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仁怀市酒文化研究会
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寻迹仁怀（一）
『简体书』 作者：仁怀市酒文化研究会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-10-01 仁怀是一个有着900多年建县史的城市，位于贵州省西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，背靠历史名城遵义，属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带，是黔北经济区与川南经济区的连接点，是红军长征”四渡赤水”战斗过的地方，是驰名中外的国酒茅台酒的 ... |
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中国酒文化
『简体书』 作者：李争平 出版：时事出版社 日期：2024-12-01 中国酒文化是中华文化百花园中的一朵奇葩，根深叶茂，至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。其中涉及酒的溯源、品类介绍、传说典故与文化内涵等诸多方面，与中国诗词、音乐、书法、绘画等相融相兴。此书集趣味性、知识性和文化性于一体，带领读者感受中国 ... |
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中国酒文化概论
『简体书』 作者：黄永光 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.全书以酒为载体，把酒的发展同中华文明的历史进程相结合，通过介绍酒的起源与酿造，酒具酒器与酒的品鉴，饮酒与健康等内容，突出酒文化鲜明的民族性与时代性，展示了源 ... |
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赤水河流域酒文化廊道
『简体书』 作者：黄小刚 出版：光明日报出版社 日期：2023-10-01 《赤水河流域酒文化廊道》系统介绍了赤水河深厚的酒文化，以及赤水河流域沿线汇聚的众多中国白酒品牌，尤其以茅台为代表的酱香型白酒，成为赤水河流域独一无二的地理性标识 ... |
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五粮液酒文化研究
『简体书』 作者：郭五林 出版：清华大学出版社 日期：2017-11-01 《五粮液酒文化研究》是作者研究五粮液酒文化15年来的成果结晶。五粮液是中国酒文化的一个代表，从弘扬中国传统文化的立场出发，让广大读者了解如此有历史的中华老字号品 ... |
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中国酒文化
『简体书』 作者：李争平著 出版：时事出版社 日期：2022-11-01 中国酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。其中涉及酒的溯源、品类介绍、传说典故与文化内涵等诸多方面，与中国诗词、音乐、书法、绘画等相融相兴。此书集趣味性、知识性和文化性于一体，带领读者感受中 ... |
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山东人三部曲《山东人的酒文化》
『简体书』 作者：郝桂尧 出版：山东人民出版社 日期：2022-11-01 一、这是一套比较完整、系统、深入、生动描述山东人群体的丛书。在儒家思想影响下，山东人形成独特的群体形象，山东人三部曲”选取了最能代表山东人特点的题材，对山东人进 ... |
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探寻中华文化之美：品味酒文化
『简体书』 作者：郭月琴，杨洁，孙继平 出版：新华出版社 日期：2024-01-01 ☆一场令人陶醉的酒文化之旅，献给每一位爱酒之人。 ☆酒史溯源，带你探究灿烂辉煌的中国酒文化。 ☆细数不同酒类的风味、酒器种类以及酿造工艺，让你会品酒，更懂酒 ... |
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赤水河流域历史文化研究论文集（一）
『简体书』 作者：仁怀市历史文化研究会 出版：四川大学出版社 日期：2018-09-01 书稿收录了论文二十余篇，对赤水河流域的少数民族文化、红色文化和现代企业文化等进行了系统的梳理和深入的研究，系统全面的反映了该地区的历史文化面貌和文化传承脉络，对于弘扬红色文化，拓展现代企业精神，具有重要的文化意义和现实意义。 ... |
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中国酒文化（普及版）
『简体书』 作者：杜鹃 出版：时事出版社 日期：2019-03-01 一桌酒，演绎一个社会； 一杯酒，涵容朗朗乾坤。 一部融知识性、实用性和趣味性为一体的中国传统文化精粹普及读本。 ... |
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中华酒文化古今谈
『简体书』 作者：王翦 出版：中国市场出版社 日期：2019-01-01 新时代：全面贯彻八项规定，只喝有益于身心健康的酒。 新旗帜：酒文化远远高于酒量；好酒者不如乐酒者。 新形势：国内外酒场风俗日新月异，世界酒业革命每日翻新。 ... |
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中国酒文化概论（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：胡普信 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书主要是以与酒直接相关的文化为内容，是由酒直接派生出来的文化内容，围绕酒的文化而展开的。至于那些酒与政治，酒与军事，酒与名人、酒与文学，酒与艺术等大量内容不列入此书的主要章节之中。后一章的酒企业之酒文化是独立的一个内容，以帮助学生了解酒企 ... |
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侗族酒文化
『简体书』 作者：宋尧平 出版：中国书籍出版社 日期：2018-01-01 中国是世界上*早酿酒的国家之一，以固态发酵、固态蒸馏为特征的曲蘖酿造技术是我国古代对世界文明贡献的第五大发明，曾经对东南亚各国的酿造技术以及西方的酒文化产生过重大影响。侗族酒文化是中国酒文化的重要组成部分。作者宋尧平多年的记者生涯让他习惯了 ... |
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中国酒文化
『简体书』 作者：刘奕云 出版：黄山书社 日期：2018-02-01 这部著作凭借独到的视角、独特的风格、独到的文笔，阐述了中国酒文化的脉络，诠释了中国酒文化的精髓，令人耳目一新。该书数典追踪，溯本求源，探寻了酒史酒源，梳理了酒楼酒器，考证了酒礼酒俗，挖掘了酒令酒谚，记载了酒圣酒事，整理了酒趣酒话，评价了酒功 ... |
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醉与醒——中国酒文化研究（增订本）（中国文学人类学原创书系）
『简体书』 作者：徐新建 出版：陕西师范大学出版社 日期：2019-06-01 酒在人类文化的历史长河中，不只是客观的物质存在，更是文化的突出象征。作为一种特殊的精神载体，酒及其实践方式在中国漫长多元的文化传统中占据独特的地位。徐新建先生立 ... |
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酒文化与调酒
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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古籍研究 （ 第72卷 ）
『简体书』 作者：《古籍研究》，編輯委員會 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 ... |
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酒史与酒文化研究（第二辑）
『简体书』 作者：孙家洲，马利清 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-10-01 本书是由中国人民大学历史学院酒史与酒文化研究中心主办的集刊。内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交 ... |
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中国能源研究会抽水蓄能专委会2024年度论文集
『简体书』 作者：中国能源研究会抽水蓄能专业委员会组编 出版：中国电力出版社 日期：2024-12-01 1.本论文集收录的优秀论文，内容涵盖抽水蓄能领域的最z新研究成果、技术创新与实践经验。 2.可为业界同仁提供宝贵的学术资源和实操参考，也展现了抽水蓄能技术发展 ... |
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酒变 ：学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化
『简体书』 作者：王为 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-05-01 有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。 学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。 解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。 作为白酒 ... |
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