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[日]今泉久美译者：傅梦翔
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铸铁锅料理实用手册
『简体书』 作者：[日]今泉久美译者：傅梦翔 出版：中国华侨出版社 日期：2018-08-01 本书收录了适合铸铁锅烹饪的79种美味料理，手把手教你用铸铁锅做出暖暖的美食。铸铁锅因其良好的导热性和保温性能，能够省时节能，保证原味不流失，多年来广受烹饪爱好者的欢迎，但是其使用方法却有一定技巧。这本书将教你从零开始学习铸铁锅的烹饪方法。所涉及的菜式包括中式、 ... |
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用铸铁锅做好吃的料理
『简体书』 作者：〔日〕今泉久美 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食材的天然风味，减少营养流失，适用于蒸煮、煎炒、油炸、烟熏等多种烹饪方式。 本书充分利用铸铁锅的优点，介绍了72道简单健康的家常食谱。 关东煮、烟熏鲑鱼、普罗旺斯炖菜，完美驾驭各种风味料 ... |
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久石让音乐手记
『简体书』 作者：[日]久石让 著，艾菁 译 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-03-01 人类为什么需要音乐？音乐从何而来？作曲家如何捕捉乐思，写就令人感动的作品？运用何种音乐语言呈现其独特的心灵世界和宇宙观？交响乐团如何将作曲家呈现在乐谱上的乐思奏响？在怎样的时刻，乐音最终成了打动人心的音乐？久石让，作为一名作曲家，指挥家，演奏家，严肃思考、真诚 ... |
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浪客美食家（《孤独的美食家》作者久住昌之代表作）
『简体书』 作者：[日]久住昌之 出版：百花文艺出版社 日期：2018-02-01 《浪客美食家》是《孤独的美食家》作者久住昌之的代表作，一部好吃又有趣的散文集。肚子饿的时候能吃到自己喜欢的东西，就是一种小小的幸福。在《浪客美食家》里，久住昌之真诚地记述他和食物之间的动人故事，一段段描写像漫画一样画面感十足，让我们明白，一个人也能像浪客一样潇 ... |
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【喷绘刷边版】竹久梦二：画与诗
『简体书』 作者：[日]竹久梦二 著，陈子善 编，林少华 译 出版：天津人民出版社 日期：2021-04-01 《竹久梦二：画与诗》是由陈子善选编、林少华翻译的竹久梦二代表作的选集，收录近百幅竹久梦二代表画作，包括版画、装帧设计作品和独具特色的“梦二式美人”画；辅以诗歌25首。梦二融东西画法为一炉，不仅打通了所谓纯艺术与设计、工艺等实用美术的边界，而且开启了东洋画坛的新 ... |
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川久保玲：边界之间的艺术
『简体书』 作者： 著者：安德鲁·博尔顿，川久保玲 ， 译者，王旖旎 出版：重庆大学出版社 日期：2019-12-01 自1981年川久保玲在巴黎举办时装秀以来，她和她的品牌Comme des Garons影响了时尚界近40年。她从一位时尚界的破坏者，逐渐成为时尚破旧立新者，时尚创造力的引领者。 《川久保玲：边界之间的艺术》用近10万字的访谈和川久保玲历年来的著述整理，并配合 ... |
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久保田博二：摄影家
『简体书』 作者：［日］久保田博二后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-12-01 在五十多年的职业生涯中，玛格南摄影师久保田博二一直在广泛旅行，并拍摄他周围的世界。从20世纪60年代中期对黑豹党的报道，到无与伦比的朝鲜之旅，久保田大量记录了世界各地不同文化的历史与现状。这本华丽的视觉传记凝聚了他一生中最出色的作品，涵盖了几乎所有的重要项目， ... |
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竹久梦二：画与诗（陈子善遴选，村上春树译者林少华翻译；与夏目漱石、谷崎润一郎、芥川龙之介等都是“大正浪漫”的代表）
『简体书』 作者：[日本][日] 竹久梦二 著，陈子善 编，林少华 译 出版：天津人民出版社 日期：2021-04-01 《竹久梦二：画与诗》是由陈子善选编、林少华翻译的竹久梦二代表作的选集，收录近百幅竹久梦二代表画作，包括版画、装帧设计作品和独具特色的“梦二式美人”画；辅以诗歌25首。梦二融东西画法为一炉，不仅打通了所谓纯艺术与设计、工艺等实用美术的边界，而且开启了东洋画坛的新 ... |
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阴翳礼赞（紫色版）这本书把日本美写透了，译者陈德文根据中央公论社权威版修订2019年以前版本的多处错漏
『简体书』 作者：〔日〕谷崎润一郎 著，陈德文 译 出版：河北教育出版社 日期：2019-11-01 《阴翳礼赞》（紫色版）是日本文豪谷崎润一郎关于日本及东方美的随笔集，通俗易懂，幽默深刻。阴翳之美绝非一味的幽暗，而是指东方美那种微微往里收敛的敏感、丰富、具有情味的特性。谷崎润一郎着眼于日常生活的种种细节，从对建筑、光线、窗纸、茶具、餐具、身体、恋爱、情色、性 ... |
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中华名医传世经典名著大系：金子久传世名著
『简体书』 作者：金子久 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-04-01 《金子久医案》本书将所收作者治案分门别类予以编辑，其中以温病医案居多，记述分析较详。对重症、险症多连续记载其病情变化及治法，交待比较清楚。俾读者易于理会，可以有所遵循。 《和缓遗风》此书所载系金氏在浙沪等地出诊治疗案例，由门人刘氏记录其师医案。全书共收50余 ... |
