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北京食物养生图解研究组
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国家食物安全可持续发展战略研究 综合卷
『简体书』 作者：本书项目研究组 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本书以大量的理论、实验数据、图表和高度凝练的重大战略性建议作为支撑，通过客观分析我国粮食安全现状，系统分析我国食物生产发展的成就及其基础支撑，充分论述我国食物安全可持续发展面临的国内外形势，形成我国食物安全可持续发展的基本判断，以深刻认识新常态下我国食物安全形 ... |
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《遵生八笺》养生名篇白话解
『简体书』 作者：郑洪 著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-08-01 本丛书精选最具代表性的中医养生经典，或为从综合性医书精选的养生名篇，或为养生专著，涵盖秦汉到明清，基本能代表映中医养生学术的精华。在严格选择版本和参考前人对有关著作的研究基础上，以白话译解的方式传播中医养生经典，兼具学术性与普及性。 《遵生八笺》为明代高濂撰 ... |
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博物馆里看文明：图解北京中轴线
『简体书』 作者：姚珊珊 出版：电子工业出版社 日期：2024-11-01 一本介绍北京中轴线的手绘科普读物，书中以极具艺术性的铜版画串联起北京中轴线的传承与发展，向读者展现出北京中轴线百年历史风貌，呈现出北京城脊梁的壮丽风采。本书以小见大地讲解北京中轴线所蕴含的中国传统哲学思想、高超绝妙的建筑设计、优秀的传统文化等，旨在让北京这座古 ... |
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北京古代建筑博物馆文丛 第七辑
『简体书』 作者：北京古代建筑博物馆 出版：学苑出版社 日期：2021-07-01 北京古代建筑博物馆位于永定门大街西侧的先农坛内，1988年在文博界专家的积极呼吁和鼎力相助下成立博物馆，1991年9月25日正式对外开放，隶属于北京市文物局。北京古代建筑博物馆是我国座以收藏、研究和展示反映中国古代建筑历史、建筑艺术、建筑技术的专题性博物馆。本 ... |
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光影故事--北京电影学院校友回忆录（第一辑）
『简体书』 作者：北京电影学院 出版：中国广播影视出版社 日期：2020-10-01 《光影故事北京电影学院校友回忆录（*辑）》为纪念新中国电影教育70年、北京电影学院建校70年，经北京电影学院审批申请出版，旨在用于校友馈赠，学校典藏，史料收集，研究文献。为纪念北京电影学院建校70周年，反映学校70年发展历程、优良传统、精神风貌；回忆学校历史事 ... |
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健康北京十五年：历史回顾与未来发展
『简体书』 作者：北京健康城市建设促进会 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 本书将2006～2020年北京健康城市建设历程划分为三个阶段，并从实践活动开展、政策文件支持和理论研究探索三个方面进行论述；围绕健康环境、健康社会、健康服务、健康人群四个方面，结合《健康北京“十二五”发展建设规划》《“健康北京2030”规划纲要》《健康北京人— ... |
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北京文学年度报告文学精选 2017
『简体书』 作者：北京文学月刊社 出版：光明日报出版社 日期：2018-08-01 《北京文学》的现实中国是享誉中国报告文学界的品牌栏目，其每期发表的作品贴近生活贴近现实、关注社会直面人生，在当今中国众多的文学期刊中独树一帜，备受海内外读者欢迎。本书是2017年《北京文学》发表的报告文学精品集，这些作品从不同视角关注2017年度中国的热点事件 ... |
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北京文学年度短篇小说精选. 2017
『简体书』 作者：北京文学月刊社 出版：光明日报出版社 日期：2018-08-01 本书是2017年《北京文学》发表的短篇小说精品集，作者阵容强大，作品题材多样，风格各异，意蕴丰富，内容精彩纷呈，发表后多数被全国各报刊转载或进入年度优秀小说选本，有的还进入年度中国小说排行榜，备受各界读者好评和欢迎。是2017年《北京文学》优秀短篇小说的集中呈 ... |
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北京文学年度中篇小说精选. 2017
『简体书』 作者：北京文学月刊社 出版：光明日报出版社 日期：2018-08-01 本书是2017年《北京文学》发表的中篇小说精品集，作品题材多样，风格各异，意蕴丰富，内容精彩纷呈，发表后多数被全国各报刊转载或进入年度优秀小说选本，有的还进入年度中国小说排行榜，备受各界读者好评和欢迎。是2017年《北京文学》优秀中篇小说的集中呈现，也是中国文 ... |
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文明的和谐与共同繁荣——北京论坛二十周年精华集
『简体书』 作者：北京大学北京论坛秘书处 编 出版：北京大学出版社 日期：2023-10-01 进入21世纪以来，世界秩序剧烈变动，风险、不确定性以及全球治理赤字不降反升。“文明的和谐与共同繁荣”作为人类共同的追求，更显迫切和重要，更需全球智者提供人类发展的大方向和守正创新的解决方案。这也是北京大学主办的北京论坛二十年来所倡导、所践行的新的全球人文精神。 ... |
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北京民俗大全（一部有关老北京人生活的百科全书！）
