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[法]《法国葡萄酒评论》La Revue du vin de
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法国葡萄酒绿指南2018-2019
『简体书』 作者：[法]《法国葡萄酒评论》La Revue du vin de 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-09-01 《法国葡萄酒绿指南2018-2019》（LES MEILLEURS VINS DE FRANCE）由法国著名的葡萄酒媒体《法国葡萄酒评论》（La Revue du vin de France）出版，是世界葡萄酒行业*有影响的指南类著作之一。1100家法国精品酒 ... |
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法国葡萄酒研修全书 ： 成为品酒专家的120堂课
『简体书』 作者：[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人，书中的葡萄酒内容非常具有专业性。 但同时本书又用非常简单和有趣的方式传授给读者关于葡萄酒的所有知识：比如认识葡萄酒、感受葡萄酒的香气、品尝葡萄酒、侍酒知识等。书中有关于葡萄酒所有完整的、易于理解 ... |
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波尔多葡萄酒学院品鉴课（法国波尔多葡萄酒学院权威著作，专业实用有趣的波多尔葡萄酒知识大全）
『简体书』 作者：法国波尔多葡萄酒学院 著，倪复生 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-09-01 本书包含波尔多葡萄酒知识大全和品鉴指南，无论您是葡萄酒爱好者、初学者还是单纯为了满足好奇心，它都能帮您全面认识丰富多样的波尔多葡萄酒，带您探索葡萄酒庄，了解葡萄产区、风土、品种及酿造过程，初学混合红酒艺术和品酒方法，了解最好的红酒美食搭配 ... |
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科技之巅：《麻省理工科技评论》50大全球
『简体书』 作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2016-10-01 《麻省理工科技评论》从2001年开始，每年都会公布“10大突破技术”，即TR10（Technology Review 10），并预测其大规模商业化的潜力，以及对人类生活和社会的重大影响。 这些技术代表了当前世界科技的发展前沿和未来发展方向，集中反映了近年 ... |
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斯坦福社会创新评论08
『简体书』 作者：斯坦福社会创新评论 出版：中信出版社 日期：2020-03-01 《斯坦福社会创新评论》英文版指导和激励来自世界各地和社会各个部门（非营利组织、企业和政府）的数百万社会变革领袖。通过在线研讨会、会议、杂志、在线文章、播客等，《斯坦福社会创新评论》探讨涉及各类主题的研究、理论和实践，包括影响力投资和非营利组织的商业模式。 《 ... |
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科技之巅3 麻省理工科技评论 100项全球突破性技术深度剖析
『简体书』 作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 《麻省理工科技评论》从2001年开始，每年都会公布10大全球突破性技术，即TR10（Technology Review 10），并预测其大规模商业化的潜力，以及对人类生活和社会的重大影响。 这些技术代表了当前世界科技的发展前沿和未来发展方向，集中反映了近年 ... |
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科技之巅2：麻省理工科技评论2017年10大全球突破性技术深度剖析
『简体书』 作者：麻省理工科技评论 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 《麻省理工科技评论》从2001年开始，每年都会公布10大全球突破性技术，即TR10（Technology Review 10），并预测其大规模商业化的潜力，以及对人类生活和社会的重大影响。 这些技术代表了当前世界科技的发展前沿和未来发展方向，集中反映了近年 ... |
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法国蓝带面包宝典
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺冒险。 你可以将自己代入学徒期的蓝带学生，穿越于图文并茂的不同章节里，逐步掌握面包师这一行当的各项技能。例如：管理产品的发酵与烘烤；生产一系列的创新维也纳面包；习得各地的行业新技术等。此 ... |
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斯坦福社会创新评论01
『简体书』 作者：斯坦福社会创新评论编辑部 著 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 《斯坦福社会创新评论》英文版指导和激励来自世界各地和社会各个部门（非营利组织、企业和政府）的数百万社会变革领袖。通过在线研讨会、会议、杂志、在线文章、播客等，《斯坦福社会创新评论》探讨涉及各类主题的研究、理论和实践，包括人权、影响力投资和非营利组织的商业模式。 ... |
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斯坦福社会创新评论02
『简体书』 作者：斯坦福社会创新评论编辑部 著 出版：中信出版社 日期：2018-04-01 《斯坦福社会创新评论》英文版指导和激励来自世界各地和社会各个部门（非营利组织、企业和政府）的数百万社会变革领袖。通过在线研讨会、会议、杂志、在线文章、播客等，《斯坦福社会创新评论》探讨涉及各类主题的研究、理论和实践，包括人权、影响力投资和非营利组织的商业模式。 ... |
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斯坦福社会创新评论03
