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扬·布里斯 Yann Brys著 揚
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创新人气甜品的秘密：扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点
『简体书』 作者：[法]扬·布里斯 [Yann Brys]著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 作者扬·布里斯于2009年创造了独特的“陀飞轮”挤花技术，如今这项技术已被视为法式甜点具有代表性的装饰手法。这种造型方式是一种奶油裱花技术，制作时一边转动工具，一边点缀奶油，由此形成了神奇的陀飞轮外形。后来他在2011年法国国家MOF比赛中，以“柠檬挞”拔得头 ... |
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小狐狸Yann的法式甜点宝典
『简体书』 作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-04-01 本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯等，兼顾了实用与美学。甜点界的泰斗皮埃尔埃尔梅（Pierre Herme）为其作序，称之为浪漫、观感与新鲜度的完美结合。他的产品包装和店铺Logo标志都是一只小狐狸。狐狸是常见的小动物， ... |
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赫尔辛基罗卡曼迪欧家族背后的真相
『简体书』 作者：扬?马特尔[Yann Martel]著，郭国良 译 出版：译林出版社 日期：2018-03-01 一个艾滋病患者在朋友鼓励下与疾病做抗争的感人故事；一名清洁工作曲家，在废墟音乐会上奏出天籁之音的故事；一位监狱长向绞刑犯母亲通报她儿子直面绞刑全过程的故事；一台制镜机背后老祖母感伤而又甜蜜的回忆故事。四个短篇故事，关乎毁灭与创造，战争与音乐，死亡与人性，回忆与 ... |
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鸟瞰地球：讲述地球的故事
『简体书』 作者：Yann Arthus-Bertrand 出版：湖南美术出版社 日期：2019-05-01 在1995年获得联合国教科文组织的赞助后，法国著名摄影师扬·阿尔蒂斯-贝特朗走遍全球，于十多年间乘坐直升机飞行数百万公里，在超过100个国家拍摄了30余万张航拍照片，精选出有意义的200多幅，汇成这部极具分量的大型摄影画册。 在本书的所有图片中，几乎每一张都 ... |
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大暑记事 铁扬文集 对从艺过程的纯净记录 对艺术看法的精华集锦
『简体书』 作者：铁扬 出版：作家出版社 日期：2025-06-01 因为本书起源于大暑时节，从当时的一个乡村演出中，作者看到了艺术的元素并且感触很深，因此得名。全书以散文随笔的形式描述作者从艺的亲身经历，总结有关艺术的规律和道理，内容涉及绘画、文学、艺术、人文等。 书中既有作者国内外艺术家所做的专题研究，又有在采风写生过程中 ... |
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美的故事 铁扬文集 掬一捧故乡的水 照出多年前的旧时光
『简体书』 作者：铁扬 出版：作家出版社 日期：2025-06-01 《美的故事》是铁扬先生以家乡的故事和人物为素材创作的中短篇小说集，这些记忆大多源于作者的童年，具有童真趣味。其中有容貌姣好的美，命途多舛的丑婶子，相濡以沫的李八石和胖妮姑夫妇等。这些人物的故事在作者头脑中发酵，记述了以往生活中人们和民族的生存状态，作者遵循有感 ... |
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等待一只布谷鸟 铁扬文集 可爱纯真的童年故事 明朗真挚的社会交往
『简体书』 作者：铁扬 出版：作家出版社 日期：2025-07-01 《等待一只布谷鸟》收录了作者多篇散文作品，内容包括：童年故乡、风物描绘、个人回忆，包括童年生活记忆、与友人的交往及“中戏”求学经历等。是一位有着丰富生活和艺术经验的老先生，长期积累经历的真挚感悟以及在对人生、乡土、生活本质的思索的基础上，用文字做出的勤勉、诚恳 ... |
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肖邦叙事曲 肖邦钢琴全集 第一辑 叙事曲 波兰国家版 原版引进 扬·艾凯尔
『简体书』 作者：扬·艾凯尔 出版：上海音乐出版社 日期：2025-05-01 艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又一次引起音乐界的重视。 肖邦的作品是所有钢琴文献中被演奏得多 ... |
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明室 托芙 扬松作品系列（芬兰国宝级作家“姆明之母”的北欧四重奏）
『简体书』 作者：[芬兰]托芙·扬松 出版：河北人民出版社 日期：2025-05-01 《真诚的骗子》讲述了两位女主人公之间的故事。大雪覆盖整个村庄，在漫长的寒冷中，每个人都在默默等待着什么。卡特丽耐心等待着一个时机，依靠自己的智慧和真诚，得到自己想要的东西。这个冬天，她决心掌控安娜的房子和生活。两个女人陷入了一场关于真实与谎言的心理角力。人心深 ... |
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波洛奈兹舞曲A 肖邦钢琴作品全集 第一辑 波兰国家版 [波]扬·艾凯尔 编订
『简体书』 作者：[波]扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-05-01 艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又一次引起音乐界的重视。 肖邦的作品是所有钢琴文献中被演奏得*多， ... |
