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吕新河，陆少凤
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素·味
『简体书』 作者：吕新河，陆少凤 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书作为中国非遗研培计划“2023年中餐烹饪技艺与旅游融合研发非遗素食美食文化旅游品牌培训班”的总结性成果之一，总共精选了六十道素食菜品，每道菜品原料选择严谨、制作工艺精湛、创新理念突出、器皿搭配雅致，充分彰显了素食饮食的魅力。本书将饮食理论与经典菜肴制作有机 ... |
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四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新
『简体书』 作者：吕新河，王艳玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本书依托于“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，围绕非遗通识、美学基础、素食文化、素食品牌创意、实践创作等，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块，针对性设计约100道素食创新菜品，配 ... |
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江苏大运河地区饮食文化【精装大本】
『简体书』 作者：邵万宽，吕新河 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 中国大运河文化的研究已进入黄金时期。自2014年6月22日，中国大运河在第38届世界遗产大会上获准列入世界遗产名录，中国大运河正式成为中国第46个世界遗产项目。其中，江苏作为大运河的起源地，有河道6段、历史遗存22处被列入世界遗产点段。大运河是中华民族文化的血 ... |
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江苏非遗美食技艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：高志斌，吕新河，陈金标 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果，通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识，整理江苏非遗美食技艺的精髓，挖掘其背后的文化故事，不仅兼具传承、普及、交流意义，还面向国际促进文化融合。 ... |
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中国冷盘工艺
『简体书』 作者：朱云龙，吕新河 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 本书为十三五普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本研究中国风味冷菜与中国冷盘造型中的味觉与视觉艺术的书，将工艺美术规律与烹饪中的冷盘制作规律有机结合，在充分发掘烹饪原料美（主要是滋味、色彩和质地）的前提下，灵活调动了冷盘制作技艺的技术特点，达到了一 ... |
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毛泽东与彭德怀 少华大立著
『简体书』 作者：少华 大立 出版：湖南人民出版社 日期：2018-05-01 本书记叙的是两位伟人之间的真实历史，从相识到相知，从互信到互敬，从合作到分歧。 两人，有着神奇的酷似，也有着迥异的差别；有着太深的渊源，也有着太多的纠葛；有着渐进式的演进，也有着突然的逆转。 在历史大潮中，他们合作与分歧，深刻影响着中国革命和建设的走向和发 ... |
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面点工艺与实训（微课版）
『简体书』 作者：杨小萍、吕新河、张天禄、潘玉龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
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菽园杂记：上
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（上）》为《菽园杂记》上集，辑卷一至卷七。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466进士，官至兵部职方主事。此书关于明代朝野掌故的史料笔记，多有 ... |
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菽园杂记：下
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（下）》为《菽园杂记》上集，辑卷八至卷十五。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466进士，官至兵部职方主事。此书关于明代朝野掌故的史料笔记，多 ... |
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蜜蜂与远雷
『简体书』 作者：恩田 陸 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-11-01 "三年一度的芳江钢琴比赛开幕，在这里获胜的人屡屡在国际*钢琴大赛上夺冠，因而越来越受到瞩目，具备不同身份和天赋的参赛者们在此邂逅： 跟着养蜂人父亲辗转各地，喜欢音乐却没有一架属于自己的钢琴的天然少年； 曾被捧为神童，但在母亲去世后突然逃离舞台的少女； 出身钢琴 ... |
