出版社 日期：2017-03-01 《2016中国电影市场报告》由中国电影发行放映协会编写，该协会已连续十余年编写电影市场报告。该年度的电影市场报告在编写上延续了前几册的客观和严谨，采用了大量电影市场的详实数据，通过全面系统的资料整理、客观专业的学术分析，呈现出2016年度中国电影市场发展的整体 ... |
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中国自助游（2017全新升级版）连续畅销
『简体书』 作者：《中国自助游》编辑部 出版：地质出版社 日期：2016-12-01 外出旅行时需要的是什么？是更便捷的交通路线资讯，更经济的出行线路安排，更真实有趣的游玩体验，《中国自助游》无疑是你的贴身小助手，满足你一切旅途需求。 经典畅销书16年的《中国自助游》每年都会不断更新升级，加入更多新鲜有趣的资讯，独家游探实地游带来的生动感受 ... |
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·古籍善本卷
『简体书』 作者：中国国家博物馆 编 出版：上海古籍出版社 日期：2019-11-01 本书收录中国国家博物馆馆藏善本古籍356部，分宋刻本、元刻本、明刻本、清刻本、套印本、活字本、稿钞本七类，每种古籍介绍其撰著、刊刻、弆藏等主要信息，同时对内容、作者、版本等作必要介绍。书后附有论文若干篇，以对国博所藏古籍几部善本进行专门研究。 ... |
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中国国家地理 美丽的地球·生命交响（全6册）
『简体书』 作者：中国国家地理·图书 出品 出版：中国大百科全书出版社 日期：2025-05-01 “美丽的地球·生命交响”系列由中国国家地理科普团队与意大利白星出版社联袂打造，以“自然与文明共生”为核心理念，为自然爱好者、文化探索者、摄影师及心怀远方的读者呈现一套跨越山河湖海、贯通生态与人文的视觉史诗。本套装精选《国家公园》《高山》《大河》《文明奇迹》《水 ... |
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食物与健康·科学证据共识
『简体书』 作者：中国营养学会 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2016-04-01 杨月欣主编的《食物与健康--科学证据共识精 》内容分9个章节选择了20余种常见的食物，采用国际**机构推荐的评价方法，分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病、高血压、脑卒中、骨质疏松等疾病的关系；结合公众关注的膳食模式、素食饮食、体重水平与人群健 ... |
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养 ... |
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2049年中国科技与社会愿景——核能技术与清洁能源
『简体书』 作者：中国核学会，中国核科技信息与经济研究院 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书是2049年中国科技与社会愿景以及中国科协高端科技智库丛书之一，是由中国核学会组织核能领域知名专家学者编写的。本书在简要回顾世界核能发展的基础上，论述了核能发展的战略地位与作用，分析了核能技术的进展、我国核能发展的战略三步走战略以及核燃料循环使用与和安全保 ... |
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临床营养学（第5版/本科护理）
『简体书』 作者：周芸 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 《临床营养学》第5版以《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动（2019-2030）》《国民营养计划（2017―2030年）》为指导，全面贯彻全国高等学校护理学类专业“十四五”规划教材编写指导思想，以培养新时代高素质护理人才为宗旨，以能力培养为导向， ... |
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统 ... |
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养 ... |
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食物营养学
『简体书』 作者：史奎雄, 程五凤, 蔡威 出版：上海交通大学出版社 日期：2006-09-01 《食物营养学》是营养学领域的一门基础课程，《食物营养学》是为营养专业学生学习“食物营养”这门课程而编写的，可作为营养专业人员的业务用书，同时也适用于广大人民群众学习食物营养知识；正确选择食物、促进健康、预防疾病。《食物营养学》主要内容包括各类食物的化学组、营养 ... |
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应用营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：谢新华 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-11-01 应用营养学是研究食物成分与人体健康关系的学科，具有极强的实践性和应用性，是掌握食物成分消化、吸收与代谢过程，了解人体不同生理阶段、特殊环境及疾病状态下的营养代谢特点，深入理解食物成分营养功能和科学指导合理膳食及营养辅助治疗的前提。 本教材系统介绍了必需营养素的 ... |
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动物营养学原理（翻译版）
『简体书』 作者：[美]伍国耀 著，戴兆来等 译 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 该书秉承传统动物营养学和现代动物营养学的理念，尽可能将这一不断发展的领域的*进展涵盖进来，有助于不同生物学科的读者们能更好地将生物化学和生理学与哺乳动物、禽类和其他动物（如鱼、虾）的营养、健康和疾病结合起来。该书源于作者本人过去25年来在德州农工大学所教的四门 ... |
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食品营养学（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：肖功年 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本教材立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状，以及我国居民目前的营养状况，以科学性、先进性和实用性为基础，共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出发，着重介绍了食品营养学基本概念、食物的小花与吸收、能量、碳 ... |
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别让不懂营养学的医生害了你
『简体书』 作者：雷·D·斯全德 出版：北京联合出版公司 日期：2022-05-01 许多医生接受的教育是如何用药物来治疗疾病，但他们并不了解如何使用对你的健康更有力的工具——营养和心理保健等。这很不幸，因为当你被诊断为某种疾病时，一切都已经来不及了。作为营养学的革命性经典书籍，本书出版10余年来畅销不衰。作者用通俗易懂的语言阐明了我们当前和今 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：张忠 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 《食品营养学》一书以营养学基础一食物营养一不同人群的合理膳食一膳食营养与健康为主线，系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健功能食品、食物营养相关政策法规与营养标签等 ... |
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