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先秦诗文史 扬之水先生代表作 长销二十年的先秦三部曲之一
『简体书』 作者：扬之水 出版：北京大学出版社 日期：2023-01-01 本书是著名学者扬之水在先秦文学史领域的代表性著作，基于对先秦文本、先秦日常史和文学家经历的了解和解析，以不断回溯原文的方式讲解人类文明初开、车未同轨书未同文的先秦时代的文学脉络。本书论及《尚书》《山海经》《楚辞》《左传》《战国策》《论语》《孟子》《庄子》《老子 ... |
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肖邦钢琴作品全集2 练习曲 肖邦钢琴全集 第一辑 波兰国家版 原版引进图书 扬·艾凯尔 编订
『简体书』 作者：扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-04-01 艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又一次引起音乐界的重视。 肖邦的作品是所有钢琴文献中被演奏得 ... |
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铁扬文集 从作家的角度回忆故乡刻画世界 从画家的维度描摹人间勾勒大千
『简体书』 作者：铁扬 出版：作家出版社 日期：2024-12-01 《母亲的大碗》是作者的散文集，是一位画家对于艺术和生活的感悟，把一些“村事”结集出版，围绕村里大哥、姐姐、奶奶等人物，讲述了我与亲戚、朋友之间的交往故事和一些独具北方特色的风俗事件，还包括在哥本哈根、莫斯科等地的有趣见闻。清新淡雅，弥漫着浓厚的生活气息。 ... |
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母亲的大碗 铁扬文集 在村里跟家人种瓜点豆 在国外和友人丈量世界
『简体书』 作者：铁扬 出版：作家出版社 日期：2025-06-01 《母亲的大碗》是作者的散文集，是一位画家对于艺术和生活的感悟，把一些“村事”结集出版，围绕村里大哥、姐姐、奶奶等人物，讲述了我与亲戚、朋友之间的交往故事和一些独具北方特色的风俗事件，还包括在哥本哈根、莫斯科等地的有趣见闻。清新淡雅，弥漫着浓厚的生活气息。 ... |
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大车上的我 铁扬文集 从祖父到我三代人的家族故事 老先生对过往岁月的回顾
『简体书』 作者：铁扬 出版：作家出版社 日期：2025-06-01 《大车上的我》可以看作是画家铁扬先生的自传体长篇小说。通过对祖父平生经历的寻找、查证，以童年视角，追忆了从祖父到自己三代人一直追求进步的历程：童年和少年是如何生活在大人们那些海阔天空世界里的，勾勒了记忆中的风土人情，细致描摹出一幅故乡风情画，书写了“人与故乡” ... |
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肖邦钢琴作品全集12 钢琴作品合集A 原版引进 波兰国家版 扬·艾凯尔 编订
『简体书』 作者：扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-05-01 艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又一次引起音乐界的重视。 肖邦的作品是所有钢琴文献中被演奏得多，但 ... |
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现代化工导论（王成扬）（第四版）
『简体书』 作者：王成扬，张毅民，唐韶坤 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 《现代化工导论》主要是为理工科院校化工类及其相关专业的学生学习和了解现代化工概貌及其工程与技术基础知识编写的入门教材。全书共13章，包括化工概述与发展史、无机化工、石油炼制与石油化工、高分子化工、天然气化工与煤化工、化学工程与工艺的科学基础、精细化工、生物化工 ... |
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肖邦钢琴作品全集7 前奏曲 原版引进 肖邦钢琴作品全集 第一辑 波兰国家版 肖邦钢琴全集 扬·艾凯尔 编订
『简体书』 作者：扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-04-01 肖邦作为一名近乎“家喻户晓”的作曲家和钢琴家，其作品被成千上万的演奏者广泛演奏和研究。这些演奏者和研究者对音乐的诠释亦千差万别，其中也不乏成功的诠释者，如科尔托，而更多的却是肆意的歪曲。19世纪后期曾有一种风潮：演奏者假借“二度创作”之名，随意改动原作者的作品 ... |
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肖邦夜曲 肖邦钢琴全集 第一辑 夜曲 波兰国家版原版引进 [波]扬·艾凯尔 编订
『简体书』 作者：[波]扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-04-01 《肖邦钢琴全集：夜曲（作品9-62）（波兰国家版原版引进）》作者艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又 ... |
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肖邦即兴曲 肖邦钢琴全集 第一辑 即兴曲 波兰国家版原版引进 [波]扬·艾凯尔 编订
『简体书』 作者：[波]扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-04-01 艾凯尔教授曾在1983年访问中国，并在北京中央音乐学院和上海音乐学院作有关肖邦的专题讲座。现在由他编订的波兰国家版《肖邦钢琴全集》在中国出版，使他对肖邦的研究成果受到更广泛和全面的传播，相信必将又一次引起音乐界的重视。 肖邦的作品是所有钢琴文献中被演奏得*多 ... |
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