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尚厨美食研究中心
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尚公主（第二卷 少年行）
『简体书』 作者：伊人睽睽 出版：人民文学出版社 日期：2025-04-01 她是丹阳公主暮晚摇，历经和亲之劫后锋芒内敛，却于暗流涌动中重掌权谋之棋；他是新晋探花郎言尚，出身寒门却步步为营，以惊世才学搅动长安风云。 那一年，灯火长安，风雪夜寒。天子脚下，风云骤起。鸿胪寺中，异国使者礼乐称臣；御史台上，少年风骨铁笔断案；宫闱深处，权党倾轧暗流涌动；江湖路远，游侠墨客自在风流。庙堂与江湖交织，家国 ... |
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中国百厨轻奢美食
『简体书』 作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让读者加以参考、借鉴，进而提升行业从业人员的 品鉴水平，对整个行业起推广指导作用。 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊 第十九辑
『简体书』 作者：北京大学中国古文献研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2019-12-01 本书为《北京大学中国古文献研究中心集刊第十九辑》，主要收录北京大学中国古文献研究中心老师、博士生，以及国内其他大学、研究机构研究者的论文，主要内容涉及中国古代出土文献、传世文献、古代历史、古代哲学，以及海外汉学等领域，论文以经、史、子、集顺序排列。本期内容有关于传世经典文献的校勘整理和研究，如对《周易》经传注疏的校勘、 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊·第十六辑
『简体书』 作者：北京大学中国古文献研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2017-06-01 《北京大学中国古文献研究中心集刊·第十六辑》为北京大学中国古文献研究中心、北京大学中文系古典文献专业师生，以及其他高校或研究机构研究文献学、古代文学、海外汉学等方向研究者的论文集。 按文章内容可分为经学文献研究、史学文献研究、版本学、海外汉学等几大部分。本十六期经学文献部分包含对台湾周易诠释学的探讨，论语中“仁”的理 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊第十八辑
『简体书』 作者：北京大学中国古文献研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2019-08-01 《北京大学中国古文献研究中心集刊第十八辑》为论文集，汇集北京大学中国古文献研究中心老师和博士生，另外还包括海内研究古典文献学、中国古代史、中国古代文学、中国古代哲学以及海外汉学的研究者的论文，按内容分为经、史、子、集四个部分。本期经部类相关论文涉及对《周易》经注新的整理校勘，对《周礼·载师》任地之法的再诠释，《说文解字 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊·第十七辑
『简体书』 作者：北京大学中国古文献研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2018-07-01 本集刊为北京大学中国古文献研究中心主办的学术刊物，作者为研究中国古典文献学、古代历史、古代哲学的教师、博士研究生等相关研究人员，主要内容包括版本、目录、校勘、训诂、古代史、中国哲学等。此第十七期内容涉及对于“河出图洛出书”中洛到底所指为何的辨析，“衽”在中国古代服制中的确切意义，春秋时期名、字、氏族、谥之间的联系，朝鲜 ... |
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景观环境设计（尚金凯）
『简体书』 作者：尚金凯 出版：化学工业出版社 日期：2010-02-01 本书是针对环境艺术设计及相关专业所编写的教材，力求全面、系统、适用。其中，从景观环境设计的历史发展过程，阐述了景观环境设计的基本概念、思想理念、目的和意义。全面地介绍了景观环境的设计理论和设计方法，具体地介绍了景观环境的设计表达形式和表现方法，系统地介绍了住宅小区、广场和街道的景观环境设计方法及其发展方向。全书穿插了大 ... |
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上海艺术发展报告（2021年）（上海艺术研究中心研究报告系列）
『简体书』 作者：上海艺术研究中心 出版：上海人民出版社 日期：2022-10-01 本报告是以上海建设国际文化大都市的发展目标为基础，立足上海本地的文化、政策、艺术专业及产业环境，聚焦上海艺术发展的新兴现象和前沿问题，对美术、音乐、话剧、建筑、电影、电视等6个艺术门类的发展趋势和现状进行了概览和辨析。2021年上海艺术发展报告在大量调查研究的基础上，着重对艺术与文化的关系、城市艺术多元主体兴趣、艺术市 ... |
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中国历史纲要（著名史学家尚钺经典名著。发行数百万册，被译成日、俄、波兰等多国文字。辨别历史发展方向，不争一时之是非，而争
『简体书』 作者：尚钺 出版：民主与建设出版社 日期：2018-11-01 1954年史学家尚钺的《中国历史纲要》出版，成为*本完整地以马克思主义*思想为指导而写作的中国通史，其中摒弃了旧的体系和观念，用全新的史观解释中国历史发展路途与规律。这本书在长时期内是高等学校历史系中国古代史的主要教材之一，也是党政干部和广大群众学习中国古代史的主要读本，在社会各界的政治理论学习中发挥过重要作用，在国外 ... |
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尚征武讲砚台
『简体书』 作者：尚征武 出版：中国财富出版社 日期：2019-01-01 全书分砚史、砚材、砚艺、砚事、砚赏五章。重点介绍了砚台的分类与产地，以及如何鉴别、挑选与保养砚台，可谓生动新颖而又深入浅出，对于砚台爱好者、收藏家以及研究者均有极大帮助。 ... |
