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旧京图说（全两册）
『简体书』 作者：北京日报《旧京图说》编写组 编著 出版：北京日报出版社 日期：2016-03-01 本书依据历史、文化、年俗、风物、生活等不同主题，呈现了诸多珍贵的有关老北京的历史照片，是极具北京特色及历史价值的图文精品。照片里的老北京，听镜头讲述故事。旧京图说，回望京城故影；岁月之眼，追忆似水流年。 ... |
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一学就会的辅食添加，让宝宝更健康：从断奶到辅食添加的过渡，高清实拍大图+视频演示，宝宝花样辅食一看就会
『简体书』 作者：于雅婷，于松 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-09-01 本书首先介绍了断奶的相关知识，包括断奶的时间、方法以及注意事项。同时，书中也提供了许多实用的断奶技巧，帮助父母在断奶过程中减少宝宝的焦虑和不适。接下来，书中详细讲解了辅食添加的重要性和原则，介绍了宝宝辅食添加的时间、顺序以及方法，并强调了辅食添加应与宝宝的生长 ... |
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辅食这样做，宝宝不挑食
『简体书』 作者：毛凤星 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 随着宝宝的逐渐长大，及时、合理地添加辅食变得非常重要。《辅食这样做，宝宝不挑食》是由北京儿童医院毛凤星主编的宝宝辅食喂养小百科，主要介绍了如何给宝宝添加辅食，关于宝宝辅食添加中的热点问题解答，6个月~3岁宝宝分阶段辅食喂养，利用天然食材制作宝宝辅食，特效功能辅 ... |
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食药用真菌资源生物技术及应用
『简体书』 作者：丁重阳，刘高强，杨海龙 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。《食药用真菌资源生物技术及应用》通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。《食药 ... |
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幸福的味道——幼儿园食育课程实践探索
『简体书』 作者：谭芳，周亚 出版：四川大学出版社 日期：2024-12-01 本书是成都市龙泉驿区十陵幼儿园历经五年的食育课程的开发与实践研究所积淀的教学成果。主要从理论认识、实施策略、典型案例三方面为幼儿园与教师提供幼儿园食育活动开展的借鉴范式。详细内容：一是理论认识，包含对食育课程内涵的认识，食育课程的特征与主张的厘清。二是食育课程 ... |
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中国食茶概述
『简体书』 作者：周国富 出版：杭州出版社 日期：2018-12-01 茶叶发源于中国，中国种茶与吃茶历史悠久。《中国食茶概述》全方位介绍了中国食茶文化，图文并茂，深入浅出。该书共分八章，分别介绍了食茶的内涵定义，科学食茶，食茶中的茶宴及现状，食茶中相关的茶点、茶食，食茶中的茶菜，食茶与茶酒，食茶环境设计与布置，等等。 ... |
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辅食超简单
『简体书』 作者：[台湾]医师·娘，李建轩 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《辅食超简单》是一本非常实用的简单快手辅食书。根据月龄分四阶段讲解辅食，包括辅食基础知识，辅食选材、辅食准备、辅食制作。 《辅食超简单》是专业的家庭科医师医师 娘和屡获国际大奖的煮厨 史丹利（李建轩）老师联手打造。医师 娘是三个孩子的妈妈，史丹利老师是三 ... |
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半岛：食与自然（自然感悟）
『简体书』 作者：解玉军 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 胶东半岛风物及自然观察类散文。分两部分：食部分与山海部分。 食部分主要描述作者在生活中做过、吃过的食物，大致为面食、海食、杂食、花食、果食、蔬食等几大类，结合季节、阅历以及感悟，用细致、温情而幽默的笔触，呈现一个常住半岛的普通人生。 山海部分主要是作者在威 ... |
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岭南100种药食两用中药材识别与应用
『简体书』 作者：陈舜让，邓文辉 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本书精选具有岭南特色的100种药食两用中药材，着重从科普角度来介绍。共分为总论和各论两部分，总论部分简要介绍药食同源的相关情况，岭南药膳及常见药食两用中药材，各论按药用部位向广大读者详细介绍这100种药食两用中药材。每种中药配有原植（动物图、药材性状的高清图 ... |
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食药物质实用手册
『简体书』 作者：高围溦 贾杨 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-06-01 食药物质的概念是在中医药先辈们长期药食同源研究的实践基础上，由我国结合当前发展现状而首次提出，截至目前其概念还未广为人知，且纳入其中的名单还在不断增加完善。本书搜集汇总了国家近年来多次正式发布的食药物质名单，以及近年来正在全国开展试点的食药物质名单，对每种食药 ... |
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宝宝辅食365
