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浙江大学校园大型真菌图谱
『简体书』 作者：朱旭芬\\林文飞\\霍颖异... 编 出版：浙江大学出版社 日期：2019-12-01 《浙江大学校园大型真菌图谱》包括四章， 章是大型真菌概述，介绍了大型真菌的形状、分类与 命名以及生活史等。第二章介绍了浙江大学大型真菌 教育的相关内容。第三章介绍了5纲15目50科104属185 种菌菇。每种都选用了1～3张照片进行展示。第四章 介绍了所采用的 ... |
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食用菌生产技术（唐玉琴）
『简体书』 作者：唐玉琴，李长田，赵义涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2008-05-01 本教材在论述食用菌基础理论知识、食用菌菌种生产技术的基础上，介绍了平菇、香菇、黑木耳、草菇等十大类常见食用菌和九种珍稀食用菌的具体栽培技术；概述了食用菌生产中病虫害的防治技术以及常见毒菇的识别；详述了食用菌罐藏加工、盐渍加工、糖制加工、调味品加工以及食用菌活性 ... |
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羊肚菌绿色高效栽培技术
『简体书』 作者：杨仁德 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 推广的羊肚菌大田栽培 技术，利用羊肚菌在低温下 仍然缓慢生长的特点，在低 温条件下将羊肚菌菌种直接 播种到土壤中，使羊肚菌菌 丝体在土壤中生长，经过充 分营养生长后，环境适宜时 出菇。相比香菇、黑木耳等 担子菌而言，羊肚菌栽培管 理确实较为简单。然而，属 于子 ... |
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食用菌高效种植技术与病虫害防治图谱
『简体书』 作者：贾天慧，陈秀华，王志龙 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-10-01 本书为《食用菌高效栽培技术与病虫害防治图谱》，首先从食用菌的概念和特点、食用菌栽培材料、食用菌生产设备与设施、食用菌指制种工艺等方面对食用菌栽培技术进行了概述；接着对香菇、平菇、金针菇和黑木耳的高效栽培技术进行了介绍；*后精选了对食用菌产量和品质影响较大的13 ... |
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零失败烤箱菜谱（汉竹）
『简体书』 作者：张琳霞 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-01-01 零基础烤箱菜食谱大全集！新浪人气美食博主张琳霞（@哈尼22），精选120余款家常食谱，从肉类鱼虾到素食菌菇，从饱腹主食到零食甜点，满足全家人的好胃口。 新手入门零失败。从烤箱的选择，到酱汁的调配，一步一图详细教学，看图就能轻松学会。还是不会做？拿出手机扫一扫 ... |
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甘肃省食用菌资源利用与高效栽培技术
『简体书』 作者：张桂香，杨建杰，杨琴 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《甘肃省食用菌资源利用与高效栽培技术》介绍了发展食用菌产业的意义及食用菌产业发展概况，分析了甘肃省发展食用菌产业的优势、食用菌科技发展成效及存在的问题，提出了今后发展思路，阐述了甘肃省食用菌野生资源收集保藏与研究利用进展，总结了平菇、香菇、双孢蘑菇、海鲜菇等甘 ... |
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设施食用菌栽培与病虫害防治百问百答
『简体书』 作者：胡晓艳，魏金康 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 食用菌产业作为农业的新兴产业，在农业产业结构调整、农民增收致富、菜篮子工程和循环农业经济等领域均得到了长足发展。本书以农民喜闻乐见、一问一答的形式约100个问答，介绍了食用菌种植中的常见设施、设施的环境调控、设施食用菌主要栽培品种香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇等 ... |
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素食调味教科书
『简体书』 作者：李耀堂 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 ★如何自制无添加素餐调味料：以大篇幅教读者运用天然原料做出100%安心的调味品，从*基本的盐粉、糖粉，到活用度*的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油，以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱、 ... |
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果酒酿造
『简体书』 作者：郝生宏，贾金辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五 ... |
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草菇优质生产技术
『简体书』 作者：肖自添 何焕清 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 笔者根据自己十多年的理论和实践经验，针对菇农生产中遇到的各类难题及其关心的如何提高栽培效益等问题写了本书。主要内容包括草菇栽培概况，草菇制种技术及配套设备设施，草菇栽培技术，草菇病虫害防治技术，草菇采收、保鲜与加工等。 ... |
