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吕美萍，章祖民 编
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天姥乡味
『简体书』 作者：吕美萍，章祖民 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-11-01 《天姥乡味》共三章，分别为“新昌小吃”“天姥农味”“石城风味”。新昌小吃介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等为代表的小吃。天姥农味介绍新昌茶叶、新昌石斑鱼、小京生、迷你小番薯、牛心柿等农副产品。石城风味介绍蛋卷、米海茶、同兴糕点、玉米饼等地域风味。 《天姥乡味》涵盖这些乡味的由来、特点、制作方 ... |
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现代“新农人”实用法律
『简体书』 作者：王晶，章祖民，林钗 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-06-01 本书紧密结合当下时事热点，聚焦“新农人”在日常生产、经营、生活中常见的法律难题，涵盖土地承包、农业经营主体、农产品质量安全、农业知识产权、农村金融、农业保险、农村电商、民事法律等核心领域，为“新农人”提供一本权威法律知识的指南。同时，书中还设置了法谚法语、对点案例、小贴士、法律文本等专栏，使读者在真 ... |
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新昌小吃
『简体书』 作者：吕美萍 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-06-30 第一章 风味小吃概述第二章 小吃的原料第一节 小吃所需的主要原料第二节 小吃的辅助原料第三节 小吃的食品添加剂第三章 小吃的制作基本技术第一节 小吃制作的设备与工具第二节 小吃面点的制作基本技术第四章 面点小吃的基本操作技术第一节 基本操作技术第二节 面点小吃一般操作程序第三节 ... |
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酒店管理信息系统实训教程（第2版）
『简体书』 作者：陈悦丽著 出版：电子工业出版社 日期：2017-06-01 本书分为两篇，*篇介绍Opera PMS酒店前台管理系统，第二篇介绍美萍酒店管理系统。本书以酒店服务内容作为学习项目，通过项目任务让学生掌握酒店管理系统的使用方法，了解酒店信息管理工作内容、工作流程和管理方法。本书通过实训报告及实训过程评估进行教学过程监控，通过实训效果测试检查教学效果，通过评估及测 ... |
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