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刘晓峰，赵榕，段佳丽
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一日三餐营养记
『简体书』 作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给 ... |
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端午（清华大学教授刘晓峰代表作品，写给每一个中国人的传统节日入门读本）
『简体书』 作者：刘晓峰 出版：天津人民出版社 日期：2022-06-01 清华大学人文学院教授、著名民俗学者刘晓峰，一本书讲透端午的前世今生。2. 近70幅高清古图，全彩再现悠久而活泼的端午。3.从时间和地域两个维度，深度剖析端午的起 ... |
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通识简说：科学系列
『简体书』 作者：赵榕 出版：广东教育出版社 日期：2019-06-01 这是一套科普作家和学者为青少年而写的科普读物，全套丛书围绕课程点 兴趣点，用风趣幽默的语言介绍科学知识，囊括地质学、古生物、动物学、天文学、航天五个主题。这套书 ... |
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食品安全风险监测实用技术手册
『简体书』 作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食 ... |
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认识组织行为：成为高效管理者 第2版 [美]忻榕 [美]琼·皮尔斯
『简体书』 作者：[美]忻榕[美]琼·皮尔斯 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 全新修订的第2版对第1版进行了重要扩展和更新。每一章都更新了近年来的最新学术研究成果，全书涵盖了组织行为学领域的诸多最新理论观点和最佳企业实践。此外，本书还增加 ... |
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一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱
『简体书』 作者：沙怡梅，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-11-01 作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比 ... |
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减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦
『简体书』 作者：李融融，段佳丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 减脂遇到瓶颈期； 想要减脂不挨饿，控糖不走弯路； 用节食的方式减脂，营养不良了还没瘦下来； …… 怎么办？ 这本《减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦》就是你的秘 ... |
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榕坛问业
『简体书』 作者：[明]黄道周 撰，陈良武 点校 出版：福建人民出版社 日期：2021-12-01 《榕坛问业》十八卷，是黄道周居家时讲学内容的记录，多为答弟子问。黄道周于崇祯五年（1632）回石养山守墓，是年讲学于漳浦之北山。崇祯七年入郡就芝山正学堂为讲舍，至次年冬以原官召用，方停止讲学。此书前十六卷为崇祯七年至八年间讲学的内容。卷十七 ... |
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榕下微言
『简体书』 作者：李伟明 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 一部为公职人员及相关群体量身打造的随笔集。从为人须智、为政须廉、为学须实等角度，论做人、用权、读书之道；从身边事说起，从小切口入手，小故事内藏大道理。直抵人心的 ... |
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杜诗学通史·现当代编（山东大学文史哲研究专刊）
『简体书』 作者：趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 儘管杜詩學研究成果層出不窮，至今尚無一部涵蓋古今、兼顧中外、體系完整、足與輝煌燦爛的杜詩學發展歷程相稱的學術史著作。《杜詩學通史》的出版彌補了這一遺憾。 ... |
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机场运营管理
『简体书』 作者：赵榕、唐金环、张小雷 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 “互联网 ”模式的新形态教材，内容全面实用，案例丰富，配套电子课件、教学大纲建议、即测即练等教辅材料，方便教学。 ... |
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成为卓越的变革领导者
『简体书』 作者：忻榕 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-08-01 在当今快速变化且竞争激烈的商业环境中，企业领导者会不断寻求通过内部的组织变革来适应外部的变化，而企业也只有不断提高自己的适应力才能保持自己的竞争力。数字化和智能化等方面的技术飞跃发展，要求组织进行全方位的变革。相对于组织的局部变革而言，公司 ... |
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作文笑传：寻找语文榕
『简体书』 作者：林威，何捷 出版：海峡文艺出版社 日期：2020-05-01 为了拯救被毁文大魔王与十大魔君占领的作文神州和创世神树语文榕，作文大侠小可乐和小伙伴至尊饱、油菜花们在精灵葫小芦的带领下，踏上了夺回作文仙果、寻找语文榕的作文之旅。在冒险中他们闯过字多星、贾司听、万词王与齐葩说、虑句人、读叫兽六个魔君的重重 ... |
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作文笑传：解救语文榕
『简体书』 作者：林威，何捷 出版：海峡文艺出版社 日期：2020-05-01 作文神州小救星小可乐、至尊饱、油菜花等一行人在解救语文榕的冒险之旅中遇到了魔君段王爷、吸写鬼、篇蝠侠和乐不思。在穿越静物林、拯救恐怖蜡像馆、破译百变三次方等重重关卡之后，他们终于找到了传说中的语文榕。本书从作文的段落结构、人物环境描写、运用 ... |
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时间与东亚古代世界
『简体书』 作者：刘晓峰 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-04-01 本书以研究中国古代时间文化体系对东亚的影响，探明东亚地区时间文化的特质为主要目的。全书由上编“东亚古代时间文化体系论略”、中编“四季循环中的东亚”和下编“东亚时空与东亚民俗”三部分组成，整体上对东亚地区时间文化展开研究。作者认为，中国古代时 ... |
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现代工业企业管理
『简体书』 作者：刘晓峰 出版：机械工业出版社 日期：2021-07-01 ... |
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杜诗学通史·域外编（山东大学文史哲研究专刊）
『简体书』 作者：趙睿才、劉冰莉、夏榮林 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 儘管杜詩學研究成果層出不窮，至今尚無一部涵蓋古今、兼顧中外、體系完整、足與輝煌燦爛的杜詩學發展歷程相稱的學術史著作。《杜詩學通史》的出版彌補了這一遺憾。 ... |
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电力博弈优化设计与应用
『简体书』 作者：高丙团，刘晓峰 出版：东南大学出版社 日期：2022-06-01 在能源消费需求持续快速增长的当下，提高能源利用效率迫在眉睫。自国务院电改9号文的颁布，我国正式拉开了电力市场改革的序幕。在现代电力市场中，电源侧、电网侧和用户侧多方参与形成多主体的决策优化；而博弈论作为一种解决多主体决策优化问题的有效手段， ... |
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日本哲学与思想研究（2020）：近世与近代的多元视角
『简体书』 作者：林美茂、刘晓峰 出版：清华大学出版社 日期：2022-10-01 ... |
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500种野菜鉴别与食用手册
『简体书』 作者：张凤秋、夏振辉、刘晓峰 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.全彩印刷，野外常见的，具有营养及保健价值的野菜500种2.内容包含学名、别名、识别特征、分布及生境、营养及药用功效、食用部位及方法等信息。3.每种野菜提供野 ... |
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