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日本株式会社枻出版社 | 李享 |
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面包的基础知识
『简体书』 作者：<span class=lighthigh>日本株式会社枻出版社</span> 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面，从世界各地的面包品种、面包的历史小知识，到面粉、酵母、盐和水的选择，面包的经典搭配，再到自制面包的做法......关于面包的一切应有尽有。 日本虽然不是面包的发源地，但在模仿西方的基础上又加入自己的元素，在全世界面包 ... |
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西餐的基础知识
『简体书』 作者：<span class=lighthigh>日本株式会社枻出版社</span> 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-05-01 本书详细介绍了日式西餐的独特历史。虽然西餐是源自欧洲，但是在日本也有着重要的文化意义。西洋料理传到日本后，在日本人的努力下，变成了有着特殊地域特色的风味美食：蛋包饭、炸猪排、塔塔酱、生姜烧猪肉、汉堡肉等。 ... |
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饮食的基础知识：面包、西餐、梅酒、咖喱、蔬菜（套装共5册）
『简体书』 作者：<span class=lighthigh>日本株式会社枻出版社</span> 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-05-01 ... |
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蔬菜的基础知识
『简体书』 作者：<span class=lighthigh>日本株式会社枻出版社</span> | 编 李享 | 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2022-04-01 四季的流转暗含在蔬菜的生长之中，盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识地选择、食用应季蔬菜，与由内而外调养身体有着密切的关联。本书详尽的解读食用蔬菜的正确方法，解析蔬菜的五大基础知识，分别为：应季性与产地、 、分类与品种、栽培方法、烹饪方法、保存方法，再对 ... |
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咖喱的基础知识
『简体书』 作者：<span class=lighthigh>日本株式会社枻出版社</span> 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-10-01 启蒙时期的绘画将人类置于表现的中心位置。它放弃了表现超人（神、神话人物、传奇英雄），转而描绘从事着日常活动的普通人：风俗画战胜了历史画。它将各式各样的人展现出来，男人和女人、儿童和老人、富有的人和贫穷的人，各行各业的人，包括那些生活在社会边缘的疯子、罪犯和娼妓 ... |
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梅酒的基础知识
『简体书』 作者：<span class=lighthigh>日本株式会社枻出版社</span> 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 《梅酒的基础知识》中介绍了梅酒的方方面面，从日本各地的梅子品种、梅酒的历史小知识，到各种基酒的选择，梅酒的经典下酒菜搭配，再到自制梅酒及梅酒类衍生甜品等的做法......关于梅酒的一切应有尽有。 梅子酒是以梅子干蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一 ... |
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云冈日录
『简体书』 作者：[日] 木下杢太郎 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 《云冈日录》是日本南蛮文学创始人木下杢太郎将自己在中国云冈石窟二十多天来对当地佛像的考察、临摹以及拍摄汇集成此书。书中囊括了大量清末时期云冈佛像的历史图像，手绘照片，以及石窟布局示意图。由于战乱及自然灾害等因素，云冈石窟的部分洞穴及佛像发生了不同程度的改变以及 ... |
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日和·缝纫机与金鱼
『简体书』 作者：[日]永井美糸 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-03-01 安田佳景奶奶年老体衰，还出现了认知障碍的症状，早上从床上爬起来去厕所都很费劲，但还是坚持住在自己的房子里。她的生活分为三种日子：有上门护理的日子，去日托中心的日子，还有已经死去的儿子的老婆来的日子。 她在现实与回忆的混沌里昏昏沉沉，絮絮叨叨，一面渐渐丧失自理 ... |
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日本色气
『简体书』 作者：[日]九鬼周造，阿部次郎 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 色气是 和服后露出的雪白颈项 美妙的手，微微弯曲 危险的美，生命的热力 意气是 灰色调、冷色调 潇洒身姿，白茶裤裙 意气拥有过去，而生于未来色气是 和服后露出的雪白颈项 美妙的手，微微弯曲 危险的美，生命的热力 意气是 灰色调、冷色调 ... |
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河岸忘日抄
『简体书』 作者：[日]堀江敏幸著 ， 米悄译. 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-07-01 在异国河岸，以船为家，枕浪而眠，进入人生的待机状态 没有什么，比一切都在流动中保持不动来得更自由 （能够）彷徨犹豫，未尝不是一种奢侈。 蒙一位老人之恩，在异国的河岸，“他”以船为家，枕浪而眠，进入人生的待机状态。他与系泊之船，在奔流不息的水面上，随时可以 ... |