『简体书』 作者：[日] 小池澄子 著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-04-01 辅食的基本 在开始制作辅食之前，首先要掌握顺利进行制作所需的辅食基础知识。本文介绍了辅食的意义，作为辅食食谱主角的主食和汤的烹调方法。 5～6个月的进阶方法和食谱 从出生5～6个月开始，就要接触辅食了。本章介绍的内容，包含婴儿的状况、喂食辅食时的要点 ... |
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DK食材百科全书
『简体书』 作者：英国DK出版社 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本书是享誉全世界的经典食材百科图书，内容丰富、食材种类齐全，囊括了当下专业厨房的主流食材，并对部分主要食材进行了分档、加工图解，方便读者深入了解食材结构，并充分利用食材。 本书是有dk出版社出版，图片精美，是国内的食材图书无法比拟的。 本书分为鱼、肉、蔬菜 ... |
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烹饪食材圣经
『简体书』 作者：[英]玛格丽特·布洛克[Margaret，Brooker] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 食材至关重要。作为食物的组成部分，食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量要好，而且应该达到应有的标准。为了更好地烹调食材，厨师需要了食材的成分属性。食材的气味、味道，质地和颜色，与其他成分的相互作用，如何对热量、空气、液体或酸反应，都会影响最终效果。旨在帮助厨 ... |
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168轻断食瘦身餐盘计划
『简体书』 作者：黄君圣[Sunny营养师] 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《168轻断食瘦身餐盘计划》专为减脂人群设计，结合16 8轻断食理念，推出减脂期均衡营养餐盘计划。作者是台湾注册营养师，成功运用168轻断食计划和营养学知识帮助家人成功减脂，提高生活质量。书中提供95道兼顾热量控制和美味的家常菜做法，每道菜标注总热量、蛋白质、 ... |
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一个村庄的食单
『简体书』 作者：黄孝纪 著 出版：广西人民出版社 日期：2020-02-01 《一个村庄的食单》是中国乡存丛书第二部，是《瓦檐下的旧器物》姊妹篇。在本书中，知名乡土散文作家黄孝纪以精美的笔触对七十余种南方乡村食物进行细腻而生动的描述，并配以大量具有艺术价值的彩色插图和精美版式，真实再现了一个舌尖上的南方乡村、一个南方村庄的炊烟岁月，是为 ... |
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中国人的生活美学：浮生六记+闲情偶寄+小窗幽记+随园食单（精选底本全校无删节）
『简体书』 作者：沈复、李渔、陆绍珩、袁枚， 出版：三秦出版社 日期：2017-09-01 《中国人的生活美学》包括《浮生六记》《闲情偶寄》《小窗幽记》《随园食单》： 《浮生六记》：清代文人沈复写作的自传散文。因其以真言述真情，从不刻意造作，得以浑然天成，独树一帜，达"乐而不淫，哀而不伤"之境界，深为后世文人所推崇，流传至今，已成经典。 本次出版 ... |
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宝宝辅食每周这样吃
『简体书』 作者：［韩］蔡侽秀 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加铺食。宝宝的铺食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始，给宝宝逐渐适应的时间；还要根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味开始由单一逐渐变为多样，让辅食逐渐替代母乳。辅食添加得好，宝宝可以安然度过断奶期，营养 ... |
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食药用菌原色图鉴
『简体书』 作者：牛长满 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 《食药用菌原色图鉴》精选了19种适合作为食药用菌原材料的园艺植物和74种在国内外有较高开发前景的食药用菌，重点将不同种类食药用菌品种按木腐菌、草腐菌、寄生菌、共生菌、土生菌和菌根菌进行分类，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化 ... |
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食药质量安全检测技术研究
『简体书』 作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究领域从期刊文献、专利与标准等方面系统地总结分析了食药质量安全检测技术发展态势、学科前沿。其次，在此基础上，分别从食药感官质量、理化质量、生化质量领域系统研究了食药样品检测数据采集与分析、智 ... |
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广西中药材种植与应用：药食同源篇
『简体书』 作者：张占江 黄浩 韦树根 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-12-01 广西位于我国南部边陲，独特的山地丘陵性盆地孕育种类繁多、经济价值和医疗效果显著的药食同源中药材。《广西中药材种植和应用：药食同源篇》一书聚集人们生活中经常使用、既有药有价值又可日常食用的57种广西特色中药材，介绍其形态特性及生长习性，便于人们对药材的辨别；同时 ... |
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