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香料与香草百科全书[精装大本]
『简体书』 作者：[加]伊恩·亨普希尔[Ian Hemphill]著，许学勤， 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 香料与香草在美食制作中可以起到去除烹饪原料的异味，赋予食品香味，以及杀菌和增进食欲等功效。本书内容丰富，详尽地介绍了世界上大部分的香料与香草种类，无论是普通的香料还是奇异的香料均有涉及，从香料的起源、历史到香料的培植、制作和储存，并附上延伸的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与香料。同时介绍了香料在烹 ... |
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飞行器综合健康管理
『简体书』 作者：[英]伊恩·K.詹宁斯[Ian K.Jennions]编，尉 出版：国防工业出版社 日期：2023-07-01 《飞行器综合健康管理实现与教训》是SAE出版的IVHM（飞行器综合健康管理）系列丛书第四部。 《飞行器综合健康管理实现与教训》介绍了各种各样的典型案例研究、经验教训，以及IVHM系统研制、实现和管理相关的真知灼见，回答了关于IVHM实现相关的问题以及在实际应用中能够借鉴的教训。 《飞行器综合健康管理实现与教训》可作 ... |
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疯狂旅行者：一种精神疾病的诞生与消散
『简体书』 作者：[加拿大]伊恩?哈金 著，傅益东 译 出版：上海书店出版社 日期：2023-09-01 一个迷失自我的魔怔行者，一位坚持自我的专一医者，拉开一场流行疯病的序幕 19世纪八九十年代，一种奇怪的传染病似乎从法国波尔多蔓延开来。数十位男性发现自己在无知无觉的状态下漫游欧洲，明明心里没有目的地，却穿越国境，乃至跨越大陆，最后或被警方拘留，或被关进疯人院。当时的医生诊断其患有“神游症”。在本书中，现代科学思想巨擘 ... |
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向风守望
『简体书』 作者：[英]伊恩˙M.班克斯 [Iain M.Banks]，施然 出版：新星出版社 日期：2023-09-01 马萨克星陆，“文明”的一个类行星栖息地，人类的繁华与享乐之所。今天，数百光年外两颗恒星毁灭时爆发的光芒即将到达，五百亿居民将在这里举办一场空前的悼念仪式，悼念数百年前由“文明”犯下的滔天罪恶，以及丧生的无数生灵。 在这片承载着数百万已故灵魂的应许之地，今夜将奏响和平乐章。 伤痛与罪孽会在自我赎罪中 ... |
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阿登战役：希特勒的孤注一掷
『简体书』 作者：[英]伊恩·奥斯本 出版：中国画报出版社 日期：2023-10-01 随着1944年严冬来临，极寒笼罩着整个欧洲，纳粹德国已然危机四伏。兵临城下的强大盟军决意直捣柏林，摧毁第三帝国。然而，希特勒死抱着最后一线希望，密谋出一个大胆计划，准备对西线盟军实施致命一击，在他们中间打入一枚楔子，以期扭转战局。希特勒集结精锐之师，广调战争资源，希图通过这最后一次大规模进攻，打盟军一个措手不及，同时警 ... |
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奇怪的知识又增加了（全3册）
『简体书』 作者：[英]保罗·伊恩·克罗斯、[英]约翰·汤森 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 《奇怪的知识又增加了》是科学家给孩子的一套关于认识身体、病毒和便便用途的前沿趣味科普读物，分为《身体、大脑和鼻屎》《战胜病毒》《便便拯救世界》3册。 我们的身体非常奇妙，且每个人的身体都是独一无二的。整个宇宙都没有和你一样的人！人类经历了数百万年的进化才有了现在的模样。《身体、大脑和鼻屎》让孩子全面了解人体的构造，以 ... |
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饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志
