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面包+每日三明治（2册）
『简体书』 作者：[日]吉野精一，[日]星谷菜菜，大森由纪子 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬 ... |
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好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列）
『简体书』 作者：大森由纪子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香 ... |
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"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册）
『简体书』 作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美 ... |
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家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派
『简体书』 作者：大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2017-01-01 《家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派》收录62款人气小甜点及制作方法，千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、布列塔尼饼干品种丰富，口味多样。这些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、红酒、红茶等饮品一起享用，让你在饭后、茶余的时间里更加享受，快来品尝蛋糕店 ... |
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大森成长日记
『简体书』 作者：阮悦乔 著 出版：百花文艺出版社 日期：2025-07-01 本书是一部温情而有力的作品，图文并茂地记录了自闭症儿童大森在母爱滋养下的成长轨迹。从基本生活自理到勇敢探索外界，大森的每一点进步都映照着父母深沉的爱与不懈的努力。此书不仅是大森个人成长的见证，也是自闭症孩子内心世界的窗口，展现了自闭症家庭面对困境时的坚韧与乐观 ... |
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新日本概况（新）
『简体书』 作者：大森和夫，大森弘子 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-02-01 ... |
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日本（下）（新版）
『简体书』 作者：大森和夫 出版：外语教学与研究出版社 日期：2005-11-01 本套教材分上、下两册，在编写上以对日本社会文化的理解为导向，内容设置丰富、活泼而新颖。下册主要介绍了日本的历史、日本的社会制度、日本文学以及日语的语言知识等内容。可以说本套书是日语学习者学习、了解日本的一套很的入门教材。 ... |
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