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临床营养学家中村丁次解读日本营养（第2版）
『简体书』 作者：中村丁次 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-04-01 本书根据日本营养师会会长中村丁次先生自身的体验及考察，对日本营养的过去，现在，以及未来进行了叙述，对中国营养学的发展具有重大参考价值。本书总共含有11章，70节。章题如下。第1章:靠营养预防、治疗疾病第2章:营养的诞生和学问的体系化第3章:日本营养改善的历史第 ... |
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营养图鉴
『简体书』 作者：[日]中村丁次 监修，凉一 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 这是一本让普通人都能轻松看懂的营养知识手册。 没有难懂的理论和复杂的叙述，依据科学资料及数据，将每种营养素化身卡通角色，配合图表，以简单易懂的方式进行解说，让你快速了解： 营养素的名称与特征 各种营养素的饮食摄取方法及标准 摄取过量或不足时对身体的影响 ... |
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儿童营养大全（1~5岁儿童营养圣经。做孩子的私人营养师，守护孩子茁壮成长！）
『简体书』 作者：[日] 中村丁次，[日]牧野直子，快读慢活 著 出版：江西科学技术出版社 日期：2020-08-01 日本营养师协会名誉会长、医学博士&营养专家全面讲解了10种基础的营养学知识，蛋白质、脂类、碳水化合物等百余种营养素的种类和作用，以及米饭、面食、牛肉、韭菜、青椒等75种食材所含的营养成分及食材挑选要点，还针对1岁~5岁幼儿，详细解说他们需要的营养素和食材。并且 ... |
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