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吉永麻衣子 马达 吉永麻衣子
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超简单手作面包
『简体书』 作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
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极简烘焙：66款健康免揉面包（免揉面包的66种家常做法，让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。新手、懒人一学就会！）
『简体书』 作者：[日] 吉永麻衣子 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-11-01 日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，随时现烤面包。无论你是上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受在家做面包的幸福和乐趣。 本书从制作冰箱常备免揉面团开始，介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作，土司烤箱、家用烤箱、平底 ... |
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马达罗看中国
『简体书』 作者：阿德里亚诺·马达罗 著 出版：外文出版社 日期：2023-04-01 在《老马眼中的中国改革开放和“一带一路”》这本书中，老马将从中国改革开放和“一带一路”的视角，结合他对中国多年的观察和思考，看经历40多年改革开放后当今中国所创造的“中国奇迹”，看开放的中国如何走向世界并通过“一带一路”将自己的发展成果惠及世界，将自己改革开放 ... |
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阿德里亚诺·马达罗：中国? 我最喜欢的“科目”
『简体书』 作者：[意]阿德里亚诺·马达罗 出版：中国摄影出版社 日期：2026-01-01 ... |
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郑和——兼论明初大航海
『简体书』 作者：马达 出版：山东大学出版社 日期：2023-09-01 全书在史实考证之外，对郑和下西洋这一事件的研究更关注其现实意义，比如航运技术、贸易方式、社会管理、战争影响、宗教传播等问题，以现代视角来考察郑和下西洋这一事件，证明中国在明朝时已经初步具备了管理世界的意识与能力，这对现今中国的复兴有着一定的借鉴意义。本书作者在 ... |
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大学问·中国“马达”：“小资本主义”一千年（960—1949）
『简体书』 作者：[美]葛希芝 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-02-01 一部考察宋代以来传统中国社会的人类学著作，重新思考传统中国民间风俗的形成与精神世界的塑造。作者认为，基于家族和市场进行的生产为“小资本主义”生产方式，它与国家运作的贡赋制生产方式之间的互动，形成了中国古代社会发展的动力机制，即中国“马达”。通过对生产方式和社会 ... |
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生物分子马达的统计物理与复杂输运
『简体书』 作者：高天附，郑志刚 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 分子马达是生命体中实现物质输运、蛋白质合成、能量转换等基础生物功能的重要微尺度机器。《生物分子马达的统计物理与复杂输运》利用非平衡态统计物理系统探讨了分子马达的输运问题。第1～4章就相关基础理论，包括分子马达的生物基础、分子马达的统计动力学理论、布朗棘轮的非平 ... |
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音乐地理学视域中的岭南传统音乐
『简体书』 作者：马达 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-07-01 地理环境在岭南传统音乐艺术形成过程中扮演着极为重要的角色。本书以音乐地理学视角研究岭南传统音乐的主要种类，包括广东音乐（粤乐）、广东汉乐、潮州音乐、粤剧、潮剧、广东汉剧、雷剧、陆丰正字戏、粤北采茶戏、岭南古琴、潮州筝、中山咸水歌、汕尾渔歌、梅州客家山歌、白口莲 ... |
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广州城事绘（由笔尖出发，寻趣千年商都，畅游国际名城，感受一座城市的文化魅力）
『简体书』 作者：马达 著 出版：青岛出版社 日期：2018-05-01 广州，一座当之无愧的国际化大都市，有着数千年商业文化的沉淀，坐拥世界名港，汇聚全球时尚。一处普通的街头，或许站着数个国籍的旅人，这是广州的包容；一座古老的骑楼，或许住着一位南越的后人，这是广州的坚守。 左手一杯凉茶，右手一本《广州城事绘》，你可以到小蛮腰（广 ... |
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深圳城事绘（邀您由此走进这座城市，来到深圳，了解深圳，向往深圳）
『简体书』 作者：马达 著 出版：青岛出版社 日期：2018-07-01 深圳，古称“鹏城”，从夏、商、周年代，百越部族远征海洋的一个驻脚点，至1980年被定为经济特区，一直发展到今天的国际性综合交通枢纽、国际科技产业创新中心，以及中国三大全国性金融中心之一，昔日的鹏城，当真“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。” 如果你想感受超一线 ... |
