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茶日子(知名茶人李启彰老师安全饮茶经典代表作 全面修订 新增10000余字 喝一口干净的茶比喝一口好
『简体书』 作者:李启彰 出版:九州出版社 日期:2024-10-01 1.透过茶,重建人与自然的关系。一片茶叶里浓缩了茶树生长的一年间,所收受的天气、地利、工艺等信息,如果饮茶者能完全感同身受,则是天人合一的完美实践。 2.以人 ... |
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中国茶全书(湖南长沙卷)
『简体书』 作者:王德安,周长树 出版:中国林业出版社 日期:2023-02-01 2008年,《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年,本人对茶的有关著作,中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月,项目在中国林业出版社正式立项,经过整3年时间,项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作,得到了各地人民政府、农业农村局、供销社、茶 ... |
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吃茶去:中国历代茶文化鉴考
『简体书』 作者:谭霈生 出版:中国国际广播出版社 日期:2023-10-01 * 本书是作者继《坐上琴心——中国历代古琴文化鉴考》后又一部全新作品,书中不仅介绍了茶画和茶器,还对茶人和茶事进行了描写,让人在悠长的茶文化历史中品味返璞归真的 ... |
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茶录导读
『简体书』 作者:李远华 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-06-01 近年来,解读茶圣陆羽《茶经》的书籍众多、形式多样,或从原典深度解读,或从现代角度作新解,图文并茂,成为大家喜欢阅读的茶文化书籍。 除《茶经》外,后世茶书有没有 ... |
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黔茶加工技术(高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材)
『简体书』 作者:付贵生 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 《黔茶加工技术》是针对贵州茶叶加工发展的需求,依据高等职业院校茶叶生产与加工技术专业的教学标准编写的特色教材。本教材共分为七章,具体包括绪论、茶叶加工基础知识、茶叶加工初制技术、茶叶加工精制技术、茶叶再加工技术、贵州地方特色茶加工技术、茶叶质量与安全,适用于职业院校三年制茶叶生产与加工技术等专业学生 ... |
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茶图鉴:从识茶到品茶
『简体书』 作者:康菲,陈美珍著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 53种中国茶,10类日本茶,12种世界名红茶、拼配茶及调味茶,38种健康茶、花草茶及茶饮料 讲解蕞有代表性的名茶种类,产地、条索、色泽、香气、汤色、叶底等均做详 ... |
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古画里的茶·茶书
『简体书』 作者:李开周 出版:中州古籍出版社 日期:2020-10-01 茶画,乃以茶事入画者,展示宫廷茶宴、文人雅集、茶艺演习、名茶美器等,再现了历朝的茶饮风尚,记录了我国茶文化的历史变迁。 ... |
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甲骨文丛书·茶:一片树叶的传说与历史
『简体书』 作者:[荷兰]乔治·范·德瑞姆[ George van Driem 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-02-01 本书盘点了两个多世纪来,茶叶从原产地中国,跨过大海、穿越沙漠,经亚欧风靡世界的波澜起伏,介绍了茶叶由食用发展为饮用直到成为全球化饮料的传奇,还讨论了因茶而起的几 ... |
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泡茶之境:22种中国茶的茶艺美学
『简体书』 作者:雪然 出版:化学工业出版社 日期:2023-06-01 茶无定味,适口为佳,且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境:22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性且知名的茶叶,茶艺师以每一种茶为一个章节,从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几个方面进行讲解,将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同,本书带您走 ... |
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世界茶业蓝皮书:世界茶业发展报告(2021)
『简体书』 作者:李闽榕,冯廷佺,周国文,周玉璠 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-05-01 作为中国的文化名片之一,茶叶在提升我国的国际形象和文化软实力方面作出了积极贡献,对茶叶的研究也在一定程度上传播中国的文化,提升国家文化软实力。 在“一带一路”背景下,茶叶、茶产业乃至茶文化的发展也将对沿线国家的互联互通产生积极影响。 《世界茶业发展报告》(2020)对世界茶产业的发展情况进行了跟进 ... |
