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食用油的科学
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 人为什么要吃油？不吃行不行？怎样保存食用油才安全？炒菜放多少有才合适？为什么说橄榄油和油茶籽油营养好？虽然大家每天的生活中都离不开食用油，但关于怎样科学地吃油，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普丛书中的一本，延续该 ... |
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茶资源综合利用 新
『简体书』 作者：梁月荣 著 出版：浙江大学出版社 日期：2020-08-01 本书结合编者的研究成果以及多年来教学过程中收集的近期新研究进展等素材，对教材内容进行全面改版：系统总结靠前外对茶叶功能成分的含量和化学性质、主要生理功能及其作用机理、绿色制备技术的研究新进展；同时介绍茶叶加工废弃物、茶籽、茶花、茶根以及茎等不同资源的新用途和深 ... |
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法国美食之旅
『简体书』 作者：[法]吉尔·普德劳斯基，莫里斯·胡治蒙 出版：中国友谊出版公司 日期：2020-09-01 《法国美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足迹按顺时针方向沿着法国的轮廓，从北部到东部，再到南部、西部，然后再回到巴黎，途经全法美食聚集之所。介绍法国上佳名厨、美食和充满天赋的美食工匠。从世界闻名的香槟到寂寂无名的腌鲻鱼籽，从传统美食肥鹅肝到另类美 ... |
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大宗农产品贸易的若干问题研究
『简体书』 作者：刘春香，蒋天颖 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 本书所指的大宗农产品是指在商品农业经济结构中占有较大权重， 生产量、消费量、贸易量、运输量等较大的农产品，如油籽、菜粕、棉粕、豆油、豆粕、花生、食糖等。该书系统地研究我国大宗农产品贸易的若干理论问题、大宗农产品贸易的总体布局、大宗农产品竞争力分析、大宗农产品贸 ... |
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夏天只是西瓜做的一个梦
『简体书』 作者：鱼山 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 本书是画家、建筑师鱼山所绘的西瓜图的合集。鱼山以传统的水墨，画出新鲜又古典、富有生活情趣的西瓜图：籽可以是雨滴，瓤可以是云彩，瓜皮则成为舟船与穹顶……以瓜观物，如梦似幻，自成奇趣。画集依照夏天时序编排，从立夏开始，跨过小满、芒种、夏至、小暑、大暑，到立秋结束， ... |
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大神们——我和网络作家这十年 星火时代
『简体书』 作者：[中国]夏烈 出版：花城出版社 日期：2018-05-01 本书以通俗畅达的散文随笔语言，回忆了作者这十年中与中国网络文学大神，尤其是以南派三叔、沧月、流潋紫等为代表的网络作家的交流，梳理了网络文学史料，品评网络小说，讲述动人的细节、幕后，是当代网络文学亲历者、组织者、评论家对于神秘且热门的网络文学的零距离书写，对网络 ... |
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是真的吗
『简体书』 作者：张卉妍 出版：北京联合出版公司 日期：2017-02-01 脑袋大的人*聪明；能通过指长比来识别人的性 取向；狗尿会导致爆胎；睡得越多，死得越快！男人 不能喝豆浆；微波炉食品会致癌！一天只能吃一个鸡 蛋，不然胆固醇超标；有伤口时不能吃深色的食物； 无籽水果是用避孕药种出来的！圣女果是转基因产品 ！小心公交卡里的钱会莫名 ... |
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家庭实用中医疗法图解系列·在家看图做耳压
『简体书』 作者：李戈 出版：中国中医药出版社 日期：2017-06-01 耳压疗法是在耳针基础上发展起来的一种疗法，是用胶布将王不留行籽等物贴压于耳穴表面，以治疗疾病的方法。根据经络学说，十二经络都与耳部有直接联系。因此，当人体发生疾病时，耳郭的相应区域便出现一定的反应点。 本书为李戈主编的《在家看图做耳压》。 ... |
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野山参性状及分子鉴定技术
『简体书』 作者：李桂生 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本书对野山参的应用历史、产地、生长环境、功效、使用方法及禁忌进行了概述，将野山参性状鉴别原则归纳为以体、皮、纹特征为主，以芦、须特征为辅的综合判定方法，并借助原色图片对野山参纯货与籽货、移山参、园参、西洋参及工艺参的性状区别要点进行了论述。本书还总结了俄罗斯野 ... |
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健康沙拉与百搭酱料
『简体书』 作者：郑颖 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 健康沙拉与百搭酱料， 酸奶酱、芥末籽酱、沙拉酱、柑橘油、油醋汁、香草油、水果酱、香辛料酱、坚果酱，9大酱料89种健康美味的轻食沙拉。 担心学不会？只需拿起手机扫一扫，高清视频免费观看，手保守教您做出属于自己的健康沙拉！ ... |
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和你一起，我不怕老去（随书附赠精美亲子日记）
