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舌尖上的中国美食研究小组
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舌尖上的中国
『简体书』 作者:宋佳芹 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2014-11-01 本书包括“中华美食的前世今生” “中国文化名家说名吃” “中华美食炮制方法完全指南”三篇,向你展示一个不一样的中国。 “中华美食的前世今生”对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示,从历代名宴、菜系和菜品、著名小吃、烹饪技法、饮食礼仪等方面人手,收录有关中国美食的传说、典故、趣闻 ... |
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舌尖上的中国味道 全3本
『简体书』 作者:江西科学技术出版社 出版:江西科学技术出版社 日期:2018-09-01 ... |
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舌尖上的中国味道-养生蔬果汁
『简体书』 作者:都基成 编 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-04-01 《养生蔬果汁》共分为六部分,*部分主要介绍在家自制蔬果汁所需的工具及喝蔬果汁的一些注意事项;第二部分主要介绍了自制蔬果汁常选用的37种蔬果;第三部分介绍了12种保健蔬果汁,如消暑解渴蔬果汁、增强免疫力蔬果汁、健脑益智蔬果汁等;第四部分主要介绍了常见病调理蔬果汁,如感冒、咳嗽、便秘、口腔溃疡等;第五部 ... |
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舌尖上的中国味道-素食大全
『简体书』 作者:陈志田 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-04-01 首先,本书从素食爱好者的角度出发,详细说明了素食与健康的关系,并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。 其次,以四季分类,精心挑选每一季的时蔬,详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容,且介绍了4~8道以这种食蔬为主食材的素菜。 ... |
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舌尖上的中国味道-清新爽口凉拌菜
『简体书』 作者:陈志田 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-04-01 无论是三五知己对饮小酌,还是宾客盈门设宴家中,凉拌菜都是理所当然的筵席前奏曲,是举足轻重的美味先行官。本书囊括了241道清新爽口的凉拌素菜,109道美味醇香的凉拌肉菜,65道鲜美可口的凉拌水产,您能想到并想吃的凉拌菜都能在本书中找到。 此外,本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、 ... |
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舌尖上的中国味道-强身健体老火汤
『简体书』 作者:陈志田 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-04-01 本书分为五部分,*部分详细介绍了煲老火汤的工具、常用食材及煲汤技巧;第二部分主要介绍强身健体老火汤,有增强免疫力老火汤、安神补脑老火汤、养心补血老火汤、补肾强身老火汤等;第三部分是对症食疗老火汤,介绍了慢性咽炎、消化不良、便秘等常见疾病的食疗老火汤;第四部分是女性特有病症食疗老火汤,介绍了内分泌失调 ... |
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地图上的美国史(第二版)
『简体书』 作者:张津瑞 林广著 出版:东方出版中心 日期:2022-09-01 本书为“地图说史”丛书第一批四种书目之一,本次请作者改版修订后推出第二版。本书以一幅地图配大约千字文的形式,将历史与地理结合,以直观的形式,图文并茂地讲述了美国自建国以来的历史。 内容简介: 《地图上的美国史》(第二版)以八十多幅原创绘制地图加简短说明文字的形式,文图对应地讲述了美国自建国前后至 ... |
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美食中国图画书套装全4册(火锅、北京烤鸭、豆腐、茶)舌尖的味道绘本
『简体书』 作者:传统文化圆桌派 编 史小杏 等 著 王煜 等 绘 出版:新疆青少年出版社 日期:2022-03-01 套装简介: 中华饮食文化源远流长,从古至今,美食都是一道独特的文化风景,对应着丰富美妙的典故传说。《“美食中国”图画书》以洋溢儿童情趣和生活气息的图文,为小朋友展现热气腾腾的中华美食,帮助孩子们了解中华美食起源、发展演变及相关历史典故、趣闻传说、地域食俗,饱含对历史的敬意和对美食的敬畏。 从食 ... |
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品读大连 舌尖寻香·大连美食
『简体书』 作者:王希君 著 出版:大连出版社 日期:2022-09-01 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色,包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里,尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述 一城一市之风物”为主旨,融□□性、资料性、知识性、文学 ... |
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??娘惹的世界--海上丝绸之路上的??娘惹文化展