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日和·距离月亮三公里
『简体书』 作者：[日]伊与原新著，米悄译 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-03-01 伊与原新：被日常所淹没的我们，封闭在一个小小的世界里。睁着眼，却什么也没看见。既不会想象视野之外发生的事情，也不会关注身边的细节。直到有一天，竟然发现了此前从未注意到的风景，从此对整个世界的看法都发生了变化……这种变化并不会戏剧性地改变我们的人生。只是，回到日 ... |
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日和：经历晚年的孩子
『简体书』 作者：[日]山田咏美 著，吕灵芝 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-05-01 这是一部通过描写孩子们笨拙而好奇地窥探成人世界，捕捉复杂感情萌芽的短篇故事集。 敏感细腻的孩子们在不经意间初尝了生命的重量：有的误以为自己得了狂犬病，偷偷对生与死展开了揣摩，初悟成长的意义；有的窥视着成人的生活，旁观到情爱的苦涩；有的独自步入青春期，心中的空洞 ... |
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日料的故事：从橡子到寿司的食物进化
『简体书』 作者：[日]石毛直道 出版：浙江人民出版社 日期：2017-02-01 在没有稻米的古代，日本人的主食什么？ 战国时代，武士的标准套餐是怎样的？ 从保存食品变成快餐，寿司到底经历了什么？ 佛教禁止食肉，想吃肉的日本人想出了什么对策？ 本膳料理、怀石料理、桌袱料理、精进料理日料的菜系如何形成？ 2013年，日料入选联合国教 ... |
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松冈伸治的构图技巧（日漫名师教室）
『简体书』 作者：[日]松冈伸治 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 内容介绍： 创作一幅插画，构图可说是*重要的基础工作。高明的插画师，在尚未动笔之前会先思考：我想表现的是什么？我该画出哪些要素，才能将想法表现出来并让观众理解？画面中哪些部分重要，哪些部分不重要？经过缜密思量的构图，也因此能在*时间就抓住读者的目光，将读者卷 ... |
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微行动（哈佛大学行动力日课）
『简体书』 作者：【日】枡野俊明 著，张云旸 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-03-01 任何使人变得更好的巨变背后都有每天的低难度改变，*的危险其实是无所行动。生活美学大师枡野俊明在书中介绍了如何在100天之内改变自己，不是通过高难度的行动，而是每天很微小的简单任务；并且深度讲解了如何将散乱的微行动系统规划起来，以真正使我们获得成长与改变。微小行 ... |
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日本民艺图鉴：柳宗悦的手工艺之旅
『简体书』 作者：日本民艺馆 编著，徐一然 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 “民艺”是由柳宗悦首先提出的一种新的美学概念，他所颂扬的“正常之美”“健康之美”，是一种超越创作者自我意识和行动、朴素、不刻意修饰、倾注了爱的美。这本书是日本民艺馆创立80周年纪念巡回展“民艺的日本：柳宗悦与《日本手工艺》之旅”的正式记录。柳宗悦20世纪20— ... |
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家日和
『简体书』 作者：[日]奥田英朗 著 出版：南海出版公司 日期：2021-12-01 《家日和》是直木奖得主奥田英朗的短篇小说集，获第20届柴田炼三郎奖，收录六则幽默风趣又温暖动人的短篇小说。 家庭主妇纪子迷上了网上拍卖。一开始只是为了把不用的东西处理掉，没想到一次次累积的成就感，让与社会脱节的她找回了对生活的热情。为此，她在家中四处搜寻可以 ... |
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日系美宅：打动人心的家这样设计
『简体书』 作者：[日]杉浦英一 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-02-01 本书集结了当代日本优秀的住宅设计实例，用直观的分析图配合实景图，让您快速学习日本设计师的住宅设计方法。 全书分为九个部分，不仅从住宅结构，外立面，空间布置等方面介绍住宅设计的一般方法，同时深入展示日常生活，业主爱好，家具和收纳，绿植，多代同堂在住宅设计中的实际 ... |
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超满足的人气日式料理：汉日对照
『简体书』 作者：[日]松村真由子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 本书是一本专门介绍日式料理以及怎样烹制的食谱书。书中涵盖了品种丰富的菜肴，逐一介绍了每款菜肴的用料、制法及操作要领。原料、调料分量准确，详细的做法步骤图让烹饪过程一目了然，无论你的烹饪段位是青铜还是王者，这都是一本适合你的、实用的日料制作指南。本书配有精美的彩 ... |
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东京日和
『简体书』 作者：[日]荒木阳子 荒木经惟 出版：文汇出版社 日期：2023-08-01 《东京日和》一书，最初连载于日本《思想科学》杂志1989年7月期，按先前的惯例，由荒木的妻子荒木阳子撰文，荒木本人配图；但三期过后，妻子阳子因患子宫癌入院，随后阳子离开了人世。整整一年的时间中，荒木沉浸在巨大的丧妻之痛中无法自拔，最终决定独自完成《东京日和》。 ... |
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