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食用菌六步致富宝典（第三版）
『简体书』 作者：曹德宾 主编 张海兰，刘钢锋 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书对第二版的改动较大，尤其是注入的新内容较多，如对信息的处理方法，可有效避免在纷杂的信息中迷失；在第二章、第三章中对常规技术的删繁就简，使得本书的有效容量得到了提升；第四章的沼菌结合技术，很多都是我们的发明专利，很符合当前部分农村的实际情况，特别是富硒菇生产 ... |
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在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易 ... |
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文怡拿手家常菜
『简体书』 作者：文怡 出版：中国纺织出版社 日期：2008-03-01 《文怡拿手家常菜》书中汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大 ... |
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百姓爱吃的家常菜
『简体书』 作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《百姓爱吃的家常菜》 本书介绍了百余道受欢迎的家常美味，包括经典家常菜、养人滋补汤羹、花样营养主食，按照蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜、蔬菜汤、肉禽汤、水产汤、米饭、面食、粥品等分类，内容丰富，涵盖了百姓餐桌上常见的菜肴，营养美味，花样百变，老少咸宜 ... |
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电吉他大师专题课：无敌扫拨
『简体书』 作者：[美]Neil·Zaza[尼尔·莎莎] 出版：电子工业出版社 日期：2018-04-01 本书由魔菇音乐教育联盟海外教育顾问Neil Zaza（美）倾力编写。教材适用于有一定电吉他基础的爱好者，内容取材于Neil Zaza多年的演出经验，围绕电吉他经典技巧——扫弦进行全方位的讲解。书中谱例均配有清晰的原音音频，便于自学掌握，在本书中还附有两首Nei ... |
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无名指的标本
『简体书』 作者：[日]小川洋子 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-05-01 收录芥川奖得主、百万畅销书作家小川洋子的中篇小说《无名指的标本》和《六边形小屋》，其中前者被拍成法国电影，非常轰动。 《无》：标本室的主要目的是帮助人们封存并妥善保存过去，很多人带着他们各自的物品上门：火灾过后废墟上长出的菌菇，前男友留下的乐曲，老死的文鸟的 ... |
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食物营养成分速查手册
『简体书』 作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-06-01 《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等9大类食物的营养特点，并对照食物营养成分表，给出相应类别食物的主要营养素参考值，便于读者对各种食物有客观的认识。 ... |
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浙江农民大学农村实用人才培养系列教材：名优食用菌安全高效栽培技术
『简体书』 作者：蔡为明, 金群力 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 《浙江农民大学农村实用人才培养系列教材:名优食用菌安全高效栽培技术》以浙江省香菇、黑木耳、金针菇和双孢蘑菇四大主栽食用菌的优质高效、稳产高产技术为中心，详细介绍了4种食用菌的生物学特性、主栽品种、栽培技术和病虫害防控技术，同时介绍了近年来在专业化、设施化、工厂 ... |
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春华·盛实--天蓝蓝 梦蓝蓝
『简体书』 作者：谢倩霓 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-04-01 纳西族男孩和林生活在一个没有妈妈的普通农户家庭，他和阿奶、阿爸及妹妹和蓝相依为命。阿奶操持家务，阿爸种田兼搞种植菌菇的副业，和林与妹妹每天跑步去坝上村上学。然而阿爸时常“出神”，而且粗暴地反对妹妹画画，令和林的心里升起了一个巨大的疑团。深受纳西东巴文“家”蕴含 ... |
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植物大战僵尸终极对决谍战版·屋顶上的较量
『简体书』 作者：萧袤 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-07-01 本书讲述了一个关于勇气的故事。 胆小菇生性胆小，但为了报答大喷菇，她自愿住进空荡荡的老房子，帮大喷菇看家。半夜，这栋古老的大房子里惊现离奇的“怪物”。经过一番斗智斗勇的较量，植物们揭开了“怪物”之谜——原来是僵尸在捣乱。僵尸假扮怪物、伪造地契，誓要得到藏在 ... |
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