『简体书』 作者:中国[海南]南海博物馆 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 《峇峇娘惹的世界——海上丝绸之路上的峇峇娘惹文化展》是由中国(海南)南海博物馆与新加坡亚洲文明博物馆、土生文化馆及新加坡国立博物馆合作举办的”新加坡峇峇娘惹文化展”配套图录,旨在介绍和展示新加坡峇峇娘惹文化,体现中国和新加坡两国人民友好交往的悠久历史。新加坡峇峇娘惹,是新加坡多元文化的丰富组成部分, ... |
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中轴线上的北京:都城
『简体书』 作者:李兰芳 著 苏麟 绘 出版:化学工业出版社 日期:2023-05-01 大约在20万~70万年前,北京房山区周口店就生活着一群原始人,叫“北京人”,从此,北京就有了人类生活的历史。从“北京人”到数朝古都,北京究竟经历了什么?金朝皇帝为什么想来北京种荷花?明朝的朱棣为什么要千里迢迢迁都北京?紫禁城是什么时候建的?什么是中轴线?中轴线上都有哪些建筑?首都博物馆馆员,人大历史 ... |
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北京 : 中轴线上的城市
『简体书』 作者:于大武 出版:二十一世纪出版社 日期:2023-06-01 清晨,驼铃声由远及近,响到永定门。跟着商队,中轴线之旅就正式开始了。快要过年了,正阳门前是老北京最热闹的地方。进入正阳门不久,就到了大清门,在清代,大清门之后,是只有宫廷有关人员才能入内的皇城……由南往北,作者用细致的工笔画描绘了北京中轴线的四季和时代的变迁。书中,表现北京城正中央——紫禁城三大殿的 ... |
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田野上的智慧树
『简体书』 作者:赵杏根 出版:上海教育出版社 日期:2024-12-01 《田野上的智慧树》是一本民间故事集。赵杏根老师曾从事民间故事研究和整理工作多年,这本故事集是他在以往工作的基础上,为中小学生挑选的一批既生动有趣,又具有教育意义的故事。他按照民间文学的叙事模式,对旧版本故事进行了移植、嫁接、修剪、重塑等处理,使其更符合今天读者的需要。本书按内容分为动物故事、幻想故事 ... |
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山坡坡上的菜市场
『简体书』 作者:李含 出版:中信出版社 日期:2024-08-01 本书为原创绘本,描绘了山城重庆一个位于山坡坡上的热闹的小菜市场的日常一天。这里的人淳朴热情,邻里们迎客间话着家常,开开玩笑,打打嘴仗,还暗自准备着一个大大的惊喜……画风具有浓郁的地方特色,语言略带方言色彩,情节充满生活气息,温心暖人之中有着浓郁的地方风俗和食文化。 故事中有简化的方言对白,也有旁白 ... |
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大地上的乡愁 吴泊宁
『简体书』 作者:吴泊宁 著 出版:安徽师范大学出版社 日期:2024-06-01 本书是作者吴泊宁的个人散文集,书名“大地上的乡愁”基本涵盖作品主要内容和思想。书中散文内容丰富,具有生活情趣和哲思理趣,有较强的可读性。文章主要涉及白然风光、世俗风情、个人情感和生命体验等方面,语言清新、自然、流畅,既富于真情实感,又凝练蕴籍,富有诗意,较为充分地体现了作者对生话、“大地”的真切感受 ... |
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草原上的哆来咪
『简体书』 作者:[日]竹下文子 著 [日]牧野铃子 绘 田秀娟 译 出版:接力出版社 日期:2025-03-01 为了迎接即将到来的钢琴音乐会,佳奈一遍又一遍地练习《草原上的圆舞曲》,可是,她老是弹错。这时,一只猫出现在窗口,说佳奈要是跟他学,能学得更好。猫把佳奈带到草原上,佳奈跟随音符跳舞,聆听河水的声音,用三叶草编织项链……佳奈真的弹出了欢快、优美的圆舞曲…… ... |
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西北丝路上的利来利往
『简体书』 作者:赵珍著 出版:中国社会科学出版社 日期:2025-06-01 资源禀赋是基于资源流动的基础因素。以利为先的商贸驱动了作为商品的资源流动,也是商人围绕商品而获取利润的一个动态闭环系统。商品的经济性是其参与市场交换的基础,在特定的时空场域,又附着了政治、生态性。本书立足于唯物史观与资源禀赋和流动理论,从中国西北丝路的商业资源环境出发,充分利用既有学术成果,潜心爬梳 ... |
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课堂上的成语接龙
『简体书』 作者:汉语大字典编纂处,柳如眉 出版:四川辞书出版社 日期:2024-06-01 本书以最新小学语文教材中的成语为主线,按照成语在课本中出现的年级顺序选取了54组成语接龙,囊括成语569个。每一组成语接龙下设置“写一写”“成语小课堂” “插图”“成语游戏成语故事遇见诗词成语小档案”“日积月累”栏目,每个年级设置“练一练”栏目,并借助这些栏目引出小学语文课堂上常用的1000余 ... |
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唐人街上的女人们
『简体书』 作者:顾艳 出版:百花文艺出版社 日期:2025-01-01 小说以唐人街这个集中体现了中国文化元素的华裔聚居地为背景,通过对主人公米娅及其与父母、邻里、同学、情人、同事等多种关系的书写,探寻在美国生活、工作的新一代华裔女性的成长和自我救赎之路。她们的理想与奋斗,失落与局限,跌倒后的反思、警醒与认知,都在故事中得以体现,尤其是主人公米娅的形象,从一个侧面体现了 ... |
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中国曲学研究(第八辑)
『简体书』 作者:《中国曲学研究》编辑委员会编 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-12-01 本书为第八辑,分为词曲音乐研究、词曲学研究、元代乐府研究、戏曲研究、曲谱研究、词曲文献、河北民间曲艺研究、书评八个栏目。这些研究成果对促进中国曲学的学科建设和创作方法,充分利用曲学这一丰富的传统文化资源发挥积极的作用。 ... |
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