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李里特, 江正强, 卢山
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普通高等教育"十一五"国家级规划教材?高校教材?焙烤食品工艺学（第2版）
『简体书』 作者：李里特, 江正强 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-01-01 《普通高等教育"十一五" 规划教材?高校教材?焙烤食品工艺学第2版》主要内容简介：以面包为代表的焙烤食品是西方国家的主要谷类食品之一，由于近年社会进步，科技发展和人们生活方式变化，无论是它的消费倾向，还是相应的技术开发都有很大变化。消费 ... |
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焙烤食品工艺学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：李里特，江正强 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 1.普通高等教育十一五*规划教材 2.中国轻工业十三五省部级规划教材 3.高等院校食品科学与工程专业焙烤食品工艺学课程配套教材 4.本次修订结合ZUI新的 ... |
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将雪推回天山（第38届青春诗会诗丛）
『简体书』 作者：卢山 出版：长江文艺出版社 日期：2023-01-01 青年诗人卢山的一部诗集，精选诗人多年创作的诗歌127首。有了新疆的生活体验后，卢山的诗展现出了一种新的开阔意境。实际上，“生命的真实”构成了卢山诗歌创作的一条清晰的脉络——无论是抒写青春或爱情，还是江南与边塞。卢山诗歌的力度源自生命的燃烧。 ... |
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宝石山居图
『简体书』 作者：卢山 出版：长江文艺出版社 日期：2021-05-01 本书是诗人卢山的一部诗集，以西湖边的宝石山为主要对象，描摹了自己在宝石山边的生活，书写宝石山上的一草一木，体现了诗人对自然的追慕，对生活的珍惜，对人生的热爱。诗集共三辑，收录了作者“二十七岁谋生杭州”以及“三十三岁远赴新疆”这个人生阶段的8 ... |
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湖山的礼物
『简体书』 作者：卢山 出版：作家出版社 日期：2020-11-01 《湖山的礼物》是青年诗人卢山的精神转向和写作美学集成之作。书生意气、中年之困和湖山精神在这本诗集里交织相融，构成诗人写作文化图谱的履历表，所集群呈现的白衣少年的青春形象、湖山苍翠的自然美学和驰骋纵横的理想主义特质，都源自这个具有硬汉骨血和江 ... |
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焙烤食品工艺学
『简体书』 作者：李里特, 江正强, 卢山 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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每一步都精进：你绕不开的66个职业发展关键难题
『简体书』 作者：卢山 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-03-01 作者卢山梳理了66个职场难题及其解决方案，在这66个场景和解决方案中，带领读者重新认识职场，重新辨别工作中的对错轻重，重新定义自己的价值和目标，最重要的是重拾了 ... |
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益生元科学与技术（食品科学与技术前沿丛书）
『简体书』 作者：江正强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书基于主编研究团队以及国内外同行的最新研究成果和进展，围绕碳水化合物类益生元的定义、性质、生产、功能以及应用，介绍了低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、人乳寡糖、菊粉等益生元的理论知识和工业化生产技术，同时也介绍了国内益生元相关 ... |
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新湖畔诗选（四）：湖上的舟横
『简体书』 作者：许春夏，卢山 主编 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-03-01 新湖畔诗选编委同人诗选 双木、敖运涛、北鱼、尤佑、余退、许春夏、卢山 湖山抬高了我们的声音，也阔达了我们的内心。 这一条诗歌的小舟集聚了七位性情之人，在这 ... |
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每句话都值钱：优势谈判的35个沟通模型（每个人都可以成为高效沟通者。）
『简体书』 作者：卢山 出版：水利水电出版社 日期：2020-12-01 这是一部帮助读者在短时间内快速提高谈判技巧、赢得谈判成功，最终实现沟通变现的商务沟通类书籍。作者在书中总结了35个高效实用的沟通技巧，特别是在与强者沟通时具体的沟通逻辑五项修炼六个工具七个维度八个秘籍九个场景。35项沟通法则，每一项都源自作 ... |
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假肢矫形实践指导（配套教材）
