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[日]大田忠道 著，梁京 译
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日本刺身料理进阶全书
『简体书』 作者：[日]大田忠道 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 制作刺身时所使用的鱼的产季与鲜度决定了刺身的口感。随着养殖技术的发展，不受产季限制的海鲜种类愈来愈多。将刺身料理的制作技术不断更新，就能让刺身的味道与口感更加多元。精心烹饪不但能让刺身变得多彩多姿，更能增加其魅力。先进的烹饪技术和各种新式蘸酱，也让风味更多样化 ... |
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中国建筑史（伊东忠太著）
『简体书』 作者：伊东忠太 著; 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 伊东忠太是日本著名的建筑史学家，曾先后六次来华开展建筑考古活动。本书是其对中国建筑进行全域性的普查之后出版的《东洋建筑之研究（上卷）》的中译本，其中*篇《中国建筑史》是建筑史上*部较全面、系统论述中国建筑历史的著作。 作者运用文献研究法、考察实测法和文字考证 ... |
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中国纪行——伊东忠太建筑学考察手记
『简体书』 作者：[日]伊东忠太 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 《中国纪行》中的500余副手绘图涵盖了地图、建筑临摹、风景草绘、实物素描这些图均出自于作者伊东忠太在晚清时期对中国的游历过程，图像细致入微，内容丰富。更重要的是，多数建筑已经损毁于战乱及自然灾难之中，书中所引用的多数文献内容也已经难以再现。这本书能够保存至今， ... |
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艺术不撒谎：横尾忠则对谈录
『简体书』 作者：【日】横尾忠则 出版：文化发展出版社 日期：2019-06-01 差点成为YMO的成员，曾在禅寺修行，在印度生病时因为一碗粥起死回生，在纽约有过了不得的经历，和约翰列侬一起玩耍过横尾忠则不为人知的故事将在他与对谈者们的交流中展现。井上阳水、北野武、三宅一生、吉本芭娜娜，这些耳熟能详的名字都将在本书中出现。横尾忠则将与这15位 ... |
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日航的奇迹
『简体书』 作者：大田嘉仁 出版：东方出版社 日期：2019-10-01 2010年1月，日航宣告破产。稻盛和夫应邀主持日航的重建工作，缔造了让日航复活的奇迹：*年创造1884亿日元的利润， 2012年9月，重新上市，至今仍然保持着高收益的发展态势。这些成绩的取得在很大程度上归功于意识改革的成功。 意识改革的主导实施者大田嘉仁将稻盛 ... |
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国企改革的逻辑 吴刚梁 国企改革故事
『简体书』 作者：吴刚梁 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-09-01 《国企改革的逻辑》以国有资产委托代理关系链条为主线，探讨链条上各个关键节点的职能定位、现状与问题，并针对性地提出改革建议。全书分为导论和上下两个篇章，导论聚焦国有经济，全面介绍新一轮国资国企改革的背景，深入探讨热点话题，阐述前沿理论，涵盖所有者缺位、功能使命、 ... |
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山本忠敬的交通工具图鉴：火车的历史
『简体书』 作者：[日] 山本忠敬 译者：唐春明 出版：福建教育出版社 日期：2018-04-01 以图鉴形式集中展现了世界火车两百年的发展历程：从1804年在英国诞生的首辆蒸汽机车到如今活跃着的高速列车，共计250种机车、有轨电车和动车组通过300幅精密、漂亮的插画呈现出来。同时收录了大量的详细数据，介绍了火车的重要结构、关键原理以及火车领域的先驱人物、重 ... |
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低糖减脂瘦身餐112道
『简体书』 作者：[日]铃木沙织 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书介绍了一套满足一日三餐，不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康瘦身法，通过日常的减糖饮食来达到瘦身的目的。作者将自己所用的方法与广大读者进行分享。开篇介绍了关于糖的科普知识，接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷、豆类等各种食材制成的97道日常减糖食谱、减糖 ... |
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忠
『简体书』 作者：王成 出版：华夏出版社 日期：2020-06-01 《忠》是《汉字中国》丛书中的一册。本书试图从忠这样一个汉字的微观视阈出发，通过探究其起源、内涵、外延，勾勒一部中国传统社会的政治、思想、文化发展史的宏大轮廓。它以忠自中出为起点，探究了中之中正的*初含义，揭示了中心结合是为忠的内在动力机制，并由此出发细致研究了 ... |
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复合材料成型工程及设计（王成忠）
『简体书』 作者：王成忠、李刚 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《复合材料成型工程及设计》是战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系——“先进功能材料与技术”系列教材之一。本书全面介绍了树脂基复合材料的主要成型工艺技术及工程设计方法，紧密结合树脂基复合材料的最新科研及生产应用动态，将基础理论知识直接面向应用。在树脂基复合材 ... |