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川西高原高速公路高质量建造技术汇编 久马高速高海拔严寒地区生态环保工程施工指南
『简体书』 作者：四川久马高速公路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-11-01 《川西高原高速公路高质量建造技术汇编》是一部聚焦高寒高海拔地区高速公路建设关键技术的专著，系统总结了久马高速公路在复杂自然条件下的高质量建造技术研究成果。全书共8章，内容涵盖久马高速公路建设的技术背景、面临的挑战以及多项创新性技术的开发与应用。 书中首先 ... |
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翳色：邑久作品集
『简体书』 作者：[日]邑久 著 ， 陈修齐 译 出版：湖南美术出版社 日期：2023-11-01 新锐插画师邑久（おく）个人插画集 192页大容量收录—— 丨作品集丨 个人作品&商业插画全收录 丨涂鸦集丨 绝密手稿大量披露 丨绘画过程丨 创作主题与技法的思考 丨作者专访丨 艺术家对创作与自我的深度剖析 ... |
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复始：物久保作品集
『简体书』 作者：[日]物久保 ， 徐嘉悦 译 出版：湖南美术出版社 日期：2021-01-01 本书是擅长画巨大动物与幻想生物的日本知名插画师物久保的*插画作品集。作者把77幅高质量的插画作品，用两条故事线串联起来，描绘了一个美丽而奇异的世界。一条故事线讲述的是骑士与一位少年相遇，一同踏上寻找魔王之旅。另一条故事线描绘了拥有不死之身的勇者与谜之少女一起找 ... |
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人间喜剧（一部人性百科全书，写尽你一生可能遇到的所有人！） （读客精神成长文库）
『简体书』 作者：[法]巴尔扎克[Honoré de Balzac] 译者：傅 出版：文汇出版社 日期：2018-04-01 在人类共同的精神世界，《人间喜剧》用91部小说、2400多个典型形象，融汇人间百态，写尽你一生可能遇到的所有人。这是一部人性百科全书，一座罕见的文学丰碑！ 本套《人间喜剧》由法语翻译界泰斗傅雷先生精选精译的15篇组成，遗失的一篇《猫球商店》由傅译传人罗新璋精 ... |
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神话的终结：从开疆拓境到画地为牢的美国史（普利策奖获奖作品！从自由主义到特朗普主义，一部美国百年扩张主义的失控史）
『简体书』 作者：[美]格雷格·格兰丁， 译者：兰莹 出版：天地出版社 日期：2025-01-01 从早期的西进扩张到特朗普的边境墙，对于边境的意义有了新的、令人大开眼界的诠释。 在《神话的终结》中，著名历史学家、耶鲁大学历史学教授格雷格?格兰丁探索了美国历史上从独立革命到1898年美西战争、从罗斯福新政到2016年总统大选的过程中边境的变化和意义。他指 ... |
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超有料的进化
『简体书』 作者：今泉忠明 著 出版：湖南科技出版社 日期：2023-11-01 猫和狗的祖先是同一种动物？！以前的青蛙吃恐龙？！以前的蛇长着脚？！黑猩猩也会拍马屁？！帝企鹅宝宝也上托儿所？！…… 日本超人气动物学家今泉忠明继畅销书《遗憾的进化》后推出的全新生物进化科普书。从4个不同的主题来揭示生物进化的奥秘，每一种进化都让人惊叹：这也 ... |
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用高压锅做美食
『简体书』 作者：今泉久美, 夏丽云 出版：浙江科学技术出版社 日期：2013-08-01 一本用高压锅烹饪美食书。100道美味高压锅菜谱，150幅图片详解，菜饭汤面甜品，随随便便就能做好菜，第一次下厨就成功！ 用高压锅做菜，食材广泛，调料简单，绿色，健康，原汁原味，尽显家中的味道：在家中用高压锅做菜饭汤粥，全家人可共享美味佳肴；老人、孩子吃高压锅 ... |
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美联储
『简体书』 作者：[美] 威廉·格雷德 著，耿丹 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-12-01 美联储是私人的？美联储是政府的？ 美联储是一个怪胎，它是国家政府的一部分，却又小心翼翼地置于选举程序之外，它是华盛顿与华尔街之间的旋转门。作为资本的政治代言和监管者，美联储决定了谁将贫穷，谁将富有。 这是一本开创性的畅销书，记录了保罗沃尔克任职美联 ... |
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系统之美（2023版）
『简体书』 作者：[美]德内拉 · 梅多斯[Donella H. Meadow 出版：浙江教育出版社 日期：2023-12-01 《系统之美》是一本简明扼要的系统思考入门指南，也是认识复杂动态系统的有力工具，帮助大家提高理解和分析身边系统的能力。小到个人问题，大到全球性复杂挑战，本书都可以为你答疑解惑。 作为一部深入浅出地启迪人们系统思考的经典之作，本书不仅讲解了系统动力学的基本概念、 ... |
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感动，如此创造
『简体书』 作者：久石让 出版：中信出版社 日期：2024-02-01 周杰伦的音乐偶像、享誉全球的电影配乐大师久石让，从事音乐创作40多年来，沉浸在真实的生活里，把丰富的情感谱成旋律，为宫崎骏《千与千寻》《哈尔的移动城堡》，北野武《那年夏天，宁静的海》《菊次郎的夏天》，姜文《太阳照常升起》《让子弹飞》……等经典作品注入深层意涵， ... |
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