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上海市现代职业技术学校 组织 编写
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现代上海研究论丛（第16辑）
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室、上海市现代上海研究中心编 出版：上海书店出版社 日期：2024-09-01 本书《现代上海研究论丛》（第16辑）由中共上海市委党史研究室、上海市现代上海研究中心主持编纂。该系列论丛以研究百年上海经济、政治、社会、文化与人物等为主。本辑版块：“史海钩沉”“经济纵横”“文化承启”“合作共赢”“人物春秋”，共收录28篇文章。“合作共赢”为本辑特色，在原有的栏目基础上做了一些有益探 ... |
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中式点心师入职快训
『简体书』 作者：上海市现代职业技术学校 组织 编写 出版：上海科技教育出版社 日期：2019-12-01 《中式点心师入职快训》为每一位即将走上点心师岗位的学生或青年才俊做好了准备。全书分实务篇和实训篇两篇。实务篇介绍的是以各大酒店和社会餐馆为范本的中式点心作业规范、大路货的中点厨房常用设备及工具以及入职之后*应该掌握的中点原料加工要领，学生有了这些基础就能在酒店的点心厨房或社会餐馆安身立命了。实训篇介 ... |
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上海现代服务业发展报告2022
『简体书』 作者：上海市人民政府发展研究中心、上海现代服务业联合会 编著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-11-01 本书为上海市人民政府发展研究中心、上海现代服务业联合会编著，从行业发展角度，通过大量数据与事实，集中反映了上海现代服务业2022年的发展状况，主要内容涉及上海服务业景气指数、经济产业园区发展情况、分行业发展情况、上海现代服务业联合会各个专委会年度报告等，部分也述及了2023年的发展情况。是一本较好地 ... |
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西餐厨师入职快训
『简体书』 作者：上海市现代职业技术学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-08-01 《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做好了准备。全书分实务篇和实训篇两篇。实务篇介绍的是以*酒店厨政为范本的西餐厨房作业规范、大路货的西餐厨房常用设备及工具以及入职之后*应该掌握的西餐烹饪原料加工要领，学生有了这些基础就能在高级餐厅安身立命了。实训篇介绍的是目前西餐餐厅*流行 ... |
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上海图鉴.黄浦江
『简体书』 作者：上海市地方志办公室，当代上海研究所，陆杰城市影像工作室 著 出版：上海远东出版社 日期：2025-03-01 黄浦江作为母亲河，滋养着上海。它既给工农业生产和城市生活提供丰沛水源，又为交通运输、水上游览带来便利，同时兼有社会文化功能，缔造上海城市的成长历史，见证上海成为国际大都市的历程。 特别是2010年上海世博会举办前后，浦江两岸发生了巨大的变化， 城市因水而兴，城市因水而美，得到完美诠释。 新时代 ... |
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上海市历史博物馆藏上海老地图
『简体书』 作者：上海市历史博物馆[上海革命历史博物馆]编 出版：上海书店出版社 日期：2023-05-01 上海市历史博物馆（上海革命历史博物馆）藏有多幅老上海城市地图，内容涵盖清代到民国时期上海的城市规划、水文信息、区域交通等等。有些为手绘地图，存世量极小；还有些为城市管理机构测绘的地图，为今天的史地研究提供了非常重要的信息。本书所收上海老地图全图50幅，辅以文字说明图示内容及地图绘制的历史背景。同时， ... |
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何以上海
『简体书』 作者：上海博物馆 编著 出版：上海人民出版社 日期：2025-06-01 本书共分四个单元，每单元有三节，每节以一件国之重器为切入点，讲述该时期社会的风貌、人文、经济等。 第一单元“海陆变迁与文明之光”，以冈身、上海第一人头骨为切入点，讲述上海地区远古时期的风貌和远古人类的遗迹。 第二单元“一江一河与勃兴崛起”，以黄浦江、吴淞江的水道变化为切入点，讲述上海从青龙镇勃兴 ... |
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上海主题书目（2022年）
『简体书』 作者：上海通志馆 中国近现代新闻出版博物馆 编江耀华 主编 出版：上海辞书出版社 日期：2025-03-01 本书分政经法律、文学艺术、历史地理、文教生活、科卫生态等专题，汇集了2022年涉及上海主题的书目近600种。材料丰富全面，检索方便，集研究成果与资料整理于一体，有利于推动“上海文化”品牌的加快建成。 ... |
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上海主题书目（2021年）
『简体书』 作者：上海通志馆 中国近现代新闻出版博物馆 编江耀华 主编 出版：上海辞书出版社 日期：2025-03-01 本书收录2021年中国（不含港澳台地区）出版的、以上海为主题、有国际标准书号（ISBN）的纸质图书。分政经法律、文学艺术、历史地理、文教生活、科卫生态等类别，著录书名、作者、出版社、出版日期、版别版次、开本尺寸、页码、书号、定价、提要等项目。系统梳理2021年以上海为主题的出版物成果，材料丰富、全面 ... |
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上海城市更新发展报告（2024）
『简体书』 作者：上海社会科学院 上海市城市更新促进会 编 赵德和 万勇 主 出版：上海人民出版社 日期：2024-11-01 城市更新是践行“人民城市”重要理念、以中国式现代化推进旧城复兴的重要载体。本书作为一本蓝皮书，从政府、企业、社会等多个视角，从成效、做法、经验等多个维度，重点对2023年上海城市更新的总体情况进行总结和呈现（部分工作延续到2024年前期），既概要地进行工作内容的描述、成效的总结和创新举措的提炼，也有 ... |
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毛泽东在上海
