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餐饮空间设计
『简体书』 作者：欧阳丽萍，袁玉康，郑欣 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本书注重对设计策划、设计理念、设计方案以及设计方法的完整展示与剖析，作者团队均为业内具有十足实战经验和理论基础的领军人物。本书解决了一个核心问题——理论与设 ... |
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餐饮经营与管理
『简体书』 作者：钱丽娟 出版：北京大学出版社 日期：2021-01-01 本书*的特色在于 “项目课程”的设计，“项目课程”的产生与发展正是职业教育改革的必然要求，是教育改革的一个突破性的成果。这是因为基于项目的教学活动从根本上解决了 ... |
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餐饮空间设计
『简体书』 作者：文健 ，陈淑迎， 邓子云， 蔡建华 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 1.本书是我社技工院校教材中的室内设计系列教材之一，技工院校四个系列教材的内文版式经过了统一招标和设计，四个系列版式统一，又各有特色。2.针对技工院校学生的学习 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：陆朋，周静莉，王杨 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素 ... |
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老板，求加薪
『简体书』 作者：FEFE 出版：接力出版社 日期：2017-01-01 《老板，求加薪》网络点击量过亿，超人气原创漫画小葵系列千万工薪族翘首以待的加薪宝典！努力奋斗还需掌握加薪秘笈，自己参透还要想招让老板看到！下一个加薪的，非你莫属 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：陈静，谭波 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-04-01 本书以管理理论为指导，以饭店餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，系统地阐述了餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。全书共十章，*一章至第四章以餐饮服务为主，阐述了餐饮服务基本技 ... |
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餐饮管理（第三版）
『简体书』 作者：徐文燕 出版：格致出版社 日期：2021-02-01 为适应国家十三五发展战略，以及旅游行业发展趋势的变化，尤其是互联网 时代下旅游学科的新发展、餐饮消费者的新体验以及餐饮企业管理创新趋势，本书的第三版修订，参考了国内外餐饮管理研究的*蕞新成果，结合高等 ... |
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餐饮营销实战
『简体书』 作者：王冬明 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 营销是餐饮经营中一个永恒的话题。作为餐饮人，我们经常通过各种渠道进行学习，但为什么学来的很多营销知识自己无法使用？因为那些真正高效率、低成本、低风险、好落地的营销知识绝大部分都被一些知名餐饮连锁企业内 ... |
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老板的58个管理工具
『简体书』 作者：潘文富，黄静 著 出版：清华大学出版社 日期：2008-05-01 本书是一本专为中小企业老板量身定做的书。本书作者在自己创业及做咨询的生涯中，深刻体会到中小企业老板在管理方面存在的误区，本书从人员管理、经营管理、自我管理和学习管理四个方面，给中小企业老板尤其是私营老 ... |
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餐饮管理6S推行手册
『简体书』 作者：赖岽 刘承智 秦瑾 出版：人民邮电出版社 日期：2023-07-01 介绍餐饮企业推行6S的步骤和方法，附赠8节配套视频课 ◎系统化：推行步骤 推行方法 ◎工具化：制度范本 配套方案 ◎本土化：立足国内企业生产现场 ◎实战 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要 ... |
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搞掂鬼老板
『简体书』 作者：崔梅 编著 出版：中国文联出版社 日期：2006-03-01 能够与成功的老板接触，是人生的幸运，也是事业的一个契机，当然成功的路还是要靠自己的走，但已经勾勒出了路标，指点给了人们前方哪里有险情，减小了摸着石头过河的风险。作为员工，我们在任何时候都不能摒弃老板。 ... |
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互联网餐饮营销
『简体书』 作者：周豫湘，吴非 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材为职业教育国家在线精品课程配套教材，*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材是基于 ... |
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制度是最好的老板
『简体书』 作者：袁钟辉 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2016-06-01 一家企业要想做大做强，离不开一套好的制度。制度是企业的灵魂，是企业得以正常运转的基石。但凡成功的管理者，必然深谙制度管理的智慧之道。如果说管理是树木，那么制度就 ... |
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餐饮服务技能
『简体书』 作者：吕瑞敏，王文英，孙爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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餐饮成本核算
『简体书』 作者：赵新民，石新，张娜 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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写给饮品店老板的第一本书 饮品店开店运营全程指南
『简体书』 作者：咖门 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 从设想开店到真正运营赚钱，本书对其中的各个细节都提供了翔实的实践指导。 饮品店开店选址要关注哪些要点？ 星巴克、喜茶等饮品行业的领xian者在运营上做对了哪些事 ... |
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特工老板徐恩曾
『简体书』 作者：杨者圣著 出版：上海人民出版社 日期：2017-07-01 本书史料丰富，书中涉及人物具有一定知名度，本书作者同样是知名人物传记作家。内容和文笔都相对较好。 ... |
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以老板的心态工作
『简体书』 作者： 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2019-03-01 ... |
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海豚绘本花园：宝贝老板又来了（平）
『简体书』 作者：【美】玛拉·弗雷奇 译者，了了 出版：长江少年儿童出版社 日期：2020-10-01 完美，是一种我们都渴望的状态什么都很好，一切都满意。 不过，我们可以把完美这个标准用在任何事情上吗？比如孩子。 在《完美的小孩》里，米夏埃尔埃斯科菲耶创造了 ... |
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