『简体书』 作者：[美]罗伯.德萨勒，[美]伊恩.塔特索尔 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 在这本烈酒主题的著作中，作者使用酒精饮料作为镜头，通过它来更深入地了解自然历史。本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。还组织了一个专家团队撰写有关白兰地、伏特加、龙舌兰酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙萨酒的章节。本书涵盖了来 ... |
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星座的故事：起源与神话（“天际线”丛书）
『简体书』 作者：[英国]伊恩·里德帕思 著，王燕平、张超 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-05-01 作为人类在天空中幻想出的形象，星座表达了古人在黑暗混沌中创立秩序的渴望，也滋养了后世无数动人的文学艺术作品。 本书详细介绍了全天88个星座和24个被废弃星座的故事与历史，呈现出一幅以科学精神与浪漫想象织就的灿烂星空图景。作者伊恩·里德帕思带领我们徜徉于天文学、文学典故、古老星图和词语构筑的迷宫，钩沉有关星辰的点点滴滴 ... |
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一起动手学科学：牛顿的弹珠台（附赠趣味弹珠台制作套件）
『简体书』 作者：[英]尼克·阿诺德[Nick Arnold]伊恩·格雷厄姆[ 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 本书围绕弹珠游戏，介绍了力和运动、速度、加速度、物质、质量等物理概念，并对这些概念以及相关的科学原理进行了详细讲解。同时，本书附赠一个弹珠台制作套件，包含80余个彩色卡纸零件和多种附带组件（弹珠、橡皮筋、贴纸等）。通过阅读本书，孩子不仅能用套件自己动手制作一个弹珠台，还可以在制作过程中了解弹珠台中蕴含的科学原理，进而在 ... |
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电力零售的未来发展
『简体书』 作者：[美]弗兰克·沃拉克 [美]伊恩·哈德曼 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书从电力零售市场的理论分析、技术发展、运行实践等方面介绍了零售市场的现状和发展趋势。首先介绍了当前电力零售市场设计和监管领域面临的趋势和挑战，以及智能技术在重塑公用事业发电技术及其与消费者之间的互动方式方面所发挥的作用。其次，对有关零售商和消费者激励措施作用的微观经济理论进行了分析。最后，结合全球不同地区零售市场的最 ... |
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燃气涡轮发动机性能建模
『简体书』 作者：[德]约阿希姆·库兹克，[美]伊恩·哈里维尔 著 出版：国防工业出版社 日期：2024-05-01 全书分为四大部分：第一部分介绍发动机仿真任务，主要包括新型发动机设计、发动机建模、基于模型的性能分析、进气畸变影响、过渡态性能等内容；第二部分为初步设计方法，主要包括发动机整机特性、部件特性、涡轮特性、机械设计等内容；第三部分为非设计状态，主要包括部件性能、非设计行为的理解等内容；第四部分介绍相关基础理论知识，主要包括 ... |
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重播（雷蒙德·钱德勒作品）
『简体书』 作者：[美国][美]雷蒙德·钱德勒 著，郭贤路 译 出版：上海译文出版社 日期：2017-07-01 菲利普马洛这次受一个大牌律师委托，跟踪一个神秘的红发女郎。这样的任务对于神探马洛来说简直是小菜一碟。他轻而易举地就锁定了女郎下榻的酒店，在她隔壁的房间里安营扎寨。但是，在获悉女郎正在被一个卑鄙之徒勒索后，马洛的心头泛起了一丝铁汉柔情。是做一条忠实的鹰犬，拿钱走人，还是当一回潇洒的绅士，英雄救美？面对这样的问题，正直勇敢 ... |
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赫尔辛基罗卡曼迪欧家族背后的真相
『简体书』 作者：扬?马特尔[Yann Martel]著，郭国良 译 出版：译林出版社 日期：2018-03-01 一个艾滋病患者在朋友鼓励下与疾病做抗争的感人故事；一名清洁工作曲家，在废墟音乐会上奏出天籁之音的故事；一位监狱长向绞刑犯母亲通报她儿子直面绞刑全过程的故事；一台制镜机背后老祖母感伤而又甜蜜的回忆故事。四个短篇故事，关乎毁灭与创造，战争与音乐，死亡与人性，回忆与现实。 ... |
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中华翻译家代表性译文库·严复卷
