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国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
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西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
『简体书』 作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 *本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学习规律编写而成。践行产教融合理念，体现新技术，新知识，新工艺，新规范，新标准。*本书以国家职业技能等级认定考核要点为依 ... |
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
『简体书』 作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *适用于中式面点技师和高级技师的培训，涉及的内容全面； *严格按照《国家职业技能标准中式面点师（2018年版）》的要求编写，以职业活动为导向，职业技能为核心，对 ... |
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汽车维修工-汽车维修检验工、汽车机械维修工、汽车电器维修工（技师、高级技师）
『简体书』 作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 本书是依据《国家职业技能标准 汽车维修工》对汽车维修工技师、高级技师的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的，主要内容包括：发动机系统故障诊断与排除、底盘系统故障诊断与排除、电气系统故障诊断与排除、电力驱动和电池系统故障诊断与排除 ... |
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