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生活里的茶
『简体书』 作者:王黎明 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-07-01 本书共五个部分。 章是认识茶、了解茶。系统介绍了茶的分类、产地分布、细分品类、品质特征、储藏方式和品饮方法。一张图读懂茶的分类、一张图了解茶的发酵程度,这样图文并茂的方式解读茶,一目了然且通俗易懂。 第二章讲茶的前世今生。先是以生花的妙笔描绘茶的起源、传播、文化和贸易的“上下五千年”历史画卷,随后以 ... |
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中国抹茶
『简体书』 作者:俞燎远著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2020-12-01 本书以农业农村部抹茶全产业链协同攻关项目试验研究成果和抹茶龙头企业实践经验技术为支撑,涵盖了抹茶发展历程、茶园建设、栽培管理、遮阳覆盖、加工工艺、机械装备、品质审评、贮藏包装和多元化利用等配套技术。同时,书后附有抹茶技术标准、相关专利和产业记事等。全书内容系统全面,文字通俗易懂,技术新颖实用,编写图 ... |
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中国茶文化
『简体书』 作者:王玲 出版:九州出版社 日期:2020-06-01 本书自出版以来受到广大读者欢迎,我社出版的平装本《中国茶文化》连印数版,是我社经典图书,被广大读者成为茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物和中国茶文化的理论性著作。 ... |
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茶艺学实践(高等学校茶学专业应用型本科教材)
『简体书』 作者:郑慕蓉,张霞,黄友谊 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《茶艺学实践(高等学校茶学专业应用型本科教材)》较全面地解读了茶艺相关内容,突出了茶艺的操作性和实践性。内容除了涵盖经典的茶艺礼仪、玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、紫砂壶茶艺外,还介绍了仿唐煎茶茶艺、仿宋点茶茶艺等,同时详细阐述了茶席设计、茶艺编创和茶会设计等相关流程,并结合近几年的全国茶艺职业技能竞赛标准, ... |
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茶饮店就该这样干
『简体书』 作者:李强 出版:人民邮电出版社 日期:2022-08-01 茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结; 讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点——加盟还是自创品牌、如何选址装修、如何设计菜单和产品、如何做外卖和营销 ... |
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问茶 茶事小百科
『简体书』 作者:贾迎松 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 无论你是刚开始接触茶叶的入门者,还是有一定基础的茶友,抑或是经营相关业务的茶商,都能从本书中有所收获。 贾迎松老师具有丰富的茶课教学经验,她将教课过程中学员容 ... |
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静清和作品:茶味初见
『简体书』 作者:静清和 出版:九州出版社 日期:2023-05-01 知名茶人静清和关于二十四节气与饮茶的经典代表作 数十年事茶工夫的经验、体会与二十四节气的完美结合 知名茶人静清和教你应该怎样顺时应季地去健康喝茶 ... |
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江华苦茶
『简体书』 作者:粟本文,李端生 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 江华苦茶原产于南岭山脉,集中分布于江华瑶族自治县的岭东一带和姑婆山南麓,是湖南四大地方茶树群体种之一。江华苦茶历史悠久,据古籍《尔雅释木》及长沙马王堆汉墓出土文物考证,至今约有2500多年的生产历史。本书分别从江华苦茶的茶史茶源、自然生态、资源品种、茶树种植、茶叶采摘加工、品质特征、茶艺茶道、茶风茶 ... |
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药草茶图鉴
『简体书』 作者:日本株式会社主妇之友社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2021-01-01 ★110种药草茶通俗全解,附赠精美图鉴,喝得健康,喝得精致。 ★全彩图片展示 基本资料介绍 功效特点详解,药草茶知识一网打尽。 ★一花一草,皆入生活 ... |
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都匀毛尖茶
『简体书』 作者: 出版:西南交通大学出版社 日期: 本书以茶经为引,从都匀毛尖茶的十三个篇章进行介绍:茶之源篇,主要介绍黔南茶字的称呼、黔南茶叶的记载、都匀毛尖的来源;茶之事篇,主要论述茶事活动、百年荣誉、名人故事、都匀毛尖茶的民族习俗;茶之出篇,主要论述历史悠久、茶区优势、产业概况;茶之植篇,主要论述苗木繁育、茶园建设、茶园管理、茶事活动安排;茶之 ... |
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