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始于局外--当代文化研究论集（上海艺术研究中心“海派文化艺术研究”系列丛书）
『简体书』 作者：吴筱燕 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-04-01 这是一部以戏曲现代化研究为背景的艺术评论自选集，被列为上海艺术研究中心的“海派文化艺术研究系列丛书”。 本书按照“永恒的搅局者”“当代戏曲研究”和“文艺评论与对接”三个部分，编排了14篇论文或访谈，比较有代表性地收录了作者近年来的文化研究的成果。 全书围绕上述三个部分，分别编排了相关专题论文。既有关于福柯与后结构主 ... |
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四川大学中国特色社会主义政治经济学研究中心年度报告
『简体书』 作者：蒋永穆 张衔 出版：四川大学出版社 日期：2022-12-01 本书为四川大学中国特色社会主义政治经济学研究中心的年度报告。该研究中心是校第八次党代会决定成立的研究机构，是学校“双一流建设”项目之一。本书内容主要有：我校学者围绕中国特色社会主义政治经济学展开研究的近期成果；我校学者围绕《资本论》和当代资本主义展开研究的近期成果；“中特中心”成立以来开展的全国性学术研讨活动；全国展开 ... |
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王者出征素描头像照片2020尚读人物五官头骨肌肉全身像半身像美术书校考书籍
『简体书』 作者：尚读科研 出版：吉林摄影出版社 日期：2020-04-01 ... |
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网络与新媒体广告（第二版） 21世纪高校网络与新媒体专业系列教材 新版 尚恒志著
『简体书』 作者：尚恒志 出版：北京大学出版社 日期：2022-06-01 本教材出版以来产生了一定影响，被评为省级十四五规划教材，作者根据学科发展和一线教学要求，对书稿进行了彻底修订 基于将网络与新媒体新变化新需求融入广告传媒专业教育的需求，本教材内容力求既能立足于互联网技术理念的新变化，又能满足网络媒体广告岗位的工作要求，具体分为网络与新媒体溯源、网络与新媒体广告概述、网络与新媒体广告类 ... |
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中医文化精粹：中医文化研究中心三十年纪念文集
『简体书』 作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
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长江经济带蓝皮书：长江经济带发展报告（2023-2024）
『简体书』 作者：王振，杨昕，王晓娟，尚勇敏 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-05-01 本书是长江经济带蓝皮书系列的第9部，是上海社会科学院长三角与长江经济带研究中心团队组织研创的国家高端智库成果之一。本书以长江经济带9省2市为主要研究对象，分为总报告、指数篇、产业篇三大部分 ... |
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甘肃兴隆山国家级自然保护区昆虫图鉴（精）/甘肃兴隆山国家级自然保护区第二次综合科学考察系列丛书
『简体书』 作者：尚素琴，郝亚楠，林宏东 编 出版：中国林业出版社 日期：2024-12-01 本书分上篇和下篇两个部分，上篇为昆虫学基础，下篇为兴隆山自然保护区的昆虫种类，共记述兴隆山昆虫7目68科252属344种。其中，尚素琴统筹全书并负责编撰第一章、第二章、第八章部分，郝亚楠编写了第四章和第五章，林宏东编写了第三章、第六章、第七章和第九章，其余作者协助三位主编完成相应内容。 ... |
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领导力养成手记（英汉对照）
『简体书』 作者：[西]尚睿风[RAMóN ROS PARELLADA] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 《领导力养成手记（英汉对照）》是一本关于领导力提升思考的日常手记，系路易威登（Louis Vuitton）中国区总裁兼首席执行官尚睿风的创新型领导力思考呈现，从“方向”“自我”“成长”“团队”和“生活”五个方面，讲解了领导力的隐藏变量如何提升个体及组织效能，有助于读者在持续成长中变得智慧敏锐，成为更卓越的领导者。 借 ... |
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粤菜美食文化导赏与推介（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：周健 梁吉昌 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材内容包括粤港澳湾区美食文化概况、导赏词撰写、导赏讲解技巧、上岗技能、导赏礼仪、导赏语言、不同团型美食研学的接待、不同类型美食导赏活动的组织实施等美食文化导赏员岗位应具备的基础知识。本教材注重讲授的是对美食文化知识的夯实和在服务中的灵活运用，为学生从事美食文化导赏服务工作奠定扎实的知识基础和技能基础，为学生多方位扩 ... |
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美食摄影与后期技法课
『简体书』 作者：大疯 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 这是一本美食摄影的图书，通过镜头展现出食物的美。 全书共包括9章内容，第1章讲解摄影的基础知识，让摄影新手能够快速入门。第2章到第4章从美食摄影的用光、造型和构图入手，着重讲解美食摄影中如何运用光和构图，如何展现美食的独特美感。第5章介绍后期操作，在摄影中后期操作也是必不可少的内容。第6章通过不同种类的美食，更加详细 ... |
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