『简体书』 作者：北京史地民俗学会 出版：团结出版社 日期：2023-03-01 本书稿是一部北京民俗集锦，主要包括十大类分别岁时节令、婚丧嫁娶、交通民俗、居住民俗、商业民俗、民间娱乐、戏曲民俗、服装装饰、民间禁忌、饮食民俗。编者团队在民俗普查的基础上，综合所有古今民俗资料对北京地区的民俗进行了系统编写，书稿内容以近、现代民俗为主，也包括古 ... |
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不忘初心 方得始终：《北京社会科学》党史学习专栏研究成果辑要
『简体书』 作者：《北京社会科学》编辑部 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-06-01 本书是《北京社会科学》编辑部根据习近平总书记在中国共产党成立100周年大会上的讲话精神，围绕“为什么要学党史”“党史学什么”和“党史怎么学”这三大主题策划、刊载的系列文章。书中分为“重读经典，学史明理；总结经验，学史增信；把握规律，学史崇德；远观未来，学史力行 ... |
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食物与执念：藏在饮食中的心理学
『简体书』 作者：[美]爱丽丝·穆塞尔斯[Elise Museles] 出版：人民邮电出版社 日期：2022-06-01 关于食物，每个人都有一些特别的故事：对食物的感受、思考；为了减肥节食，有时又暴饮暴食；渴望吃某些特定的食物……这都源于我们对食物的执念。如果我们与食物之间的关系很紧绷或者充满负面情绪，那么它的影响往往会在不知不觉中渗透到生活的各个方面。 我们的食物故事由许多 ... |
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食物与创新
『简体书』 作者：宋华，陈莹燕，员勃 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 本书主要内容是基于对食物设计的研究范畴，分别为：为食物而设计、用食物来设计、关于食物的设计、食品设计、食物的空间设计、吃的设计。以下逐个介绍。 1）为食物而设计：目的在于制作食物时所需的辅助工具，例如烘培蛋糕所需的各式蛋糕模具，或者是在用餐的过程、烹饪的过程中 ... |
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北京非物质文化遗产图典 北京非物质文化遗产保护中心 非遗文化京剧皮影戏相声京韵大鼓泥人张景泰蓝同仁堂
『简体书』 作者：北京非物质文化遗产保护中心 出版：五洲传播出版社 日期：2025-11-01 本书按联合国教科文组织非遗分类标准，划分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、曲艺、传统戏剧、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗10大类，覆盖北京生活全貌。 每个项目详述历史渊源、表现形态、文化价值;收录近300项非遗，配以1000余幅全彩插图 ... |
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食物经济（第6版）
『简体书』 作者：[日]高桥正郎，清水美悠纪 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-05-01 从食物系统视角分析食物问题 ... |
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食物经济学
『简体书』 作者：陈有华 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 《食物经济学》属于农林经济管理专业本科和研究生的核心课程，其在专业知识体系构成中具有非常重要的地位与作用。食物经济学本质上属于农业经济学的范畴，但与农业经济学相比，食物经济学的研究历史显得极其短暂，甚至时至今日，仍未出现系统介绍食物经济的成熟教材。这说明食物对 ... |
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食物设计
『简体书』 作者：周睿、杨子莹、高森孟 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本立足于设计学学科和中国本土饮食文化，关于食物设计研究的著作。本书首先对食物设计的概念与内涵进行了梳理、界定和探讨。其次从设计应用角度切入，专门针对食物设计提出了“餐桌框架”维度模型，分别从官能、场景、关系、功能等方面阐述了食物设计的创新路径。对食物设计 ... |
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读懂食物里的营养秘密（汉竹）
『简体书』 作者：刘桂荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-01-01 每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？ 如何根据自身健康状态选择食物？ 哪些食物是不宜多吃的？ 怎么吃才能更健康？ 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。 本书详细介绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科学认识营养的 ... |
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非暴力沟通·食物与身体关系篇
『简体书』 作者：[美]希尔薇亚?，哈茨威兹[Sylvia，E.Haskvit 出版：华夏出版社 日期：2020-04-01 这是非暴力沟通高效运用在身体与食物关系中的一本书！扭转你明明不饿却总想吃的状态！它将告诉你：完全顺服于对食物的渴求，或强迫自己否认这些欲望，都是身体与食物零沟通的表现。当你的进食不是因为饿，更多是为了满足吃以外的需要的时候，例如释缓焦虑、避免无聊、甚至是庆祝或 ... |
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