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香辛料生产工艺与配方 香辛料生产工艺与配方
『简体书』 作者：徐清萍　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-10-01
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的性质和应用、香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料的分析检测、香辛料质量控制和追溯系统。 可供香辛料生产企业技术管理人员和食品烹饪相关专业师生参考使用。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.8

调味品生产工艺与配方 调味品生产工艺与配方
『简体书』 作者：徐清萍 著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-06-01
本书介绍了调味品生产的原辅料，包括各种酿造调味品、非发酵酱类制品、香辛料调味品等，以及以这些调味品为基辅料经过在加工的系列符合调味料等的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点等。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.7

食醋生产一本通 食醋生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍，王光路 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01
本书主要介绍食醋生产的基本知识，包括食醋生产的原辅料名称、性质和处理，食醋生产菌种、曲和酶的种类、性质和制备，食醋生产的主要过程，食醋生产所用设备，食醋的标准、成分测定、常见问题的分析和解决方法，各种食醋的生产工艺等。本书适合食醋生产企业技术人员、工人使用，也 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.9

大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编 大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编
『简体书』 作者：秦立巍 主编 江鹤 副主编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-04-01
本书对左右手不同训练科目进行详细分类，收录了Pais，Sevcik，Duport，Feuillard 和Cossmann等作曲家的作品，同时标注了作者个人练习的感受和经验，并配以讲解视频，对于练习者在演奏中更自由地发挥，充分了解手和身体的运动机制极其重要的。这 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.6

香辛料生产一本通 香辛料生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍 主编 张飞 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01
本书主要介绍香辛料的定义和分类，各种香辛料的特性和应用，各类香辛料的生产工艺，香辛料的生产设备，香辛料复配原理和方法，香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员，餐饮行业从业人员，食品烹饪相关专业师生参考使用。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 50.8

现代物流学 初良勇 副主编 康文庆 刘晓佳 李滢棠 现代物流学 初良勇 副主编 康文庆 刘晓佳 李滢棠
『简体书』 作者：初良勇 副主编康文庆 刘晓佳 李滢棠　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01
本书共 16 章， 以现代物流的功能要素和物流形式为主线， 结合国内 外物流经典案例，系统阐述了物流学基础知识、物流系统分析、现代物 流活动的功能要素及其运作管理、现代物流管理等基本理论，对现代物 流的典型形态即企业物流、城市物流、区域物流、国民经济物流和国际 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.3

电机与电气控制项目化教程 主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠 电机与电气控制项目化教程 主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠
『简体书』 作者：主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠男 宋楠　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-03-01
本书涵盖电机拖动基础、电气控制两大部分内容，电气控制包含继电器-接触器控制和PLC控制，PLC选取德国西门子公司S7-200系列机型。本书结合我国高等职业教育课程改革实际，本着以学习者能力培养为目标的原则，选取适当的项目和典型工作任务为载体，将知识掌握与技能训 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.4

大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社 大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社
『简体书』 作者：刘跃进，徐兴无 主编，孙少华，童岭副 主编　　出版：凤凰出版社　　日期：2020-08-01
五胡十六国是中华文化深度交融的重要时期。2019年9月1922日，国内外文史学界一批中青年学者，倡议举办了大夏与北魏文化史暨统万城考古国际学术论坛。来自中 国、日本共十余所高校、科研机构的三十余名学者参加会议。本论文集就是以该论坛的参会论文为基础，甄别选取了十 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.4

现代高层建筑施工 主编 刘宏伟副主编 李隽 现代高层建筑施工 主编 刘宏伟副主编 李隽
『简体书』 作者：主编 刘宏伟副主编 李隽　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01
本书采用最新规范和行业标准，按照高层建筑施工的工艺流程编写，内容涵盖高层建筑施工的全部内容，结构体系完整，注重理论联系实际，注重案例分析，注重学生独立思考能力和分析解决问题能力的培养。 本书与同类教材相比增加施工质量安全控制、建筑工业化与装配式高层建筑、高层建 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

基于工作过程的计算机网络基础 主编 李观金 副主编 林龙健 李磊 基于工作过程的计算机网络基础 主编 李观金 副主编 林龙健 李磊
『简体书』 作者：主编 李观金 副主编 林龙健 李磊　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01
本书以项目为载体，结合职业岗位需求，将项目划分工作任务，采取基于工作过程导向的编写思路组织教学内容。主要内容包括：认识计算机网络、制作网络跳线、认识IP地址和网络协议、组建设小型计算机网络、使用网络调试命令、配置交换机、配置路由器、网络互联、搭建网络服务器、网 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.3

