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小嶋留味 榕倍 小嶋留味 榕
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小嶋老师的芝士蛋糕
『简体书』 作者：小嶋留味 著，榕倍 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-05-01 日本人气糕点师小嶋留为2023作品！与日文版同步发行！ 一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……，一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋，再加上淡奶油和少量分类， ... |
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-09-01 本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像。 ... |
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 内容特色：1. Oven mitten为小嶋老师的私房店铺，书中收录的均是店铺中的明星产品，深受顾客喜爱。2. 配方可操作性强，只要跟着配方，就能拥有小嶋老师私房甜点的味道。3. 基础知识讲解详细，步骤图片说明简单易懂，十分适合新手操作，零失败。4. 书中甜点 ... |
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小嶋留味（流美）：跟着小嶋做烘焙（2014版）
『简体书』 作者：小嶋流美, 王丹丹 出版：南海出版公司 日期：2014-06-01 舒芙蕾乳酪蛋糕，爱烘焙的你一定不陌生吧！这款蛋糕的配方一刊出，立刻风靡网络，每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作，风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在，这个配方的作者小嶋老师最受欢迎的烘焙书来了，与你分享最简单又最经典的美味： 海绵蛋糕像婴儿的脸 ... |
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跟着小嶋做甜点
『简体书』 作者：小嶋留味 著 付明明 译 出版：南海出版社 日期：2015-04-01 总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块放入口中，触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力， 期待惊喜的尖叫吧！ 小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤，不用花很多时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短 ... |
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小嶋老师的咸蛋糕
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部阿尔沙斯地区一种类似 ... |
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小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 人气甜点大师小嶋留味最新力作！ 本书涵盖了广受欢迎的86款美味果酱、糖浆水果和蛋糕，每款都是老师亲自研发，配方精准，款款美味。水果挞、马芬、果冻、沙冰、慕斯、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、酸奶饮品各种水果美味甜点应有尽有，打开你的味蕾，和小嶋老师一起动手制作吧。 书 ... |
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小岛老师的泡芙
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-08-01 小嶋老师的泡芙,一直是oven mitten甜品店里的招牌甜点之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油酱, 口感回味无穷。本书详细介绍了小嶋独家泡芙配方，从基础泡芙皮到法式泡芙皮，完全可以依照个人口感，制作出属于你自己的美味泡芙。 除了丰富的泡芙皮，夹心的奶油酱 ... |
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小岛老师的小包装点心烘焙技巧
『简体书』 作者：[日]小岛留味著 著，榕倍译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书为小岛最新力作！ 少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道。 只要有 台式搅拌机和烤箱，就能还原Oven Mitten的味道！ 书中详细介绍了使用厨师机小批量制作点心的方法，并介绍了如果使用家庭工具来操作和保存成品。书中针对小批量制作方法，每道成品都配 ... |
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榕树根的春天
『简体书』 作者：刘莉莉 出版：新世界出版社 日期：2016-10-01 本书讲述了榕树根儿童教育机构创办人李旸的故事。听从内心的召唤，从小就特立独行的李旸，原本是世界自然基金会和美国自然资源保护委员会的媒体官。与丈夫荷兰语言学家安乐东，毅然放弃了北京的都市生活，到景颇山寨创立了致力于景颇儿童教育成长的榕树根儿童教育机构。她本人也从 ... |
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榕下微言
『简体书』 作者：李伟明 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 廉政强音，时代选择。全书收录了作者李伟明的95篇随笔，全书共分三部分，为人须智、为政须廉、为学须实，详解如何为人、为政、为学等现实问题，重点聚焦廉洁教育。本书不仅是领导干部正心修身的良伴，更是一段与心灵对话的旅程。读者群体不仅限于公职人员，还可拓展到与公职人员 ... |
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平台化管理
『简体书』 作者：忻榕，陈威如，侯正宇 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 这本凝聚作者心血的《平台化管理》为数字时代的管理开启了新的篇章。 平台化管理的理念和实践源于数字变革所引发的个体和组织共同升维（认知）与微粒化（手段）。 其要素是基于数字技术的组织重构，基于个体自我驱动的组织变革以及基于互相成就的集体升维。 其宗旨是 ... |
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小嶋教你做蛋糕
『简体书』 作者：小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳 出版：河北科技出版社 日期：2014-06-01 人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕…… 这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。 观摩日本烘焙大师小嶋老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤 ... |
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小嶋老师的点心教室
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-11-01 本书从制作材料和工具开始，详细介绍了如何才能制作出和小嶋老师的点心名店Oven Mitten一样的美味糕点。对于糕点制作来说，细节决定成败，跟着小嶋老师一步一步的进行，保证绝不失败。书中重点介绍了小嶋老师店铺中最受欢迎的泡芙、黑森林蛋糕、戚风蛋糕、蛋糕卷和派等 ... |
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榕坛问业
『简体书』 作者：[明]黄道周 撰，陈良武 点校 出版：福建人民出版社 日期：2021-12-01 《榕坛问业》十八卷，是黄道周居家时讲学内容的记录，多为答弟子问。黄道周于崇祯五年（1632）回石养山守墓，是年讲学于漳浦之北山。崇祯七年入郡就芝山正学堂为讲舍，至次年冬以原官召用，方停止讲学。此书前十六卷为崇祯七年至八年间讲学的内容。卷十七为罢讲回乡后于崇祯九 ... |
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全球化之路：中国企业跨国并购与整合
『简体书』 作者：陈威如 丁远 王高 忻榕 杨国安著 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 随着中国综合国力的增强，企业的日益发展壮大，越来越多的国企、民企开始走出国门，到海外市场进行投资、拓展业务，走出去已经成为企业发展的一种大趋势。2013年，中国政府高层推动的一带一路战略，更是对中国企业的全球化产生了深远影响，为中国企业带来了新一轮走出去的重大 ... |
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图形创意
『简体书』 作者：肖榕 出版：西安交通大学出版社 日期：2023-12-01 本书通过简洁的文字阐述、大量的图片案例及相应的赏析注解，对图形创意的特点、原理、思维方法、表现形式等多方面内容进行了系统阐释，旨在使学生熟练掌握图形创意的本质与规律，开阔学生的视野，启发学生的创作灵感，对其设计起到引导作用，为实际创作提供更多的方法与途径。《图 ... |
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机械通气护理图解与视频
『简体书』 作者：成守珍，高明榕 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 在现代医疗飞速发展的今天，机械通气技术作为临床重要的生命支持手段，广泛应用于呼吸科、麻醉科、急危重症科，已然成为资深临床护士的必修技术之一。 《机械通气护理图解与视频》一书通过对呼吸机波形解读、思维导图、操作视频等可视化方式，为广大临床护士解析机械通气相关的 ... |
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成为卓越的变革领导者
『简体书』 作者：忻榕 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-08-01 在当今快速变化且竞争激烈的商业环境中，企业领导者会不断寻求通过内部的组织变革来适应外部的变化，而企业也只有不断提高自己的适应力才能保持自己的竞争力。数字化和智能化等方面的技术飞跃发展，要求组织进行全方位的变革。相对于组织的局部变革而言，公司范围的变革很复杂，很 ... |
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商业模式设计与企业合规
『简体书』 作者：李德榕， 吴香桂 出版：中国商业出版社 日期：2025-05-01 本书从商业模式设计的角度出发，结合企业合规的实际需求，深入剖析了商业模式设计与企业业务、财务管理、纳税筹划、法律规定、股权风险、战略架构、市场营销、供应链管理、数据保护与信息安全等方面的合规要素的关联与作用，进而实现商业模式与这些方面的全面契合与无缝衔接。书中 ... |
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