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大田无人化智慧农场
『简体书』 作者：罗锡文，胡炼 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-12-01 无人化智慧农场是智慧农业的主要实现方式，是一个多学科交叉的应用领域，涉及农业工程、车辆工程、控制工程、计算机科学与技术、机器人工程等，并融合了自动驾驶、机器视觉、深度学习、遥感信息和农机一农艺融合等前沿技术。 《大田无人化智慧农场》的作者为高校从事智慧农业 ... |
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安全乘梯一家人 王黎斌 汪宏 李伟忠
『简体书』 作者：王黎斌 汪宏 李伟忠 等 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 《安全乘梯一家人》通过清晰精美的图片和简洁的文字，分8章讲述了30余个乘用自动扶梯、电梯的知识，其中第1章至第4章描述了自动扶梯的安全乘梯知识要点；第5章至第8章描述了电梯的安全乘梯知识要点。书中对家庭人物的特征设定和形象的夸张表现，有利于有效地将安全乘梯教育 ... |
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全球微板块重磁图集 李三忠著
『简体书』 作者：李三忠 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《全球微板块重磁图集》以微板块构造理论为指导，运用板块构造学、地形地貌学、洋底动力学和海洋地球物理学等系统理论和方法，在全球尺度、区域尺度和典型构造带尺度下对微板块的地形、重磁特征进行系统研究、梳理和归纳，并提出一套空前精细的全球微板块划分方案。《全球微板块重 ... |
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梁（精装）
『简体书』 作者：梁思成，林洙 出版：中国青年出版社 日期：2014-04-01 《梁》精装本书是为了纪念梁思成先生去世40周年而编成的。 《梁》精装全书共分为四个部分：梁思成先生的家庭相册，梁思成先生的文章，梁思成先生在宾夕法尼亚大学上学时的作业以及梁思成先生晚年和妻子林洙的部分通信。其中有多张照片、书信原件、手绘图都是*次与读者见面， ... |
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时刻人文·金钱舞动的东海：货币与奢侈的15—16世纪
『简体书』 作者：大田由纪夫 出版：东方出版中心 日期：2025-11-01 15—16世纪的东亚，常被简化为“倭寇与海禁”的世界——日本的武士与商人频频出海劫掠，明代中国与朝鲜因此长期施行海禁。然而，这只是当时东亚经济与社会互动的冰山一角。本书以经济史、货币史和海洋史的多元视角，揭示了明代中国与日本、朝鲜等国家间错综复杂的贸易网络—— ... |
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集古今佛道论衡校注 中国佛教典籍选刊
『简体书』 作者：[唐]道宣撰 刘林魁校注 出版：中华书局 日期：2025-09-01 《集古今佛道论衡》，唐代律宗巨匠、佛教史学家道宣大师撰，记录了从东汉明帝到道宣所处的唐高宗时代六百余年之间，佛教二教论争的具有代表性的事件和言论。全书四卷，收文三十余篇。卷一录东汉明帝、三国孙权、元魏、刘宋文帝、元魏明帝、梁武帝、北齐文宣帝时事各一篇，共七篇， ... |
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无著道忠禅语考释集录与研究
『简体书』 作者：王闰吉 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-09-01 无*道忠是日本禅宗史上***、首屈一指的 学问家，他博学广闻，*述丰硕，留下了374部共911 卷巨*，几乎每部*作都包含有对汉语禅录词语的考 释。其晚年写成的代表*作《葛藤语笺》、《禅林象 器笺》、《左觿》、《犁耕》、 《助桀》、《疏瀹 》、《解》、《金鞭指 ... |
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〈穀梁〉善于经：〈穀梁〉释经学及其建构史研究
『简体书』 作者：许超杰 著 出版：广东人民出版社 日期：2024-10-01 《〈穀梁〉善于经：〈穀梁〉释经学及其架构史研究》是对西汉以降历代《穀梁》释经学史及《穀梁》学体系的学术史研究专著。分为上、下二编。上编以“《穀梁》释经学及其诠释体系研究”为主题，以“《穀梁》善于经”为核心脉络，以西汉以降儒者尤其是历代《穀梁》家对《穀梁》释经体 ... |
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宏道流通识
『简体书』 作者：纯道、张宁 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-06-01 本书全面论述了中国明代文人袁宏道的文学、佛学和插花修为，梳理了袁宏道《瓶史》的撰写背景、美学特征以及传至日本的过程。《瓶史》传到日本后引起各界关注，出现了诸多评述《瓶史》的 著作，对日本花道发展，尤其是对文人插花产生深远影响。 在 280 年前，望月义想先生 ... |
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狼道
『简体书』 作者：金国强 出版：成都地图出版社 日期：2018-08-01 狼道：智慧生存的强者法则 狼道，是追求很好的野心，是猎获成功的动力； 狼道，是一往无前的勇气，是不屈不挠的毅力； 狼道，是舍我其谁的霸气，是挑战困难的底气。 ... |
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