『简体书』 作者：编者:徐雪英 总 主编:，许钧，郭国良 出版：浙江大学出版社 日期：2020-11-01 全书分为三大部分：导言、代表性译文和译事年表。 第一部分导言包括严复生平介绍、严复主要翻译作品简介、严复的翻译理论及其实践、严复翻译的特色、严复翻译的主要影响、版本选择说明和编选说明。 第二部分为严复的代表性译文。根据严复译作涉及的具体领域，分为四编，涵盖严复的八大译著：进化论与经济学包括《天演论》和《原富》，法律 ... |
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无可慰藉（石黑一雄作品）
『简体书』 作者：[英]石黑一雄 著，郭国良，李杨 译 出版：上海译文出版社 日期：2013-04-01 石黑一雄的《无可慰藉》为石黒一雄作品系列第四种，秉承石黒一雄的一贯风格，外表清淡，内心强大。小说描写一位钢琴演奏家在一座谜样的城市里所经历的谜样的几天。他忽而是旁观者，忽而又被卷入其中，所见之人无不一往情深却又执迷不悟；所遇之事无不怪异荒诞，充满变数。在这座人心为怪诞的艺术价值观所左右的城市里，在努力寻找梦境出口，为这 ... |
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影子少女
『简体书』 作者：拉赫娜·玲子·里茹托 著 郭国良 译 出版：浙江大学出版社 日期：2022-04-01 你希望世上有另一个自己，还是害怕世上有另一个自己？ 花和景，一对孪生姐妹，她们有一位柔弱却强大的母亲，给了她们无微不至的照顾和试图弥补父爱的呵护。 姐妹俩在母亲的保护下渐渐长大，外形酷似的她们被统称为koko，表现好的乖女孩会被叫作“花”，而惹了祸的坏女孩会被叫作“景”。 一次严重的欺凌事件让真正的花远离家 ... |
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法国大革命（法国大革命爆发230周年纪念读物）
『简体书』 作者：［英］伊恩·戴维森 出版：天地出版社 日期：2019-07-01 8世纪80年代是一个今人兴奋而又焦虑不安的时期。启蒙主义运动的影响和美国革命的实践，似乎向欧洲的知识分子表明，一个他们翘首盼望的以自由民主为标志的新时代即将到来，这是一个历史性的时刻。法国大革命的爆发无异于证实了这个时代的到来。 法国大革命不仅是法国与欧洲历史的转折点，也是一起颇具争议的历史事件。它所产生的长远影响， ... |
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PyTorch深度学习编程（影印版）
『简体书』 作者：[美] 伊恩·波特 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-06-01 向深度学习勇敢迈出下一步吧，这种机器学习方法正在改变我们周围的世界。通过这本实用的参考书，你将学会使用Facebook的开源PyTorch框架快速了解深度学习的关键思想，掌握创建你自己的神经网络所需的新技能。 Ian Pointer首先为你展示如何在基于云的环境中设置PyTorch，然后通过深入了解每个元素，带领你创 ... |
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童立方·小手触摸系列·幼儿社交互动启蒙图画书：我很懂礼貌（套装全3册）扫码听英文音频
『简体书』 作者：[美]伊恩·威柏 出版：云南美术出版社 日期：2019-05-01 童立方小手触摸系列幼儿社交互动启蒙图画书：我很懂礼貌（套装全3册） 《丛林动物，你好！》 小象要穿越丛林，去和动物们打招呼了！ 他碰到一只皮肤皱巴巴的犀牛，一只和蝴蝶嬉戏的鳄鱼，一只漫步的黑豹，一条翩翩起舞的眼睛蛇，一头呼噜噜睡大觉的老虎，还有夜空中的蝙蝠大家都生活在丛林里，你好，再见！ 《恐龙，你好！》 跟 ... |
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童立方·小手触摸系列·幼儿社交互动启蒙图画书：雪地动物，你好！扫码听英文音频
『简体书』 作者：[美]伊恩·威柏 出版：云南美术出版社 日期：2019-05-01 童立方小手触摸系列幼儿社交互动启蒙图画书：雪地动物，你好！ 《雪地动物，你好！》 跟着哈士奇去问候雪地动物了！ 捞鱼的北极熊，一身雪白的雪地猫头鹰，穿越暴风雪的北美驯鹿，头上喷水柱的鲸鱼，滑雪的小海豹，长着美丽大条纹嘴巴的海鹦鹉，被哈士奇追得东奔西跑的北极兔。问候完毕，该说再见了，哈士奇要美美睡一觉哦！ ... |
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