『简体书』 作者：斯坦福社会创新评论编辑部 著 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 《斯坦福社会创新评论》英文版指导和激励来自世界各地和社会各个部门（非营利组织、企业和政府）的数百万社会变革领袖。通过在线研讨会、会议、杂志、在线文章、播客等，《斯坦福社会创新评论》探讨涉及各类主题的研究、理论和实践，包括人权、影响力投资和非营利组织的商业模式。 ... |
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斯坦福社会创新评论09
『简体书』 作者：斯坦福社会创新评论 编辑部 出版：中信出版社 日期：2020-05-01 区块链、人工智能、3D打印等在给社会创新领域带来新的发展，是否也触发了科技的黑暗面？技术是否会助长人性之恶?我们如何确保科技向善，尽可能避免它带来的负面影响？ 作为社会创新领域的前沿性刊物，《斯坦福社会创新评论》每期都会推出一些对读者来说比较陌生，但又与当今 ... |
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斯坦福社会创新评论.11
『简体书』 作者：《斯坦福社会创新评论 》中文版编辑部 出版：中信出版社 日期：2021-12-01 立足社会关键问题，聚焦社会创新生态的系统性变革，打造多方协同合作的共益解决方案 社会创新是一个长期受到关注的领域，《斯坦福社会创新评论》英文版由斯坦福大学PACS中心出版。中文简体版由北京乐平公益基金会和清华大学人文学院合作引进，汇集了世界各地在社会创新方面 ... |
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法国葡萄酒绿指南2016—2017
『简体书』 作者：《法国葡萄酒评论》品鉴团队 出版：北京美术摄影出版社 日期：2016-07-01 《法国葡萄酒绿指南20162017》介绍了法国1000多家优质酒庄和7000多种葡萄酒。酒庄信息丰富，包括酒庄名称、生产者、所属产区、酒庄级别、酒标、酒庄介绍、酒评、酒款及评分、葡萄园面积和种植品种、产量、生产者联系方式、参观时间及国内经销商等。全书以产区划分 ... |
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法国蓝带糕点圣经
『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院 著，张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 在《法国蓝带糕点圣经》中，法国蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们独家揭秘了85个糕点配方，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，其中既包括简单易操作的食谱，也有精巧又新潮的尝试。此外，书中还介绍了15种法式糕点的基本制作方法。 本书集传统糕点和现代 ... |
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精品葡萄酒品鉴
『简体书』 作者：[日]《葡萄酒艺术》 编辑部 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-06-01 书中满载了表现香浓葡萄酒魅力的图片与例子。更加专业的讲解了葡萄酒品鉴的技术，无论是刚开始接触葡萄酒的新人，还是专业的葡萄酒师，通关过这本是的讲解，会更加深层的了解葡萄酒其独有的魅力。享鉴葡萄酒作为套系书，内容全面，而且通俗易懂。原书在日本的销售表现良好。 ... |
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精品葡萄酒入门
『简体书』 作者：[日]《葡萄酒艺术》 编辑部 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书的内容由日本红酒界*著名的杂志wineart中收集而成，从*基本的葡萄的品种开始讲解，根据不同的葡萄产地，详细的介绍了多个品种的特点。此书还介绍了热销的葡萄酒的栽培与酿制方法。作者通过清晰的图片与详细的文字解说，教读者学会品鉴红酒的方法。附录中还介绍了受欢 ... |
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法国巨眼丛书：让孩子看懂世界的第一套科普
『简体书』 作者：法国纳唐出版社 编著 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 这套大型人文科普系列图画书，由纳唐出版社组织多位熟悉幼儿心理学和教育学的专家，依据孩子的兴趣和接受能力设计体例和主题，由法国多位优秀插画家配图，风靡欧洲30多年，畅销2800多万册。我们在编辑时，精心遴选出更适合孩子阅读的56册，历时3年，整个团队10多人参与 ... |
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建筑评论（16辑）
『简体书』 作者：《建筑评论》编辑部 编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-03-01 本辑《建筑评论（16辑）》以“城乡更新与建筑遗产保护”为核心命题，立足全球视野与本土实践的双重维度，深度探讨新时代中国城乡空间演进中的协同发展路径。通过中西案例对比与跨学科研究，系统解析新旧城区功能融合、城乡资源统筹的创新模式，尤其注重挖掘人与城市、自然、社会 ... |
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法国雷诺特烘焙宝典【精装大本】
『简体书』 作者：法国雷诺特厨艺学院 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 法国雷诺特厨艺学院的创始人卡斯通·雷诺特Gaston Lenotre被誉为“法国现代甜点开山鼻祖”，本书涵盖法国雷诺特厨艺学院课程中基础、进阶、高阶的经典法式甜点共200余种，从基础面团、奶油、酱与糖浆开始，详解法式泡美、挞派、慕斯以及各式蛋糕，布里欧修、 ... |
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