『简体书』 作者：刘继荣 出版：北京日报出版社 日期：2016-08-01 《和你一起，我不怕老去》内容简介： 打开一本书，就如同打开一封信。字在书里，犹如花籽在春天的土壤里，借你指尖的温度，借你目光的照耀，借你心底的柔辉，令它萌嫩芽，生碧叶，开红白粉紫花。这些字即将染上你的呼吸与色彩，终将成为写给你的一封信。 在这封信里 ... |
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芽苗菜优质生产技术问答
『简体书』 作者：张和义 胡萌潮 李苏迎 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书由西北农林科技大学教授张和义主编。内容包括：芽苗菜生产的基础知识，子（籽）芽菜生产技术，体芽菜生产技术，芽苗菜软化栽培技术等。全书采用问答形式系统地介绍了黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、鱼尾红小豆、黑豆、花生、苜蓿、萝卜、香椿、荞麦、小麦、玉米以及芥菜、南瓜等20 ... |
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美妙的大自然系列：原始森林里的老树（中英文双语版）
『简体书』 作者：卡萝尔·里德-琼斯, 克里斯托弗·坎佣, 李京 出版：北京少年儿童出版社 日期：2011-03-01 这是一套能让孩子拥有广阔见识，拥有对生命感悟的人文性科普丛书。 她讲述了蒲公英、橡籽、水滴等八个主题，均以一个到自然界去探访的儿童为起点，介绍一种与人类生活息息相关的生态环境。 孩子会知道，不论在自己的身边，还是很远的地方，都栖息着那么多可爱的生灵。它 ... |
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美妙的大自然系列：蒲公英种子的旅行（中英文双语版）
『简体书』 作者：约瑟夫·安东尼, 克丽丝·阿伯, 庞旸 出版：北京少年儿童出版社 日期：2011-03-01 这是一套能让孩子拥有广阔见识，拥有对生命感悟的人文性科普丛书。 她讲述了蒲公英、橡籽、水滴等八个主题，均以一个到自然界去探访的儿童为起点，介绍一种与人类生活息息相关的生态环境。 孩子会知道，不论在自己的身边，还是很远的地方，都栖息着那么多可爱的生灵。它 ... |
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敦煌不了情：跨国两代人的恋情
『简体书』 作者：王庆才 ，杜进明 出版：广东人民出版社 日期：2018-05-01 二十世纪四十年代，南京沦陷，意大利传教士李莫西在战乱中流徙敦煌，邂逅敦煌葡萄园的美女马可儿，并得到相救，天空变得格外晴朗。浪漫之爱就此萌发，李莫西以私家酿酒秘方和意大利葡萄籽作为定情之物，送给了马可儿，就在他们热恋之际，马可儿被当地警备团团长强行迎娶..... ... |
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油茶产业升级研究
『简体书』 作者：严谨 编 出版：中国林业出版社 日期：2018-11-01 严谨著的《油茶产业升级研究》在对福建、江西、湖南等油茶主产区进行了大量调查的基础上，以江西省宜春市为例解剖麻雀，研究了在土地三权分置、完善集体林权制度改革背景下，油茶产业升级问题，分析了油茶产业的价值链构成及关键的价值增值环节，提出茶籽油 标准已滞后于产业升级 ... |
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特色经济作物实用技术图解
『简体书』 作者：马冬君 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 《特色经济作物实用技术图解》一书精选了籽用南瓜、寒地玫瑰、大球盖菇、大麦和高粱五种市场前景好、经济效益高的特色经济作物。运用生活化的语言和生动形象的图画将复杂、枯燥的农业技术进行科普化加工。富有趣味性地介绍了这五种特色经济作物的营养价值、种植前景和技术要点等， ... |
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多不饱和脂肪酸——对大脑功能的影响与机制
『简体书』 作者：刘志国，刘烈炬 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 -3类多不饱和脂肪酸（-3 PUFA）的研究近来广受关注，常见的-3类多不饱和脂肪酸主要有二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、十八碳三烯酸（ALA）。其中DHAEPA来源于深海鱼油或藻类，ALA来源于特定的植物油脂（如亚麻籽油、紫苏油等）。-3 ... |
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果仁小镇（全7册）
『简体书』 作者：著者：张合军 绘者：[乌克兰]尼古拉·洛马金， [乌克兰]柳 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-06-01 “果仁小镇”系列共7册，分别是《一场糖果雨》《鸟屎里的葡萄籽》《钓外星鱼》《拯救花生卡洛斯》《飞向太空城》《银河上的小怪兽》《银河汽车拉力赛》，随书附赠精美笔记本。讲述了一群果仁们的故事。这些善良又可爱的果仁一直在帮助小朋友们实现愿望，尤其是艾米莉的“糖果雨” ... |
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可以吃的植物
『简体书』 作者：[日]森谷宪 著，[日]寺岛龙一 绘 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-04-01 种瓜得瓜，种豆得豆。小小的种子是如何长出又鲜又嫩的可以吃的瓜果蔬菜的呢？ 圆白菜在生长过程中会层层包裹，最后包裹成圆球。按十字形将圆白菜顶部切开，使包在里面的茎长出来，这样圆白菜会开出黄色的花。大葱的叶子像圆棒，而花是球状的，花落之后便会结籽。茄子花凋谢之后 ... |
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