『简体书』 作者：卢山 出版：人民卫生出版社 日期：2020-12-01 假肢矫形器的应用有着悠久的历史，随着现代社会的发展，假肢矫形器已由传统的手工艺发展为工程技术与医学技术相结合的综合学科，其中工程技术的相关知识是假肢矫形师所必需掌握的。为了更好地适应假肢矫形师专业教育的发展需要，结合近年来国内外假肢矫形器工 ... |
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Access数据库实用教程（微课版 第3版）
『简体书』 作者：卢山 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 1.畅销经典教材。本书为修订教材第3版，配有习题与实验指导用书。主教材前2版累计印刷28次，累计入库68200多册。 2.软件版本更新。Access数据库版 ... |
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Access数据库实用教程习题与实验指导（微课版 第3版）
『简体书』 作者：卢山 出版：人民邮电出版社 日期：2021-03-01 1.畅销经典教材配套用书，贴近全国计算机等级二级考证需求。 2.采用主流数据库版本2016，配有自测习题和模拟试卷。 3.配有微课，指导学生边学边练。 4 ... |
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蹦极
『简体书』 作者：卢山 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-05-01 所谓的使馆，只有一间茅屋、一个人、一条狗和一面国旗。 全书以条件为背景展现中国外交官的忠诚、智慧和奉献精神，同时以细腻的笔触和情感描绘，彰显出不同民族、不同文化 ... |
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大学计算机信息素养实验指导（第二版）（普通高等教育“十四五”规划教材）
『简体书』 作者：卢山 出版：水利水电出版社 日期：2021-08-01 本书以实践性和实用性为编写原则，将计算机软件基础操作分解成不同的任务，重点在于提高学生的动手能力和应用能力。全书各章节通过与理论教材的各章节知识点相对照，将理论内容转换为实际操作，并给出了具体的实验操作步骤，方便教师指导学生学习，学生也可通 ... |
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体验测量：从数据洞察到行动指南
『简体书』 作者：刘胜强 龙国富 卢山 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 1.系统性：本书构建了体验测量的整体架构，阐述了客户体验和员工体验之间的关联性，提供了一个更加完整的视角来理解和实施体验测量。 2.专业性：本书从更加底层的逻 ... |
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食品原料学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、面向21世纪课程教材）
『简体书』 作者：李里特 出版：中国农业出版社 日期：2018-02-01 《食品原料学（第2版）》从食品加工和食用品质角度，对各种食品原料的种类、性质、特点和利用方法等进行系统介绍。各部分内容注意收集现代科学技术在食品加工方面应用的新成果，对各种食品原料从生产、贸易、消费、基本属性（理化性质）、生物或生化特征（包 ... |
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现代食品原料学（高等学校专业教材，中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：江正强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 食品原料是食物和食品工业的基础。本书从直接食用和食品工业用原料角度，系统介绍食品原料的品种、特征、成分组成和加工利用方法等；另外，简要介绍食品原料在医药、饲料等行业的用途。主要内容包括：谷物食品原料、豆类和薯类食品原料、油脂食品原料、果蔬食 ... |
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食品酶学与酶工程原理（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）
『简体书』 作者：江正强，杨邵青著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 食品酶制剂是提高食品质量、提升生产效率等的关键因素之一，在促进食品工业快速发展和技术进步中起着重要作用。食品酶学与酶工程的基础理论知识体系是指导酶制剂在食品工业中应用的理论依据。该书针对我国食品酶制剂及食品工业的需求与国际学术前沿，全面系统 ... |
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大学计算机信息素养（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：卢山 出版：水利水电出版社 日期：2017-09-01 计算机应用是高校开设*为普遍、受益面*广的一门计算机基础课程。从1990年清华大学率先开设该课程以来，课程内容改革从未停止，为了反映计算机技术与应用的最新内容，我们及时地把教材内容与现在比较热门的全国计算机应用技能 考试（NIT）（计算机应 ... |
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