三菱FX2N系列PLC应用技术（第2版） 主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅 三菱FX2N系列PLC应用技术（第2版） 主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅
『简体书』 作者：主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-02-01
教材整体结构包括八个章节，第一章为可编程序控制器的概述，重点介绍PLC的产生和发展、PLC的定义、PLC的组成及工作原理的内容；第二章为三菱FX2系列PLC硬件资源，包括该系列PLC的面板、安装要求、输入输出继电器、编程器及编程软件的使用和主要功能简介，第三章 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.4

酱腌菜生产一本通 酱腌菜生产一本通
『简体书』 作者：徐清萍 主编支欢欢 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-05-01
本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.7

我在二里头考古 我在二里头考古
『简体书』 作者：张飞　　出版：河南文艺出版社　　日期：2024-10-01
这里，有中国最早的多网格式都邑布局、中国最早的以中轴线布局的宫殿建筑群、中国最早的城市主干道网、中国最早的青铜礼器群、中国最早的国家祭祀场、中国最早的官营铸铜作坊和绿松石器加工作坊……中国历史由此开启王朝时代。诸多的“中国之最”，使它当之无愧地成为中华文明总进 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.9

萬曆潁州志校箋（上下册） 萬曆潁州志校箋（上下册）
『简体书』 作者：張明華，張玲　　出版：社会科学文献出版社　　日期：
在现存六种以“颍州志”命名的明清两代方志中，《万历颍州志》最为难得。长期以来，国内仅知其残存下卷，藏于国家图书馆。所幸日本尚藏有全本，今以其为据加以校笺。 相较刘节《正德颍州志》、吕景蒙《嘉靖颍州志》和李宜春《嘉靖颍州志》等书，《万历颍州志》呈现出以下新特征： ...		 詳情>>
售價：HK$ 184.8

可转债投资从入门到精通（白金版） 可转债投资从入门到精通（白金版）
『简体书』 作者：张飞　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-08-01
什么是可转债？如何进行可转债投资？怎样选择可转债？如何进行可转债打新？可转债如何看盘？怎样提高投资成功率？这些问题的答案都可以在《可转债投资从入门到精通（白金版）》中找到。 《可转债投资从入门到精通（白金版）》包括13章专题内容，从基础入门、知识储备、可转债解 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.3

中学音乐教学法 邵祖亮主编 徐绪标 张萌尧 副主编 中学音乐教学法 邵祖亮主编 徐绪标 张萌尧 副主编
『简体书』 作者：邵祖亮，徐绪标，张萌尧 编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2020-10-01
《中学音乐教学法》汲取我国中学音乐领域多年来所取得的音乐教学成果之精华，从一定的理论高度总结了一套较为系统、完整、富有特色的小学音乐教学法。全书观点鲜明、内容丰富、深入浅出、实用性强。《中学音乐教学法》既是一本音乐教育理论专著，又是一本高等师范院校音乐教育专业 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.2

張丙煐文集 張丙煐文集
『简体书』 作者：陈建裕，王冰　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-08-01
張丙煐1794-1848，清代平頂山湛河區曹鎮鄉五虎劉村人，晚清詩人、書畫家，著有《觀兩齋詩鈔》《晚翠軒筆記》《華萼詩集》《肄武雜說》。其中《觀兩齋詩鈔》《晚翠軒筆記》有咸豐三年刻本行世，《華萼詩集》存抄本一冊，《肄武雜說》存有碑刻材料。張丙煐與當時國内著名文 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.8

高性能Android开发技术 高性能Android开发技术
『简体书』 作者：张飞　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2019-05-01
本书从简单到复杂系统地讲解了Android研发所涉及的全面开发技术。内容包括：高级图形图像处理;图形图像渲染的梯度渐变;由静至动的动态拖曳View 及动画,View 高级特性;高级组件开发;桌面部件App Widget;OKHttp一揽子网络技术解决方案;图片 ...		 詳情>>
售價：HK$ 106.7

水上安全概论 水上安全概论
『简体书』 作者：张飞成　　出版：大连海事大学出版社　　日期：2020-03-01
本书主要针对水上安全管理课程及海上执法类相关课程，供教师学生上课教学使用。内容主要包括：航海学基本知识、海洋与气象基本知识、航海仪器、海上求生、船舶消防、海上急救、救生艇阀操纵、海上避碰、船舶与船员管理、潜水知识和游泳技术等。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.8

指数基金定投入门与技巧（第2版） 指数基金定投入门与技巧（第2版）
『简体书』 作者：张飞　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-01-01
《指数基金定投入门与技巧》是一本指数基金入门教程，旨在帮助入门级的用户开启指数基金全面、系统、高效的学习，减少投资的风险，防止财富的损失。 《指数基金定投入门与技巧》主要内容包括：指数基金的历史、概念、品种；指数基金的挑选、申购、买卖方法；指数基金的定投方案、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

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