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烹饪卫生与安全学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 烹饪卫生与安全学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：蒋云升　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01
本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企业卫生管理等。 本书既可作为营养与健康方面的科普读物，又可作为大学生公共选修课的教材。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 71.1

经济法（第五版）（通用经济系列教材；普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 经济法（第五版）（通用经济系列教材；普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：赵威　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2017-07-01
本书由中国政法大学教授以及司法审判一线法官等专家共同撰写，侧重于从实务角度介绍经济法理论。全书紧跟我国经济法治发展和法学教育的步伐，及时更新经济法理论、完善教材结构、丰富案例内容。此次修订结合我国经济法律法规、*人民法院司法解释等*内容对本书进行了再次修订，并对案例进行了更新。 全书共分十五章 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.9

食品标准与法规（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 食品标准与法规（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：余以刚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01
食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法和标准修制订工作。《中华人民共和国食品安全法》经多次修订后于2015年10月1日起施行。为了适应新的形势以 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.9

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 可编程序控制器原理及应用（第二版） 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 可编程序控制器原理及应用（第二版）
『简体书』 作者：胡敏强、 郑健勇　　出版：中国电力出版社　　日期：2010-09-01
《可编程序控制器原理及应用第2版》为普通高等教育十一五 规划教材。全书共分十二章，主要介绍了PLC的产生、特点、基本组成、工作原理及基本性能。其中，重点介绍了PLC的基本指令系统、步进顺控指令系统、功能指令系统的功能和应用实例；此外，对PLC的特殊功能模块、通信技术、接口技术进行了简要阐述；*后介绍 ...		 詳情>>
售價：HK$ 135.7

普通高等教育 普通高等教育"十一五"国家级规划教材?工程制图（英汉双语对照）（第2版）
『简体书』 作者：陈锦昌, 马维银, 胡琳　　出版：机械工业出版社　　日期：2010-09-01
《普通高等教育"十一五" 规划教材?工程制图英汉双语对照第2版》是21世纪高校机电类规划教材。《普通高等教育"十一五" 规划教材?工程制图英汉双语对照第2版》采用中英文对照的编排形式。在内容编排上，从工程实际出发，以应用型为主导，加强了徒手绘图和工程实际应用有关部分的讲解和相应练习， ...		 詳情>>
售價：HK$ 118.0

食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：夏延斌，钱和 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01
《普通高等教育十一五*规划教材：食品加工中的安全控制（第2版）》按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GMP）、各类食品加工企业（肉制品、乳制品、速冻食品、保健食品等）的良好 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

普通高等教育十一五国家级规划教材?化工流体流动与传热 普通高等教育十一五国家级规划教材?化工流体流动与传热
『简体书』 作者：柴诚敬, 张国亮　　出版：化学工业出版社　　日期：2007-08-01
《普通高等教育十一五 规划教材?化工流体流动与传热》是普通高等教育“十一五” 规划教材。以重新整合课程体系、更新教学内容为主导思想，将现行的《化工原理》和《化工传递过程基础》有机融合，并适当吸取《化工分离过程》的相关内容，探索建立新体系教材。本套教材按两本书编写， 本为《化工流体流动与传热》（第二版 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.1

普通高等教育十一五国家级规划教材：非织造学（第2版） 普通高等教育十一五国家级规划教材：非织造学（第2版）
『简体书』 作者：柯勤飞, 靳向煜　　出版：东华大学出版社　　日期：2010-09-01
《普通高等教育十一五 规划教材?非织造学第2版》系统地介绍了非织造材料加工工艺及理论、设备机构原理及产品结构与性能。全书共分十章，内容不仅涉及非织造用原料、非织造各类工艺技术以及相关交叉学科的基本理论，并且引入了诸多新工艺、新产品、新应用领域和非织造发展的新趋势。 《普通高等教育十一五 规划教 ...		 詳情>>
售價：HK$ 115.1

普通高等教育 普通高等教育"十一五"国家级规划教材?高等学校软件工程系列教材：软件工程原理
『简体书』 作者：沈备军, 陈昊鹏, 陈雨婷　　出版：高等教育出版社　　日期：2013-02-01
《普通高等教育"十一五" 规划教材?高等学校软件工程系列教材:软件工程原理》覆盖软件工程知识体系（SWEBOK）（第3版）的全部核心知识域，从软件工程的本质出发，系统、全面地介绍软件过程、软件建模技术和方法以及软件工程管理，同时介绍一些热点新技术和新方法。全书分为三大部分，共20章。 部分为软件工程 ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.2

普通高等教育 普通高等教育"十一五"国家级规划教材·中国历史新编：古代史（下册）
『简体书』 作者：张国刚, 张帆, 李伯重　　出版：高等教育出版社　　日期：2014-04-01
《普通高等教育"十一五" 规划教材·中国历史新编:古代史下册》由张岂之主编，《普通高等教育"十一五" 规划教材·中国历史新编:古代史下册》是普通高等教育“十一五” 规划教材《中国历史新编》的第二卷。《普通高等教育"十一五" 规划教材·中国历史新编:古代史下册》叙述了中国古代自隋朝至鸦片战 ...		 詳情>>
售價：HK$ 150.8

