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朱红兴[等]著
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的? 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼? 春饼本是一种薄饼,在唐宋时如何由“薄”变为“春”的? 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗?实心馒头是祭品吗? 包子的名称最早出现在何时,是否由馒头演变而来? 花卷为何在甘肃武威出现? 同样是用小麦面粉,亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包? ... |
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马克思主义视域下的信息文明研究
『简体书』 作者:王水兴著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-01-01 全球信息社会深度发展,人类迈向信息文明时代。要校准人类创造的信息文明形态,离不开马克思主义的指导。马克思主义要与时俱进,离不开信息世界观和方法论。本书关注马克思主义信息哲学的建构、唯物辩证法与信息文明 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·煮食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的? 馄饨是源自上古神话吗? 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区? 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系? 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷
『简体书』 作者:王仁兴 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形,将蜜麻花做成耳朵形? 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的? 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”? 吐鲁番唐墓出土的麻花,就是“甜甜圈”吗? 炸食 ... |
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三辅黄图校证 弄瓦翁古籍笺证(摹庐丛著·平装·繁体横排)
『简体书』 作者:陈直 著 出版:中华书局 日期:2021-02-01 此书内容虽都已出版过,但体例不一,或繁体或简体,或直排或横排。此次编辑加工统一体例,一律改为繁体横排。本书主要内容是古籍的校订考证,引文数量浩大,几乎句句有引文 ... |
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牧斋杂著(全二册)(平)(中国古典文学丛书)
『简体书』 作者:[清]钱谦益 著,[清]钱曾 笺注,钱仲联 标校 出版:上海古籍出版社 日期:2007-07-01 钱谦益,字受之,号牧斋,是明清之际的闻人、学者、文坛领袖。《牧斋杂著(套装上下册)》收录了他一生的诗文作品,有《初学集》、《有学集》、《投笔集》、《苦海集》、《牧斋晚年家乘文》、《钱牧斋先生尺牍》、《 ... |
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红楼梦(四十周年纪念版曹雪芹著 刘旦宅插图+藏书票 )
『简体书』 作者:[前八十回]曹雪芹 著 [后四十回]无名氏 续,程伟元、高鹗 出版:人民文学出版社 日期:2022-11-01 《红楼梦》是中国古典小说高峰之作,问世近二百七十多年来,被各层面读者广泛阅读,并由之产生专门的研究学科,对中国人的素养、思维、生活等多方面有着深远影响,至今仍是 ... |
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阳炎.2 Jin著(等待着他们的,是黑暗还是光明?)
『简体书』 作者:[日]Jin 著 , [日]shidu 绘 , 云青 译 出版:浙江人民美术出版社 日期:2023-04-01 《阳炎2》这本书,风格上继承了《阳炎1》,字里行间都充满了青春的味道。Jin对于人物的心理描写格外细致,在阅读中也能充分感受到书中角色的心情。在本集中,前半部分 ... |
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阳炎.1 Jin著(这一切,不是开始,也不是终结)
『简体书』 作者:[日]Jin 著 , [日]shidu 绘 , 云青 译 出版:浙江人民美术出版社 日期:2023-04-01 古两年没有出门的如月伸太郎,因为某软件少女ENE而搞坏了电脑,所以终于决定要出门?!但是没想到在百货商场居然遇上了歹徒袭击……另一方面,如月伸太郎的妹妹如月桃,因为自身的能力问题在街上引发了骚乱,随后 ... |
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全频带阻塞干扰(三体作者刘慈欣王晋康何夕等著)
『简体书』 作者:刘慈欣 等著 出版:万卷出版公司 日期:2022-07-01 1. 中国科幻文学集大成之作,原创科幻经典一网打尽,既能拓展认知视野、提升科学素养,也是科幻爱好者最好的入门读物,一套在手,读者将纵览中国原创科幻发展历程 2 ... |
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人和吞食者(三体作者刘慈欣王晋康何夕等著)
『简体书』 作者:刘慈欣 等著 出版:万卷出版公司 日期:2022-07-01 1. 中国科幻文学集大成之作,原创科幻经典一网打尽,既能拓展认知视野、提升科学素养,也是科幻爱好者最好的入门读物,一套在手,读者将纵览中国原创科幻发展历程 2 ... |
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十年十划 赵春水著 规划、建筑、景观全过程一体化设计建筑设计师参考经典书籍
『简体书』 作者:赵春水 著, 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-11-01 《十年十划》是从作者及其团队完成的百余个规划成果中精选的10 个代表作品,分为三类:公共建筑集群类,如天津滨海文化中心;住宅社区,如河西八大里;城市更新,如泰安 ... |
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闻道学术作品系列·和张岱一起看雪 唐玉霞 著
『简体书』 作者:唐玉霞 著 出版:安徽师范大学出版社 日期:2022-09-01 \和张岱一起看雪,看的是理想,看的是热情,看的是浪漫……“ 这里有花一样的绚烂,火一样的激情,鹰一样的抱负,让我们一起来打开它分享它,带着幸福的回忆,去追寻属 ... |
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闻道学术作品系列·书径通幽 桑农 著
『简体书』 作者:桑农 著 出版:安徽师范大学出版社 日期:2022-09-01 全书分三辑,辑一“书话家族”是关于现当代名家书话代表作的点评;辑二是关于现代作家、学者、艺术家作品或事迹的考释与札记;辑三是关于当代作家及新书的评述,间有篇目涉及纸质书、毛边书、读书图等话题。作者文字 ... |
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作家观察记录 (网络原名《图书编辑劝退实录》)空菊·著
『简体书』 作者:空菊 著 出版:长江出版社 日期:2023-03-01 空菊的《图书编辑劝退实录》好好看!梅老板好可爱呜呜~总有一种年上变年下的感觉。——微博读者@单鸣ww 《图书编辑劝退实录》傲娇黏人作家攻x直男天使编辑受, ... |
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聊为之说:温故知新小集 学文丛书系列 清华大学人文学院解志熙教授著
『简体书』 作者:解志熙 著 出版:北京大学出版社 日期:2023-09-01 温故知新,独辟蹊径,当下直解,往往有意料之外、情理之中的畅快解读。 ... |
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社会科学研究与地理信息:GIS的应用 复旦大学经济学院陈硕教授著
『简体书』 作者:陈硕 著 出版:北京大学出版社 日期:2023-09-01 地理信息系统(GIS)目前在社会科学,特别是经济学、政治学、社会学及商学中的应用越来越广泛,但市面上仍缺少专门面向社会科学工作者的相关方法和应用书籍,尤其是以研 ... |
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新时代大学图书馆现代化论纲 北京大学图书馆馆长陈建龙教授著
『简体书』 作者:陈建龙 著 出版:北京大学出版社 日期:2023-10-01 本书《新时代大学图书馆现代化论纲》汇集了近年来北京大学图书馆对于大学图书馆现代化的理论思考和实践总结,以期刊论文、指南针报告、会议论文等形式,从整体现代化、馆员现代化、服务现代化、治理现代化四个方面, ... |
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另一场新文化运动:五四前后“梁启超系”再造新文明的努力 周月峰 著
『简体书』 作者:周月峰 著 出版:北京大学出版社 日期:2023-10-01 以细腻的笔触呈现了一个远比我们过去的认知更为丰富的新文化运动。 ... |
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