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刘文俊 孟和毕力格 劉文俊 孟和畢力格
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酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
『简体书』 作者：刘文俊，孟和毕力格 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成，从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手，基于纯培养和非培养技术，全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度，探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物 ... |
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草根不服输
『简体书』 作者：刘文俊 出版：光明日报出版社 日期：2015-09-01 我的成长、我的烦恼 70年代初，年底的某个冬日里，我幸运地降临到这个滨海大都市，被誉为东方明珠的“申城市”。那年的冬天特别冷，一连下了好几场大雪，鹅毛般的雪花 ... |
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修斯的秘密笔记（第2辑）：星月国度土耳其+匈牙利狂想曲+一眼千年是埃及
『简体书』 作者：曹轶群，徐新月，刘文俊 等，何舣舟，竞仁文化，罗舒 绘 出版：中国国际广播出版社 日期：2019-05-01 编辑推荐 ★ 旅行科普全书国际理解教育读本，给孩子的人文地理百科书，带领孩子深度认知世界各国的文明，做未来世界的主人。 ★ 场景感十足从概况、历史、文学、艺术、 ... |
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