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青岛城事绘（手绘·青岛旅游·风景+文化·深度旅游·青岛简史）
『简体书』 作者：马达 著 出版：青岛出版社 日期：2023-03-01 青岛，一座慢慢悠悠、悠悠闲闲的国际性港口城市。这里红瓦绿树，碧海蓝天，好看的小楼一座一座；这里随手一拍，入画的便是极美的景致；这里漫长的滨海步行道上，青岛人惬意又活力地漫步、奔跑着。 本书记录的都是贴近青岛人生活的景致和风物，八大关、小鱼山、万和春、钙奶饼干 ... |
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杭州城事绘（邀您由此走进这座城市，带你看遍这座称为“人间天堂”的城市）
『简体书』 作者：马达 著 出版：青岛出版社 日期：2023-05-01 杭州，素有“鱼米之乡”“丝绸之府”等美誉，更因其闻名于天下的西湖美景，被称作“人间天堂”。同时，杭州还是“中国八大古都”之一，拥有着深厚的历史文化底蕴，而随着阿里等电子商务的崛起，又给这座城市增加了新的魅力。 澎湃的钱塘江大潮，浪漫的西子湖畔，唇齿留香的龙井 ... |
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厦门城事绘（用五彩绘画，为你讲述厦门建筑、街道、人物、风俗等等背后的故事传说）
『简体书』 作者：马达 著 出版：青岛出版社 日期：2023-05-01 厦门，故称“鹭岛”，是我国首批“经济特区”，“计划单列市”之一，曾获得“联合国人居奖”。然而，这座开放的现代化城市里，却完美地保留了闽南小城的特色和温柔，让人流连它的繁华，却也难舍它的惬意。 到鼓浪屿，看万国建筑的设计之美，听万琴博物馆的天籁之音；去云水谣客 ... |
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西安城事绘（带你穿越古今，感受盛世长安的雄伟风貌，了解历朝京都的文化底蕴）
『简体书』 作者：马达 著 出版：青岛出版社 日期：2023-05-01 西安，是我国首批“国家历史文化名城”，也是联合国教科文组织确定的“世界历史名城”；历史上有13个朝代在此建都，也是著名丝绸之路的起点……日月蹉跎，历史发展，文化沉淀，艺术熏陶，让这座城市充满无穷的魅力。 振奋的西安兵马俑，壮观的秦始皇陵，浪漫的华清池，闻名中 ... |
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希特勒的逃兵（历史学堂）
『简体书』 作者：对马达雄 出版：上海译文出版社 日期：2024-11-01 这是一部欧洲历史纪实作品。二战期间，被俘虏并被判处死刑的纳粹国防军逃兵有3万多人，大大超过了英美两国。他们中的许多人并非在战斗过程中临阵脱逃，而是因不愿参与种族灭绝的罪行，冒着生命危险作出了抵抗。战争结束后，幸存下来的逃兵长期被斥为懦夫，受到社会的否定，但他们 ... |
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索恩丛书·伊凡雷帝：俄国的第一位沙皇
『简体书』 作者：[英]伊莎贝尔·德·马达里亚加 出版：社会科学文献出版社 日期：2026-01-01 伊凡雷帝是俄罗斯历史上一位举足轻重的人物，却长期未获得与其历史地位相称的学术关注。他以恐怖统治著称，甚至不惜杀害亲生儿子，因而恶名昭彰，同时也被视为俄国专制体制的奠基者。本书是首部力求完整记述伊凡雷帝生平的传记，系统考察其从登基到逝世期间的政策、婚姻、暴虐行径 ... |
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西安城事绘
『简体书』 作者：马达 出版：青岛出版社 日期：2017-11-01 《西安城事绘》内容简介：马达著的《西安城事绘》是“手绘中国”系列图书的一本。从西安历史、西安民俗、西安人物等方面介绍这个美丽而又动人的城市。通过手绘铅笔画和诙谐小故事相结合的方式，是一本立意新颖、充满创意的文化旅游图书。 ... |
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杭州城事绘
『简体书』 作者：马达 出版：青岛出版社 日期：2017-03-01 《杭州城事绘》以纯手绘风格展现了杭州市的风土人情、景点、习俗，是“手绘中国”系列图书之一。《杭州城事绘》满足了杭州本地人群的地缘认同感和外地游客对杭州历史、风俗、人情的全维度了解的需求，迎合了目前方兴未艾的手绘风尚。 ... |
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厦门城事绘
『简体书』 作者：马达 出版：青岛出版社 日期：2017-03-01 《厦门城事绘》是“手绘中国”系列图书的一本。从厦门历史、厦门民俗、厦门人物等方面介绍这个美丽而又动人的城市。通过手绘铅笔画和诙谐小故事相结合的方式，是一本立意新颖、充满创意的文化旅游图书。 ... |
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什么值得吃 什么值得做 美食公众号什么值得吃首部原创美食书
『简体书』 作者：马达 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 为什么跟着APP学做菜，失败的多成功的少？ 看似简单的做法，为什么实际做起来很多都不懂？我们这本书就是来解决的这些问题的！这是一本给厨房新手、想成为厨房高手的科学料理书，我们精选了不同风味的经典菜谱，也把常见食材选购、处理、搭配和料理技巧的逻辑性和科学性告诉你 ... |
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