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笠原将弘的美味家庭料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日式便当：特制海苔便当 ... |
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长 ... |
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秋原四部曲（全5册）：地虎噬天王+清代旅蒙商述略+乱世靡音+茶馆之殇
『简体书』 作者：秋原 著 出版：新星出版社 日期：2019-03-01 明万历十六年，努尔哈赤还只是带领数百人的小首领；万历四十七年，他已率部在萨尔浒打败近十万明军。后金势力是如何这样迅速壮大的？本书以马市贸易体系和东北亚地区五方势力的角逐为核心线索，审视明朝的治理得失和白山、黑水、道路、堡塞的地理关系，展现了它们对文官、武将、边 ... |
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笠原将弘的五味料理法
『简体书』 作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。 ... |
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笠原将弘的上品面条
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利 ... |
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科技考古与文物保护：原思训自选集
『简体书』 作者：原思训 著 出版：上海古籍出版社 日期：2022-10-01 本书选载原思训先生本人及与合作者在科技考古、文物保护领域发表的部分文章。科技考古专题涉及碳十四、铀系、电子自旋共振测年方法和应用，碳十四测年标准物质糖碳的研制标定，石灰岩地区碳十四年代可靠性的研究，以及用科学手段追溯我国陶器的起源，探索我国旧石器文化向新石器文 ... |
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原研哉设计套装（设计中的设计+日本的设计）
『简体书』 作者：原研哉 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-06-01 《设计中的设计（全本）》是对原研哉的设计理念以及作品的沿承、发展的归总。作为日本中生代设计师的中坚，原研哉的设计在某种程度上体现了现当代日本设计的精髓。他以一双无视外部世界飞速发展变化的眼睛面对“日常生活”，以谦虚但同时尖锐的目光寻找设计被需要的所在，并将自己 ... |
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妻子不肯和我说话 野原广子著绘 描绘婚姻生活中的沟通难题 荣获第25届手冢治虫文化奖短篇奖
『简体书』 作者：[日]野原广子 著绘， 藏喜 译 出版：百花文艺出版社 日期：2025-10-01 《妻子不肯和我说话》一书聚焦一对结婚多年的夫妻，丈夫中村诚与妻子美咲已经长达五年没有任何交流。表面上，妻子依旧操持家务、照顾孩子、准备便当，但拒绝回应丈夫的任何话语。困惑、压抑的丈夫在屡次尝试沟通未果后，萌生了离婚的念头。然而，当他终于把这句话说出口时，却听到 ... |
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原神插画集 Vol.1
『简体书』 作者：原神项目组编 著 出版：羊城晚报出版社 日期：2021-11-01 本书为游戏作品《原神》的精选插画集。《原神》是一款开放世界冒险类角色扮演游戏，可在Playstation、iOS、Android、PC等多平台进行游戏。在《原神》的游戏中，玩家将踏足一个名为提瓦特大陆的幻想世界，在其中游历七国，结识伙伴，展开冒险。提瓦特大陆由 ... |
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被开拓的诗世界 程千帆 莫砺锋 张宏生 著 凤凰出版社（原江苏古籍出版社）
『简体书』 作者：程千帆，莫砺锋，张宏生 著 【，封面题签，程千帆】 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 《被开拓的诗世界》共收入程千帆、莫砺锋、张宏生合作的关于杜诗研究的十一篇论文，着重探讨了杜诗研究领域中的三个重点问题：一是杜甫在古典诗歌发展过程中的作用问题，二 是杜甫本人创作的发展过程问题，三是前人称杜诗为集大成的问题。通过深入研究，本著认为杜甫之所以被称为 ... |
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笠原将弘的和风料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书是日本名厨、赞否两论店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱 ... |
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天著春秋（王树增/著）
『简体书』 作者：王树增，著 出版：人民文学出版社 日期：2024-12-01 《天著春秋》是王树增全新的历史纪实力作。鸣条之战、牧野之战、长勺之战、麻隧之战……作品以夏商至春秋间每一场重要战事为背景，描绘出朝代更迭、王权兴衰、家国纷争，诸侯并起的繁盛历史图景。君王问鼎天下，武士挥戈洒血，哲人向天冥思，情人把酒吟歌，农人沧海桑田……古老而 ... |
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脊梁——走进青海原子城纪念馆
『简体书』 作者：青海原子城纪念馆 编著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-08-01 “两弹一星”伟业，是新中国建设伟大成就的重要象征，是中华民族的荣耀与骄傲，也是人类文明史上一个勇攀科技高峰的空前壮举。习近平总书记指出，“两弹一星”精神激励和鼓舞了几代人，是中华民族的宝贵精神财富。青海原子城作为中国第 一个核武器研制、试验和生产基地，见证了中 ... |
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小原流花道经典
『简体书』 作者：[日]小原光云 著，葱花 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-03-01 小原流是日本三大花道流派之一，其讲究豪华、繁盛、雄浑之艺术风格，崇尚自然，被认为是zui接近中国传统插花美学的日本花道类型。本书是小原流花道经典代表作，为其在国内的首个中译本，书中精选小原流二世家元小原光云的50件经典插花代表作，按春、夏、秋、冬四季进行分类编 ... |
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无印良品高效收纳法则
『简体书』 作者：[日]须原浩子 著，刘美凤 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-07-01 《无印良品高效收纳法则》是一本简单、实用的收纳秘籍。整理收纳顾问须原浩子女士采访了多位收纳达人，其中还包括许多热门人气博主，本书将这些收纳达人的宝贵经验整理并解析，为读者展现全新的收纳理念。 现代人忙于工作和社交，生活节奏极快，没有时间整理房间。但拥有一个 ... |
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南原
『简体书』 作者：树之 著 出版：中国文史出版社 日期：2026-03-01 南原》以清末民初的动荡为背景，通过吴、景两大家族的逃难史，勾勒出一幅底层民众在时代洪流中挣扎求生的画卷。作者以细腻的笔触还原了“瓜丈夫”吴甲正与木匠景子道的双重叙事线：前者是传统农耕文明的代表，后者则承载着手工业者的漂泊命运。两条线索在南原交汇，既是对家园重建 ... |
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原神插画集 Vol.2
『简体书』 作者：原神项目组 出版：浙江人民美术出版社 日期：2023-03-01 《原神插画集Vol.2》是由《原神》项目组精心编绘的第二部插画作品集，收录了2.0-2.8版本中的插画内容，包含角色立绘、怪物立绘、宣传图、庆典贺图等近200张作品。 ... |
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北原白秋别裁（汉日对照）
『简体书』 作者：[日]北原白秋 出版：知识产权出版社 日期：2021-07-01 北原白秋是 20 世纪日本有影响的诗人之一，这是他的作品次成规模地被译成中文。本书部分翻译了多首北原白秋不同时代的作品，中日文对照，并配以备考注释。本书还包含着译者在翻译理论方面的探索，以及翻译体会和对东亚文化交流的见解等。 ... |
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细胞生物学精要 原书第五版 （美）B.艾伯茨（Bruce Alberts）等著;张传茂等主译
『简体书』 作者：[美]B.艾伯茨等著，张传茂，辛广伟，傅静雁译 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书是由美国科学院前院长布鲁斯·艾伯茨（Bruce Alberts）领衔，七位国际著名生物学家共同编写的Essential Cell Biology第五版的中译本。全书共分为二十章，系统地阐述了细胞DNA复制与修复、中心法则、基因表达调控、跨膜转运、信号转导、 ... |
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