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周显青 主编
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稻谷加工工艺与设备（高等学校粮食工程专业教材）
『简体书』 作者：周显青 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2011-09-01 《稻谷加工工艺与设备》全面而系统地论述了稻谷加工技术的基础理论及其相关的新工艺和新装备，并结合国情对稻谷资源现状，稻谷、糙米、成品大米及副产品理化特性与生物学特性，原料接收、干燥与储存，清理，砻谷及砻 ... |
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