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中国烹饪名家.李启贵：京菜[精装大本]
『简体书』 作者：北京市商务局 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 烹饪名家揭秘学艺生涯，公开成名菜品制作方法 弘扬中华饮食文化，传承中华民族非物质文化遗产 ... |
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老字号新故事·传承人篇（第二辑）
『简体书』 作者：北京市商务局 出版：商务印书馆 日期：2020-02-01 本书由28篇文章组成，分别论述了仿膳（清廷御膳）制作技艺、吴裕泰茉莉花茶窨制技艺、剧装戏具制作技艺、民族笙管乐器制作技艺等27种*、市级老字号企业的制作技艺，并 ... |
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