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关海宁，刁小琴
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食品基本技能检测实训教程
『简体书』 作者：关海宁，刁小琴 出版：黑龙江大学出版社 日期：2019-07-01 本书内容包括食品分析篇、食品化学性质篇以及食品微生物检测篇三大部分，涉及六十个实训项目，每个项目依据原料性质、行业归属等分为若干方法。书稿内容全面系统，覆盖食品基本营养素、食品成分性质以及食品卫生检疫等多个领域。 ... |
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龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
『简体书』 作者：关海宁，刁小琴 出版：黑龙江大学出版社 日期：2019-08-01 全书内容包括三大部分：*部分主要是龙江地产主要农产品稻谷、玉米、大豆、马铃薯、果蔬各类物质的营养及营养物质的检测。第二部分主要是畜产品肉制品、蛋制品及乳制品主要加工产品种类及成份检测。第三部分主要是寒地农产品如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮 ... |
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河北蓝皮书：河北传媒发展报告（2023）构建全媒体传播体系
『简体书』 作者：康振海 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 本书由河北省社会科学院组织编撰，编写人员为河北省内相关领域专家学者和一线政府工作人员。内容主要包括总报告、分报告、专题篇、调研篇四个部分。本书稿旨在反映河北省传媒业发展动态，重点关注河北省传媒业在2022年的发展回顾以及未来发展形势展望，深 ... |
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