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月光紧追不舍
『简体书』 作者：少一 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-12-01 《月光紧追不舍》是一部新时代基层警察故事集，收录土家族作家少一近年来创作发表的15部优秀短篇小说。 作品以记录武陵山区鲜亮真实的警民生活为依托，讲述的故事涵盖刑侦、治安、巡警、派出所民警和森林警察等诸多警种，勾画出由局长、大队长、派出所长、普通警察、内勤女警、 ... |
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芦少敏经方医案选临床实践疗效反馈中医临床思路经典临床病例舌诊辩证图解和六经辨证原理六经辨治方论医案书籍
『简体书』 作者：芦少敏，王黎 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2023-12-01 ... |
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陸士衡文集校注（上下）
『简体书』 作者：陆机 出版：凤凰出版传媒集团，凤凰出版社 日期：2007-12-01 《陸士衡文集校注上下》是在《陆士衡文集》基础上，辑佚补遗，是迄今最完备的本子，加以题解、校勘、注释、评笺、备考，附录年谱、传记和评论资料等堪称陆机集文本研究的集大成者，代表了陆机研究的最新成果。陆机，字士衡，西晋著名文学家，是中国文学史上有地位的作家，被誉 ... |
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少室山房笔丛
『简体书』 作者：[明]胡应麟 出版：上海书店出版社 日期：2022-09-01 本書是明代著名學者胡應麟撰寫的一部內容十分廣博的學術筆記。共分十二部分，幾乎涵蓋了前代的各種典籍，甚至為傳統士大夫所不齒的小說、戲曲也在研治之列。與一般文人的讀書筆記不同，《少室山房筆叢》是用考證和辨偽的方式來寫的，作者善於思考、敢疑古聖的治學精神在書中得到了 ... |
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沿着一条河流北上
『简体书』 作者：陵少 出版：中国言实出版社 日期：2022-07-01 《沿着一条河流北上》精选诗人陵少近十年来创作的一百余首诗作，集结为六个小辑：北上、南寄、阿丽亚、山水之间、在玉茯祥、故园旧事。从个人足迹、精神履历中生发出来的多元创作题材，以新颖独特的视角捕获诗与思，沉醉于诗意的精妙表达，这些诗作展示着诗人的艺术追求、思考向度 ... |
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邮戳
『简体书』 作者：少况 出版：长江文艺出版社 日期：2024-03-01 诗人、译者少况的一部诗歌随笔集，收录了作者近几年创造的作品200余篇，这些诗以地名为题，但不一定是作者真实旅行过的，而是作为一种想象性的空间来书写，人物和情节属于虚构，即使是熟悉的地名，也特意做了陌生化的处理，仿佛在写一个没去过的地方。这些作品想象力丰富，语言 ... |
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绝招
『简体书』 作者：少一 出版：作家出版社 日期：2019-07-01 《绝招》是一部公安题材的中短篇小说结集。作者少一是一位基层公安机关作家，有着扎实的文字功底、深厚的生活阅历和丰富的在场经验。他的作品故事生动，情节饱满，能激发读者的阅读兴趣；他笔下的人物形象丰满，很接地气，能提升读者的阅读品味；他的文字自然清新，幽默风趣，有着 ... |
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肖少卿针灸中药治验荟萃
『简体书』 作者：肖少卿 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书主要从针灸篇、内科篇、外科篇、治验医案医话选萃等方面总结了作者七十余年之学术思想和临床经验，除重新呼吁重视针灸基础深化教育，在医案医话中更毫无保留地把一生绝技传承下来，寄望后人能承先启后更上一层楼。全书语言通俗易懂，内容丰富、资料翔实、涵盖面广，贴近中医临 ... |
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少有人走的路：心智成熟的旅程（四册）
『简体书』 作者：斯科特·派克 出版： 日期：2017-10-01 《少有人走的路：心智成熟的旅程》 或许在我们这一代，没有任何一本书能像《少有人走的路》这样，给我们的心灵和精神带来如此巨大的冲击。仅在北美，其销售量就超过了700万册，被翻译成23种以上的语言；在《纽约时报》畅销书榜单上，它停驻了近20年的时间。这是出版史上的 ... |
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少有人走的路5：不一样的鼓声
『简体书』 作者：[美]M.斯科特·派克[M.Scott Peck] ,译者： 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-08-01 在人与人的关系中，你的真实处境是什么样的？ 你是表现出了真实的自己，还是为了保护自己，习惯于隐藏并压抑自己，进而感到无力和憋屈？ 在《少有人走的路5：不一样的鼓声》中，斯科特?派克一针见血地指出，如果一个群体不能接纳彼此的差异和不同，不能聆听不一样的鼓声， ... |
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