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室 出版：中共党史出版社 日期：2025-04-01 《毛泽东在上海》一书由中共上海市委党史研究室编写。书稿分文献资料、回忆与专题、大事记等部分内容，较为详细地叙述了毛泽东在不同的历史时期，在上海战斗、工作、生活的重要经历，并进行革命、工作调研的实践活动，以及与上海建立密切联系和深厚的历史情缘。时值2023年12月26日毛泽东诞辰130周年，中共上海市 ... |
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随身携带的动物园：上海动物园
『简体书』 作者：上海动物园 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 《随身携带的动物园·上海动物园》从逛动物园的角度出发，带领小读者认识各种动物，本册主要讲述了上海动物园中的一些有代表性的动物，如缅甸蟒、东方白鹳、斑嘴环企鹅、薮猫等，涉及各种动物类别，既有爬行动物，也有鸟类、哺乳动物，各有特色，以多个知识点的形式介绍了各种动物的外形特征、生活习性等。每家动物园介绍1 ... |
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上海现代美术史大系·漫画卷
『简体书』 作者：上海市美术家协会 编 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-07-01 该书为上海人民美术出版社与上海市美术家协会合作编纂的套系大书《上海现代美术史大系》的其中一本。整部“大系”分为十二卷，每卷以艺术发展史为主要内容，同时编入相关文献、年表和艺术家简介，以尽可能全面地呈现艺术史的发展脉络。本卷内容涵盖上海地区现代美术中漫画这一门类的发展历程，其中作品、画家和源流派系的梳 ... |
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时间的赛场：上海体育口述历史（第一辑）
『简体书』 作者：上海市体育宣传教育中心 、上海音像资料馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-11-01 上海是现代体育运动进入中国的起点。从开埠后至今，在一百多年的发展历史中，上海举办过各种国际国内体育赛事。这些体育赛事为上海在世界面前树立了新的开放形象，体育赛事已成为彰显上海人民精神面貌和地方综合实力的一个窗口，体育文化已成为这座国际化大都市不可或缺的文化符号和城市印迹。同时，一大批体育运动员、体育 ... |
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口述上海科创中心建设
『简体书』 作者：中共上海市委党史研究室 中共上海市科学技术工作委员会 编 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 在上海国际科创中心建设10周年之际，中共上海市委党史研究室、中共上海市科学技术工作委员会采访了40余位上海科创中心建设的亲历者和见证者，从多个领域和视角记载了上海科创中心建设历程中的重要事件，以此展现上海在向具有全球影响力的科创中心进军中勇立潮头、勇攀高峰的精彩故事。本书约26万字，并配以一定数量的 ... |
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当代上海研究论丛（第6辑）：庆祝中华人民共和国成立75周年
『简体书』 作者：当代上海研究所、上海市地方史志学会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-09-01 2024年是中华人民共和国成立75周年。在新的历史坐标上，有展望更新，也应有记忆留存和经验的研究总结。本书全面展现1949—2024年中华人民共和国的“上海贡献”“上海经验”“上海智慧”“上海引领”，涉及政治经济、社会文化、艺术、生态文明等各方面，亦对上海如何继续当好“排头兵、先行者”进行了研究和探 ... |
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2024上海版画
『简体书』 作者：上海图书馆中国文化名人手稿馆 编 出版：上海书画出版社 日期：2025-03-01 本稿为上海图书馆中国文化名人手稿馆举办的“上海图书馆版画日系列展览”获奖作品图录，分为精选作品、评委作品、收藏作品三个单元，并附上每位创作者的简历。收入百余位版画家的精品力作近160幅组。作品来自全国各地，可见上海图书馆举办的版画展览的”影响日渐扩大，青年作者比例增大，说明版画创作的蓬勃发展，本稿收 ... |
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上海长江口二号古船：水下考古调查与整体打捞迁移 长江口二号古船发现与研究丛书
『简体书』 作者：上海博物馆， 上海市文物保护研究中心 编著，翟杨 等著 出版：上海古籍出版社 日期：2025-06-01 上海自古以来就是海上丝绸之路的始发地和重要口岸之一，而上海的长江口，正处于长江“黄金水道”的入海口和中国南北海岸线的中心位置。发现于2015年的长江口二号古船，为中国水下考古发现的体量最大、保存最为完整、船载文物数量巨大的木质帆船。 本书系“长江口二号古船发现与研究丛书”系列之二，由长江口二号古 ... |
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红映浦江--上海工运历史研究（第三辑）
『简体书』 作者：上海市静安区文物史料馆 上海社会科学院历史研究所现代史研究 出版：上海书店出版社 日期：2024-05-01 《红映浦江——上海工运历史研究（第三辑）》由上海市静安区文物史料馆与上海社会科学院历史研究所现代史研究室联合编写。本书是专门研究上海工人运动历史及相关问题的学术性集刊，兼顾学术研究、文献整理、口述历史等几个方面。本辑以“上海大学与工人运动”为主题，展现百年前上海大学与上海工运波澜壮阔的革命历史。全书 ... |
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红映浦江--上海工运历史研究（第四辑）
『简体书』 作者：上海市静安区文物史料馆 上海社会科学院历史研究所现代史研究 出版：上海书店出版社 日期：2025-06-01 《红映浦江——上海工运历史研究》（第四辑），由上海市静安区文物史料馆、上海社会科学院历史研究所现代史研究室共同编纂。本书是专门研究上海工运史的学术性著作，本辑以“五卅运动”为主题，分五个版块：“重温记忆”“专题论文”“思考感悟”“史料整理”“会议综述”，共收录了17篇文章。 书稿所收史料珍贵，开 ... |
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