普通高等教育 普通高等教育"十一五"国家级规划教材：新编大学德语词汇练习（第2版）
『简体书』 作者：朱建华, 顾江禾, 等　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2015-04-01
本书由全国大学外语教学指导委员会德语组根据国家教育部审定的《大学德语教学大纲》（第二版）组织编写而成。全书分为4个部分，每一部分与《新编大学德语（第二版》学生用书同步，涵盖每课学习的重点词汇，可以做到一课一练，达到及时复习并巩固学习成果的目的。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.2

刑法原理与实务（第4版普通高等教育十一五国家级规划教材） 刑法原理与实务（第4版普通高等教育十一五国家级规划教材）
『简体书』 作者：贾宇 编　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2017-11-01
《刑法原理与实务（第4版）普通高等教育十一五*规划教材》始终坚持如下三点： 一，避免学术争论，坚持通说，全面介绍，突出重点。《刑法原理与实务（第4版）普通高等教育十一五*规划教材》的内容，基本不涉及新旧刑法比较、中外刑法比较、复杂的刑法理论争议。在坚持我国刑法通说理论的基础上，全面介绍刑法学界已成 ...		 詳情>>
售價：HK$ 100.1

普通高等教育十一五国家级规划教材?中国税收制度史（修订版） 普通高等教育十一五国家级规划教材?中国税收制度史（修订版）
『简体书』 作者：黄天华　　出版：中国财经出版社　　日期：2009-10-01
《普通高等教育十一五 规划教材?中国税收制度史修订版》是“普通高等教育十一五 规划教材”之一，全书共分21个章节，主要对中国税收制度史作了介绍，具体内容包括税收起源、春秋战国时期的赋税制度、三国时期的赋税制度、北朝时期的赋税制度、五代十国时期的赋税制度等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从 ...		 詳情>>
售價：HK$ 135.0

普通高等教育十一五国家级规划教材?纤维艺术设计与制作 普通高等教育十一五国家级规划教材?纤维艺术设计与制作
『简体书』 作者：龚建培　　出版：高等教育出版社　　日期：2009-12-01
《普通高等教育十一五 规划教材·纤维艺术设计与制作》是普通高等教育“十一五” 规划教材。 《普通高等教育十一五 规划教材·纤维艺术设计与制作》通过对纤维艺术的基本概念、现代纤维艺术的起源、发展及现状的介绍，探讨了纤维艺术的分类方法，材料特征、美感属性、肌理与质感表现等，并结合实例阐述了纤维艺术的创 ...		 詳情>>
售價：HK$ 102.6

普通高等教育 普通高等教育"十一五"国家级规划教材：微生物工程工艺原理（第3版）
『简体书』 作者：姚汝华, 周世水　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2013-05-01
《普通高等教育"十一五" 规划教材:微生物工程工艺原理第3版》 版被轻工总会全国高校发酵工程专业教材委员会评定为全国高校发酵工程、生物工程专业通用教材，第二版被评为普通高等教育“十一五” 规划教材。《普通高等教育"十一五" 规划教材:微生物工程工艺原理第3版》将发酵工程工艺学的各种共性理论按 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.6

微观经济学（第七版）（21世纪经济学系列教材；普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 微观经济学（第七版）（21世纪经济学系列教材；普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：组编 教育部高教司 主编 高鸿业　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-03-01
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售價：HK$ 73.8

社区行政与管理（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 社区行政与管理（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：张堃　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-04-01
，基础理论知识适度，应用性和针对性强。本套教材以培养合格的社区建设与管理工作者为根本任务，以适应城市社区建设的需要为目标，以提高学生社区工作应用能力为主线，按照实际、实用、实践的原则，设计学生的知识、能力和素质结构，整体体现了高职人才培养模式的基本特征。 第二，注重学生实际工作能力的培养，突出对实 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.6

现代食品微生物学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 现代食品微生物学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：刘慧 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-01-01
绪论，微生物形态与结构，微生物的营养，微生物代谢，微生物生长，微生物遗传，微生物与免疫，微生物生态，微生物的分类与鉴定，食品中微生物的污染来源及控制，微生物与食品的腐败变质，微生物性食物中毒，食品传播的病原微生物，食品中微生物数量的检测技术与指示菌，微生物在食品发酵工业中的应用，食品微生物质量与管理 ...		 詳情>>
售價：HK$ 75.3

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 数据库系统原理（第二版） 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 数据库系统原理（第二版）
『简体书』 作者：陆慧娟 高波涌 何灵敏 编著　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-07-01
本书为普通高等教育"十一五"*规划教材。书中较全面地介绍了数据库系统基本原理、技术实现和基本应用知识。全书共分10章，主要内容包括数据库系统概论、关系数据库、关系数据库标准语言、关系数据库的查询优化处理、关系数据库设计理论、数据物理组织与索引、数据库设计、数据库事务管理、数据库的安全与完整性等,*后 ...		 詳情>>
售價：HK$ 75.3

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 电气工程CAD技术 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 电气工程CAD技术
『简体书』 作者：　　出版：中国电力出版社　　日期：
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售價：HK$ 44.8

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